Afin de réduire le risque de thrombose ou de caillots sanguins internes, les individus doivent suivre un régime pauvre en graisses saturées, riche en fibres et riche en fruits et légumes. Certains aliments spécifiques ont des propriétés anticoagulantes, aidant ainsi à prévenir la formation de caillots sanguins.
Salicylates
Les salicylates sont des composés qui inhibent la coagulation du sang. L'aspirine contient de tels composés; cependant, un certain nombre d'aliments naturels sont riches en salicylates. Les herbes et les épices riches en cette substance comprennent le curry, le poivre de Cayenne, le paprika, le thym, le curcuma, le gingembre, la réglisse et la menthe poivrée. Les fruits riches en salicylates comprennent les fraises, les oranges, les raisins, les raisins secs, les pruneaux, les bleuets et les canneberges. Les autres aliments riches en salicylates comprennent le vin, le vinaigre, le miel et le cidre.
Les acides gras omega-3
Les acides gras oméga-3 ont des propriétés anticoagulantes qui aident à prévenir les accidents vasculaires cérébraux. Le poisson gras est la principale source d'oméga-3 et se trouve dans les anchois, le saumon, le touladi, le hareng et le maquereau. L'huile de poisson est également une riche source d'oméga-3. Les sources végétales d'oméga-3 sont les graines de lin, les graines de tournesol, l'huile de canola, l'huile de maïs, l'huile de carthame et le soja. Une étude de 2007 publiée dans "Athérosclérose" a révélé qu'une supplémentation de 1, 8 g d'oméga-3 par jour pendant deux ans entraînait une amélioration significative du flux sanguin ainsi qu'une diminution de l'épaisseur des artères.
Vitamine E
La vitamine E, qui est un anticoagulant, se trouve dans les noix comme les noix, les amandes et les noisettes; les huiles végétales telles que l'huile de canola, l'huile de tournesol et l'huile de palme; et dans les lentilles comme les pois chiches; L'avoine; et le blé. Un article de 2009 dans le "British Journal of Biomedical Science" examine l'effet anticoagulant de l'huile de palme rouge ainsi que d'autres avantages cardiovasculaires de cette huile, y compris l'inhibition de la synthèse endogène du cholestérol, une réduction du stress oxydatif et une réduction de la pression artérielle.
De l'alcool
L'alcool est un anticoagulant puissant. Le mécanisme semble provenir d'une réduction de l'agrégation plaquettaire; réduction des niveaux de fibrinogène, qui est un caillot sanguin; et l'augmentation de la fibrinolyse, le processus par lequel les caillots se dissolvent. Ces avantages du vin rouge, ainsi que d'autres bienfaits pour le cœur, sont abordés en détail dans un article de 2010 dans «Séminaires sur la thrombose et l'hémostase».
Aliments à éviter
Les aliments riches en vitamine K favorisent la formation de caillots sanguins et doivent être évités par les personnes sensibles à la thrombose. Les aliments riches en vitamine K comprennent les légumes à feuilles vertes comme le chou frisé, les épinards, le brocoli, la laitue et les asperges et certains fruits, comme les pêches et les bananes.
