Bien que les craquelins puissent sembler être une option de collation saine, vous devez choisir les bonnes variétés pour garder votre collation faible en gras et en calories. De plus, vous devez contrôler la taille de vos portions pour éviter d'éventuelles complications de santé telles que la prise de poids, l'hypertension artérielle et la rétention d'eau. Lisez les étiquettes des aliments pour déterminer les portions et les valeurs nutritionnelles des craquelins.
Taille
Manger trop de crackers peut vous faire prendre du poids. Les portions des craquelins sont relativement petites et si vous ne contrôlez pas vos portions, vous consommerez plus de calories et de matières grasses. Selon le site Web My Pyramid, cinq craquelins de blé entier équivalent à une portion de grains entiers. Manger sept biscuits salés équivaut à une portion de grains raffinés.
Les types
Choisir le bon type de cracker peut aider à prévenir la prise de poids en réduisant votre apport calorique et lipidique. Par exemple, selon le département américain de l'Agriculture, une tasse de craquelins ordinaires contient 13 g de matières grasses et 262 calories. Cependant, une portion de craquelins à grains entiers faibles en gras contient environ 2 g de gras et 121 calories par portion.
Effets
Les crackers, en particulier les variétés salées, contiennent de grandes quantités de sodium. Trop de sodium dans votre alimentation peut entraîner une augmentation de votre tension artérielle. Selon la diététicienne diplômée Karmeen Kulkarni, une seule portion de crackers contient généralement environ 200 mg de sodium. Si vous mangez trop de crackers ou mangez des tartinades riches en sodium avec les crackers, vous consommez peut-être plus de sodium que votre corps n'en a besoin.
Considérations
Manger trop de craquelins riches en sodium peut également vous faire retenir de l'eau. Vous pouvez remarquer un gonflement de vos mains et de vos pieds lorsque vous suivez un régime riche en sel. Choisissez des versions à faible teneur en sodium ou des craquelins non salés pour réduire la rétention d'eau et les symptômes d'hypertension artérielle. Selon le département américain de l'Agriculture, une tasse de craquelins à faible teneur en sel contient environ 134 mg de sodium.
