Les aliments acides que vous consommez en excès peuvent entraîner une gêne douloureuse et, le plus souvent, un reflux acide. Il existe de nombreux aliments que vous pouvez manger pour réduire l'acidité dans le corps, mais vous devez également modifier certains modes de vie pour aider à gérer l'acide gastrique.
Aliments pauvres en acide
Si l'acidité gastrique est trop élevée, cela peut être dû à une consommation excessive d'aliments acides. Pour équilibrer les choses, mangez des aliments alcalins ou des aliments qui apaisent votre estomac.
Selon l'AARP, les aliments qui réduisent l'acidité gastrique comprennent:
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Légumes verts: Ils sont naturellement faibles en matières grasses et en sucre, donc les légumes verts sont un bon ajout à un régime pauvre en acide car les graisses et le sucre aggravent l'acidité gastrique. En plus de cela, les légumes verts sont parmi les aliments les plus alcalins disponibles. Alcalin et acide constituent les deux extrémités du spectre de pH. Plus un aliment est alcalin, plus il peut équilibrer l'acidité de l'estomac. Les asperges, les épinards, le chou frisé et les choux de Bruxelles sont parmi les légumes verts les plus alcalins.
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Farine d'avoine: En ce qui concerne la santé du système digestif, certains des meilleurs aliments à ajouter sont ceux qui sont riches en fibres. En effet, les fibres aident à prévenir la constipation et vous permettent de vous sentir rassasié plus longtemps. La farine d'avoine est un aliment particulièrement riche en fibres et est bénéfique pour réduire l'acidité dans le corps. La fibre empêche les aliments de passer trop longtemps dans l'estomac -
une digestion plus rapide peut diminuer la quantité d'acide produite.
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Bananes: similaires aux légumes verts, les bananes sont un aliment alcalin, ce qui signifie qu'elles aident à équilibrer les niveaux d'acidité gastrique. En plus d'être alcalines, les bananes procurent un effet apaisant; ils enduisent en fait la muqueuse œsophagienne pour réduire l'inconfort causé par une acidité excessive. Les bananes sont également particulièrement riches en fibres solubles connues sous le nom de pectine, qui (de la même manière que les flocons d'avoine) gardent les aliments en mouvement tout au long du processus digestif, de sorte qu'un excès d'acide ne peut pas se former dans l'estomac pour décomposer les aliments plus tenaces.
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Yaourt: riche en probiotiques -
dont Lactobacillus acidophilus
une bactérie particulièrement bonne naturellement présente dans le tube digestif -
le yaourt est un aliment idéal pour la santé globale du système digestif, et il donne également un coup de pouce au système immunitaire. Le yogourt procure un effet apaisant pour l'inconfort ressenti par l'acidité excessive de l'estomac, semblable à la façon dont les bananes forment un revêtement pour la muqueuse œsophagienne.
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Melons: riches en magnésium, les melons sont un ajout bénéfique à tout régime alimentaire lorsqu'ils essaient de réduire l'acidité dans le corps. Le magnésium est un ingrédient clé des médicaments créés pour aider à l'excès d'acide. En plus de cela, ils sont un aliment hautement alcalin, ils aident donc à équilibrer l'acidité gastrique.
Aliments qui réduisent les dommages à l'œsophage
Plus que votre estomac peut être endommagé par la consommation excessive d'aliments acides. Selon la clinique Mayo, le reflux acide peut être provoqué par trop d'acide dans l'estomac et lorsque cela se produit, l'acide s'écoule de l'estomac à travers l'œsophage. Cela peut provoquer une sensation de brûlure inconfortable et même augmenter le risque de cancer de l'œsophage.
Les meilleurs aliments pour préserver la santé de l'œsophage et minimiser le reflux acide comprennent les protéines végétales, telles que les haricots et les noix, et les aliments riches en antioxydants.
Certains des aliments les plus riches en antioxydants comprennent:
- Fruits rouges / oranges
- Légumes vert foncé
- Les baies
- Pommes
- Agrumes
avertissement
Les oranges et les agrumes (comme le citron) font partie des fruits les plus acides, et bien qu'ils soient également riches en antioxydants, ils doivent être évités si l'estomac est particulièrement sensible à l'acidité.
Aliments très acides à éviter
Lorsqu'il s'agit de trop d'acide dans l'estomac, manger plus d'aliments alcalins ou apaisants est certainement une réponse proactive, mais peut-être que la meilleure façon de diminuer la quantité d'acide dans votre estomac est d'éviter de la consommer en premier lieu.
En plus de cela, si vous continuez à manger des aliments très acides, même avec l'augmentation de la consommation d'aliments alcalins, vous ne ressentirez qu'un soulagement limité. Les aliments acides doivent être consommés avec modération pour réduire adéquatement le risque d'inconfort et de reflux acide.
Selon les hôpitaux universitaires, les pires délinquants parmi les aliments acides sont:
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Aliments frits: les frites, les rondelles d'oignon et le poulet frit sont parmi les pires aliments qui contribuent à un estomac acide. Cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas les déguster avec modération, et vous pouvez toujours manger du poulet sans souci s'il est cuit au four ou rôti plutôt que frit.
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Chocolat: Avec ses taux élevés de matières grasses, de cacao et de caféine, le chocolat est peut-être le pire en ce qui concerne l'acide gastrique et le reflux acide.
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Tomates: Les tomates sont naturellement riches en acide, et cela reste le cas même si elles sont transformées en sauce marinara ou en ketchup -
même la soupe aux tomates. Si l'acidité gastrique est un problème persistant, vous devez éviter complètement les tomates et les produits à base de tomates.
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Café et thé: la caféine aggrave l'acide gastrique (c'est pourquoi vous devez rester à l'écart du chocolat) et peut potentiellement entraîner un reflux acide. Pour une alternative, essayez le café décaféiné ou les thés sans caféine pour minimiser les effets secondaires acides négatifs.
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Boissons gazeuses: Les sodas pétillants sont remplis de bulles qui se dilatent dans l'estomac, augmentant la pression et la tension qui entravent le processus digestif et peuvent finalement entraîner une augmentation de la quantité d'acide. Échangez le soda contre une boisson aux fruits -
ou, la meilleure option, l'eau, pour réduire l'acidité.
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Alcool: il favorise directement la production d'acide dans l'estomac, vous devez donc éviter l'alcool si possible. Associez l'augmentation de la production d'acide à l'effet déshydratant de l'alcool et vous verrez comment il ne peut qu'irriter l'acidité de l'estomac.
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Menthe poivrée: Bien qu'elle soit souvent saluée comme une sucette pour le ventre, en ce qui concerne l'acide gastrique, l'inverse est vrai. Si votre estomac est prédisposé à l'acidité, la menthe poivrée ne sera pas un aliment ou une boisson apaisante de choix et aggravera en fait l'inconfort.
Le National Health Service du Royaume-Uni note que l'excès d'acidité gastrique peut souvent être géré par une gestion diététique et d'autres modifications simples du mode de vie, mais il peut être nécessaire pour vous d'ajouter des médicaments si le problème persiste ou s'aggrave. Si vous avez des inquiétudes concernant votre propre acidité gastrique, contactez votre professionnel de la santé.
