Les fruits de mer constituent un repas délicieux et sain, et une cuisson suffisante pour les restes vous permet de profiter de votre plat sans avoir à le faire à partir de zéro. Mangez des restes dans les quatre jours suivant la préparation du repas pour prévenir l'intoxication alimentaire ou d'autres maladies d'origine alimentaire. La clé lors du réchauffage des fruits de mer est d'éviter qu'ils ne deviennent trop secs tout en garantissant un goût aussi bon qu'au départ.
Four
Étape 1
Préchauffez votre four à 375 degrés Fahrenheit.
Étape 2
Placer les restes de fruits de mer dans une casserole. Graisser le plat avec du beurre, de l'huile d'olive ou un aérosol de cuisson antiadhésif si vous réchauffez du poisson ou quelque chose qui colle généralement à la poêle lors de la cuisson.
Étape 3
Faites cuire les fruits de mer pendant 12 à 15 minutes, en les retournant une fois à mi-cuisson. Les temps de cuisson peuvent varier selon la quantité et l'épaisseur de vos fruits de mer; les poissons plus épais ou farcis peuvent prendre jusqu'à 20 ou 25 minutes, tandis que quelque chose de mince comme des lanières de calamars peut finir de réchauffer en 10 minutes. Gardez un œil sur vos restes pour éviter de trop les cuire.
Étape 4
Retirez vos restes de fruits de mer du four lorsqu'ils sont chauds. L'USDA recommande de réchauffer les restes à une température interne de 165 degrés. Sers immédiatement.
Cuisinière
Étape 1
Placer 1 cuillère à soupe de beurre ou d'huile d'olive dans une poêle et réchauffer sur la cuisinière à feu moyen.
Étape 2
Mettez vos restes de fruits de mer dans la poêle et faites sauter pendant trois à cinq minutes de chaque côté. Des aliments plus fins ou plus petits mettront moins de temps à cuire que des aliments plus épais.
Étape 3
Regardez les restes de cuisson dans la casserole pour éviter de brûler votre repas. Retournez les fruits de mer à mi-cuisson.
Étape 4
Retirez les fruits de mer de la poêle lorsqu'ils sont dorés des deux côtés et bien chauds. Servir chaud.
Choses dont vous aurez besoin
-
Une cocotte
Poêlon
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Aérosol de cuisson antiadhésif
Pointe
Utilisez vos restes dans les 4 jours, conformément aux directives de sécurité alimentaire de l'USDA.
avertissement
Pour éviter la contamination bactérienne, jetez tous les restes qui n'ont pas été réfrigérés pendant plus de 2 heures, ou 1 heure pour les aliments à des températures supérieures à 90 degrés.
