Manger des œufs la nuit n'est peut-être pas la première chose qui vous vient à l'esprit lorsque vous pensez à des aliments qui influencent votre sommeil. Pour certaines personnes, les œufs peuvent perturber le sommeil - en particulier en cas de problèmes gastro-intestinaux sous-jacents.
Cependant, d'autres peuvent trouver que le meilleur moment pour manger des œufs est juste avant de se coucher. Si vous avez du mal à dormir, essayez de regarder votre régime alimentaire dans son ensemble pour déterminer si les œufs aident ou perturbent votre sommeil.
Pointe
Il est possible que manger des œufs la nuit puisse vous tenir éveillé si vous avez des problèmes gastro-intestinaux. Cependant, pour de nombreuses personnes, manger des œufs avant de se coucher provoque une somnolence et peut aider à passer une bonne nuit de sommeil.
Nutrition des œufs
Contrairement aux recommandations antérieures de l'American Heart Association qui encourageaient les gens à consommer moins d'œufs, la recherche pointe désormais la valeur nutritionnelle des œufs. Des recherches publiées en mars 2019 dans Nutrients expliquent qu'à la fin des années 1960, les chercheurs ont affirmé qu'un taux de cholestérol alimentaire élevé provenant des œufs et d'autres sources équivalait à un taux de cholestérol sanguin élevé et à un risque plus élevé de maladies cardiovasculaires.
Aujourd'hui, cependant, les œufs sont inclus dans le cadre d'un régime alimentaire sain qui comprend une variété d'aliments protéinés riches en nutriments, selon les directives alimentaires 2015-2020 pour les Américains. Bien que les jaunes d'oeufs soient plus riches en cholestérol alimentaire, ils ne sont pas riches en graisses saturées, selon les directives diététiques. En tant que tel, vous pouvez inclure en toute sécurité des œufs dans votre alimentation.
De plus, le cholestérol des œufs n'est pas bien absorbé et les œufs n'ont donc pas d'impact significatif sur le cholestérol sanguin, explique Nutrients . En fait, les œufs contribuent au sentiment de satiété et peuvent contribuer à la santé globale.
Les œufs sont également riches en d'autres nutriments, notamment la vitamine A, le fer, la vitamine B12, la riboflavine, la choline, le zinc et le calcium, ajoute Nutrients.
La majeure partie de la nutrition des œufs et environ 40% des protéines se trouvent dans le jaune, selon le Egg Nutrition Center. Le jaune contient également des nutriments liposolubles tels que les vitamines A, D et E ainsi que les antioxydants lutéine et zéaxanthine. De plus, la graisse du jaune aide à l'absorption de ces nutriments.
Manger des œufs la nuit
Pour les personnes atteintes de reflux gastro-œsophagien (RGO), il est possible que les œufs interrompent le sommeil. Bien que la protéine maigre dans les œufs puisse aider à soulager les symptômes, la plus grande teneur en matières grasses des jaunes d'œufs peut les exacerber et vous réveiller du sommeil, selon la Fondation internationale pour les troubles gastro-intestinaux (IFFGD).
La clinique Mayo dit que les symptômes du RGO peuvent inclure une sensation de brûlure dans la poitrine, alias brûlures d'estomac, généralement après avoir mangé. Les symptômes peuvent être pires la nuit. Si vous souffrez de reflux acide nocturne, vous pouvez également souffrir de troubles du sommeil, de toux chronique, de laryngite et d'asthme.
Si les œufs vous causent des problèmes digestifs, tenez-vous plutôt aux blancs d'œufs, indique l'IFFGD. D'autres changements alimentaires peuvent également être utiles pour la digestion. Essayez de réduire ou d'éviter la consommation de:
- Aliments d'origine animale riches en matières grasses (y compris les jaunes d'œufs)
- Caféine
- Chocolat
- Oignons
- Menthe poivrée
- Les boissons gazeuses
- De l'alcool
- Produits d'agrumes et de tomates
Pendant ce temps, augmentez votre consommation de fruits non agrumes, de protéines maigres, de glucides complexes comme les grains entiers, les pommes de terre et les légumes-racines et les graisses insaturées des plantes et du poisson, dit l'IFFGD. (Manger de cette façon fait également partie d'un schéma d'alimentation sain recommandé par les directives diététiques pour les Américains.) L'IFFGD vous recommande également d'éviter de manger immédiatement avant de vous coucher et de terminer votre dernier repas trois à quatre heures avant le coucher.
Avantages d'une alimentation diversifiée
Une étude publiée dans Food Science & Nutrition en juin 2019 a révélé qu'un régime alimentaire diversifié de haute qualité favorise un meilleur sommeil.
Dans l'étude, la qualité de l'alimentation et l'apport alimentaire des adultes urbains de huit villes chinoises ont été évalués par rapport à la qualité du sommeil. L'étude a révélé qu'une consommation plus faible d'œufs, une plus grande diversité alimentaire et une consommation plus élevée de fruits et de fruits de mer étaient associées à une meilleure qualité de sommeil.
Pourtant, manger des œufs avant de se coucher peut réellement aider à dormir, selon Harvard Health Publishing. Les œufs contiennent un acide aminé appelé tryptophane qui a tendance à provoquer de la somnolence. Le tryptophane est également présent dans les produits laitiers, les crustacés, le saumon, le tofu, certains fromages et la dinde - expliquant cette sensation de somnolence que vous pourriez ressentir après une fête de Thanksgiving.
Vous pouvez également constater que le meilleur moment pour manger des œufs est la première chose le matin, explique Keck Medicine of USC. Leur teneur élevée en protéines peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps, de sorte que vous serez moins susceptible de prendre des collations et des repas malsains tout au long de la journée. Obtenir des protéines appropriées pour la journée peut aider à la gestion du poids, augmenter la masse musculaire, abaisser la tension artérielle et améliorer la santé des os.
Sauf tout problème digestif, et lorsqu'il est inclus dans le cadre d'une alimentation équilibrée, manger des œufs avant de se coucher peut avoir des effets bénéfiques sur le sommeil. Vous voudrez peut-être expérimenter le meilleur moment pour manger des œufs pour voir comment ils alimentent votre journée au petit-déjeuner ou affectent votre capacité à vous reposer une bonne nuit.
