Certains aliments, comme les produits laitiers et le chocolat, sont connus pour leur corrélation avec l'acné et la peau enflammée. Bien que ceux-ci puissent être des stéréotypes ou dépendre de la personne, il existe certains aliments qui font exactement le contraire - des légumes bons pour la santé de la peau en particulier.
Du stress quotidien de la vie aux choix alimentaires que vous faites à chaque repas, de nombreux facteurs peuvent influencer la santé de la peau. Boire beaucoup d'eau, dormir suffisamment, faire de l'exercice régulièrement et consommer des aliments bons pour la peau et les cheveux peut vous aider à vous sentir mieux et à avoir fière allure.
Sans surprise, certains des meilleurs aliments pour la réparation de la peau - alias anti-âge - comprennent une variété de légumes. Les bienfaits des légumes sur la peau peuvent être principalement attribués au fait qu'ils sont de bonnes sources d'antioxydants. Dans les sources alimentaires et les produits de soins de la peau, les antioxydants combattent les dommages des radicaux libres pour favoriser une peau éclatante, uniforme et jeune.
La vitamine C préserve la jeunesse
La vitamine C est un ingrédient classique des soins de la peau. Les fruits et légumes riches en vitamine C sont parmi les meilleurs aliments pour la réparation de la peau car cette vitamine bien connue est un puissant antioxydant associé à des avantages éclaircissants et anti-âge pour la peau.
Une grande partie de la recherche sur la vitamine C et la santé de la peau porte sur des produits topiques contenant de l'acide ascorbique. Les recherches actuelles suggèrent que la vitamine C topique stimule la synthèse du collagène et protège contre les dommages des radicaux libres dus aux rayons UV.
Une étude publiée en août 2017 dans Nutrients a comparé l'apport nutritionnel en vitamine C à l'application topique de produits à base de vitamine C contenant de l'acide ascorbique. Les chercheurs ont conclu que les deux utilisations de la vitamine C sont efficaces pour encourager une peau saine, bien que l'apport de vitamine C dans la peau reste un défi. Une corrélation positive entre la consommation de légumes et une bonne peau a été trouvée.
Les légumes riches en vitamine C comprennent:
- brocoli
- poivrons
- chou frisé
- épinard
- Boule de neige
- choux de Bruxelles
Le bêta-carotène protège la peau des agresseurs
Les légumes rouges, jaunes et oranges bons pour la peau peuvent obtenir leurs teintes colorées du bêta-carotène, qui est un pigment qui est converti en vitamine A. Les légumes-feuilles et divers types de laitue ont également tendance à être riches en bêta-carotène. Le bêta-carotène est à la fois un antioxydant et un caroténoïde.
Selon le National Cancer Institute, les légumes riches en antioxydants comme le bêta-carotène peuvent empêcher le développement d'un cancer. Cependant, certaines études suggèrent que les suppléments antioxydants sont liés à un risque accru de certains cancers, y compris le cancer de la peau. La consommation de légumes contenant du bêta-carotène élimine le besoin de suppléments.
Étant donné que le bêta-carotène est un caroténoïde liposoluble, il est mieux absorbé lorsqu'il est consommé avec une source de graisse. Combinez des sources alimentaires de bêta-carotène avec des graisses alimentaires, telles que l'huile d'olive ou l'avocat.
Les légumes riches en bêta-carotène comprennent:
- Patates douces
- Carottes
- chou frisé
- épinard
- poivrons
- laitue romaine
La vitamine E favorise la fermeté
Les légumes contenant de la vitamine E sont certains aliments bons pour la peau et les cheveux. Comme la vitamine C, la vitamine E est couramment utilisée par voie topique dans les produits de soins de la peau. Cependant, les sources alimentaires de vitamines ont un avantage majeur par rapport aux crèmes et huiles pour le visage - les aliments sont absorbés beaucoup mieux que les produits topiques, qui ne peuvent absorber que dans la couche la plus externe de la peau.
La vitamine E est un antioxydant qui joue un rôle important en dermatologie. Selon une étude de juillet 2016 dans Indian Dermatology Online Journal , la vitamine E doit être obtenue par des sources alimentaires, et les sources les plus puissantes sont les noix, les épinards, les céréales et l'huile.
Un dérivé de la vitamine E appelé α-tocophérol est utilisé dans les produits de soins de la peau. Bien que la vitamine E soit utilisée en dermatologie pour traiter la dermatite, le psoriasis, le mélasma et d'autres conditions, des recherches supplémentaires sont nécessaires sur les divers usages de la vitamine E pour la santé de la peau.
Certaines recherches suggèrent que la vitamine E est une centrale anti-âge. Une étude de juillet 2012 publiée dans Dermato-Endocrinology a révélé une corrélation positive entre la vitamine E et la formation de rides inhibée, la préservation du collagène et la réparation de la peau. Les chercheurs suggèrent d'associer la vitamine E à la vitamine C et aux graisses pour une absorption optimale.
Les légumes suivants riches en vitamine E peuvent être parmi les meilleurs aliments pour la réparation de la peau:
- Taro
- épinard
- Bette à carde
- poivrons
- Patates douces
- Asperges
Les antioxydants protègent et réparent
Le thème commun des aliments bons pour la peau et les cheveux est qu'ils sont riches en antioxydants. Le mot "antioxydant" signifie l'inhibition du stress oxydatif pour le corps. Lorsque la peau subit un stress oxydatif en raison de dommages causés par les radicaux libres, le résultat peut être l'un des suivants: hyperpigmentation, acné, cancer de la peau, taches solaires, dommages UV et autres symptômes ou conditions.
La consommation d'antioxydants sous forme de légumes est un moyen d'encourager une peau saine. Les antioxydants assurent la guérison là où ils sont nécessaires. Chez certaines personnes, c'est la guérison de l'acné. Dans d'autres, il prévient les dommages causés par l'exposition au soleil. Pour ceux qui souffrent déjà du soleil, comme l'hyperpigmentation ou les taches brunes, certains antioxydants peuvent également aider à minimiser cela.
Les antioxydants ont également des avantages anti-âge, mais ce sont principalement des mesures préventives. Une combinaison d'antioxydants et de protection solaire, comme un écran solaire minéral à l'oxyde de zinc, peut prévenir le vieillissement prématuré en raison de facteurs de stress environnementaux. Bien que les signes physiques du vieillissement ne soient qu'une partie de la vie, la visibilité des ridules et des rides peut être réduite en prenant bien soin de votre peau.
Alors que la vitamine C et la vitamine E sont des antioxydants bien connus, d'autres antioxydants alimentaires comprennent:
- Lycopène, que l'on trouve dans les tomates, les poivrons, le chou rouge et les asperges
- Vitamines B, que l'on trouve dans les pois verts, les courges, les asperges et les champignons
- La vitamine A, qui se trouve dans les carottes, le chou, les pommes de terre et les épinards
- Proanthocyanidines (PAC), que l'on trouve dans le gombo
Choix d'aliments doux pour la peau
Selon la clinique Mayo, les meilleurs aliments doux pour la peau sont les plus riches en antioxydants, et les meilleurs aliments nocifs pour la peau ont tendance à contenir des sucres raffinés, des graisses malsaines et des glucides transformés. Par ce raisonnement, les aliments que vous consommez contribuent soit à la protection de la peau, soit à des dommages cutanés.
Concentrez-vous sur la consommation d'aliments qui contribuent à votre santé globale en mettant l'accent sur les légumes bons pour la peau. Limitez votre consommation d'aliments frits, de desserts, de sucre et d'aliments transformés pour éviter les poussées. Certaines personnes peuvent également être sensibles aux produits laitiers, au gluten et à d'autres allergènes, qui sont connus pour présenter des symptômes liés à la peau.
Les experts recommandent également de porter un écran solaire, de boire beaucoup d'eau et de manger beaucoup de fruits et légumes pour favoriser une peau saine.
