Le Trinidad Moruga Scorpion, le poivre le plus chaud au monde, compte en moyenne environ 1, 2 million d'unités Scoville, l'échelle qui mesure le piquant d'un poivron. Comparez cela à 5000 unités Scoville pour le jalapeno moyen, et vous comprendrez pourquoi le Moruga Scorpion est réservé aux aficionados du poivre les plus aguerris. Bien que vous ne souhaitiez peut-être pas braver le poivre le plus chaud du monde, la capsaïcine, le produit chimique responsable des coups de pied épicés des piments forts, peut être bénéfique en dehors de vous assurer que votre célèbre salsa est une force à ne pas négliger.
Prévention du cancer de la prostate
Le cancer de la prostate est le cancer le plus fréquent chez les hommes aux États-Unis avec plus de 230 000 nouveaux cas signalés chaque année, selon «Cancer Research». La capsaïcine peut être un élément utile d'un plan de traitement du cancer de la prostate car la substance est capable de tuer les cellules cancéreuses de la prostate, selon l'American Association for Cancer Research. La capsaïcine peut également aider à réduire l'expression des protéines qui contrôlent les gènes de croissance qui provoquent la croissance des cellules malignes. Les études chez l'homme sont limitées, mais la capsaïcine a montré des résultats prometteurs dans les tests sur les rongeurs.
Poivrons analgésiques
La capsaïcine peut être utilisée par voie topique et ingérée. Les onguents topiques et les crèmes contenant de la capsaïcine sont utiles pour soulager la douleur de nombreuses conditions différentes, y compris l'arthrite, la fibromyalgie, les douleurs nerveuses et les douleurs lombaires, explique le University of Maryland Medical Center. Bien que la capsaïcine ne guérisse pas la douleur causée par ces conditions, elle réduit la quantité de substance P, un produit chimique qui aide à transmettre des signaux de douleur au cerveau, lorsqu'elle est appliquée directement sur la peau.
Attachez votre tour de taille
Certaines études ont suggéré que la capsaïcine peut aider à supprimer votre appétit, entraînant une perte de poids. Il n'y a cependant pas de lien avéré entre la capsaïcine et la perte de poids, car ces études n'ont pas examiné la capsaïcine isolément, explique le University of Maryland Medical Center. Les piments forts sont de bonnes sources d'antioxydants et de vitamines A et C, donc ajouter un peu d'épices à votre cuisine a toujours des avantages.
Un mot d'avertissement
Parlez toujours à votre médecin avant d'utiliser la capsaïcine ou tout autre traitement à base de plantes. Certaines personnes éprouvent des brûlures d'estomac ou une irritation de l'estomac lors de la prise de suppléments de capsaïcine ou de la consommation de piments forts. Testez les onguents topiques contenant de la capsaïcine sur une petite zone de peau pour vérifier l'irritation, et ne l'utilisez pas avec un coussin chauffant ou n'appliquez pas immédiatement après une douche chaude.
