Le reflux acide peut être une maladie chronique qui nécessite de surveiller tout ce que vous mangez et buvez pour gérer vos symptômes. Chaque cas de reflux acide est différent et vous devrez expérimenter votre alimentation pour savoir si le sel ou d'autres aliments sont des déclencheurs personnels. Le reflux acide peut causer de graves dommages s'il n'est pas bien contrôlé, donc la première étape consiste à parler à votre médecin de vos préoccupations alimentaires.
Reflux d'acide
Le reflux acide est une condition qui se produit lorsque les muscles du sphincter œsophagien inférieur au fond de l'œsophage ne se ferment pas correctement, ce qui permet à l'acide gastrique de refluer dans l'œsophage. Lorsque l'acide gastrique fuit, vous pouvez développer des sensations de brûlure dans la poitrine ou la gorge. Si cela se produit occasionnellement, il peut s'agir simplement d'une indigestion acide ou de brûlures d'estomac, mais si vous présentez ces symptômes plus de deux fois par semaine, vous pouvez avoir une affection plus grave appelée reflux gastro-œsophagien, ou RGO, explique la Cleveland Clinic. Il existe de nombreux facteurs et conditions qui peuvent provoquer un reflux acide, de sorte que la première étape du traitement consiste à exclure les conditions médicales sous-jacentes graves.
Régime de reflux acide
Chaque cas de reflux acide est différent et vous devrez déterminer vos aliments déclencheurs personnels. Certains aliments doivent être éliminés de votre alimentation, tandis que certains aliments déclencheurs peuvent être consommés avec modération. Garder un journal des aliments et des symptômes pendant quelques semaines peut aider lors de la planification de votre alimentation. Bien qu'ils ne soient pas les mêmes pour tout le monde, certains déclencheurs alimentaires courants sont les agrumes, le chocolat, la caféine, l'alcool, les aliments gras et frits, l'ail, les oignons, la menthe, les aliments épicés et les aliments à base de tomates, note le National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Ces aliments peuvent augmenter la production d'acide gastrique.
Sel et RGO
Manger du sel ne peut pas aggraver vos symptômes de RGO. Cependant, bien que les raisons exactes ne soient pas bien comprises, consommer trop de sel sur une période de temps peut augmenter votre risque de développer un reflux acide. Ceux qui ajoutent du sel de table aux aliments semblent avoir un risque plus élevé de RGO que ceux qui n'ajoutent jamais de sel à leurs aliments, rapporte une étude dans la revue "Gut" en 2004. Beaucoup plus de recherches sont nécessaires pour déterminer le rôle exact que le sel joue et quelle quantité doit être consommée pour augmenter le risque de maladie.
Gérer les symptômes
Consommer trop de sel peut également entraîner la rétention de liquide, ce qui peut entraîner une prise de poids. L'obésité est un facteur de risque bien connu de RGO, et un excès de poids peut aggraver votre état. Pour mieux gérer vos symptômes de reflux acide, perdez un excès de poids, évitez les vêtements moulants, levez la tête en position allongée, espacer les repas tout au long de la journée et éviter de manger deux à trois heures avant de vous allonger.
