Le thé Chai est une combinaison d'épices avec du thé et du lait qui fait une délicieuse boisson saine. Selon le Pacific College of Oriental Medicine, le thé chai provient de la médecine ayurvédique et peut être créé avec différentes recettes. Toutes les recettes utilisent des épices bénéfiques pour la santé. La médecine ayurvédique, également appelée ayurvéda, fonctionne avec la constitution de chaque individu; et, traditionnellement, les recettes de thé chai sont adaptées à la constitution de chaque individu.
Ingrédients
Presque toutes les recettes de chai comprennent du gingembre, de la cannelle, des clous de girofle et du thé noir, vert ou oolong. Les autres ingrédients communs du thé chai sont la cardamome, les grains de poivre noir et le fenouil. Tous ces éléments sont considérés comme des ingrédients sains dans la médecine ayurvédique. Le lait, qui fait presque toujours partie du thé chai, améliore le goût et en fait une boisson plus riche et plus satisfaisante, mais il n'est pas nécessaire pour les bienfaits pour la santé. Les personnes intolérantes au lactose peuvent utiliser du lait de soja ou du lait de riz.
Antioxydant
Les propriétés antioxydantes du thé sont bien connues. L'École de médecine de l'Université d'Indiana rapporte que les effets antioxydants du thé ne sont pas modifiés par la caféine ou la température. Dans une interview, le Dr James Klaunig, directeur de la Division de toxicologie et professeur de pharmacologie et de toxicologie à l'Indiana University School of Medicine, affirme que les suppléments qui contiennent du thé ne sont pas aussi efficaces que le thé consommé dans une boisson. Il ajoute que peu importe que votre thé soit caféiné ou décaféiné. Que vous choisissiez du thé noir, vert ou oolong pour votre chai, vous bénéficierez toujours d'une boisson riche en antioxydants.
Aide digestive
L'Ayurveda affirme qu'une mauvaise digestion contribue ou provoque de nombreuses maladies. Pour cette raison, une forte digestion est d'une importance vitale. Le Pacific College of Oriental Medicine déclare que les épices de base du chai aident à stimuler, équilibrer et soutenir la digestion. La cannelle aide à calmer l'estomac et à combattre les nausées et la diarrhée. Le gingembre apaise également l'estomac. Le poivre noir stimule le feu digestif dès qu'il touche les papilles. Les clous de girofle stimulent la digestion. Le fenouil aide à disperser les flatulences.
Anti-inflammatoire
Avec ses puissantes propriétés antioxydantes, le thé aide à réduire l'inflammation. L'étoile anti-inflammatoire du thé Chai est le gingembre. L'Ayurveda recommande fréquemment le gingembre pour des conditions inflammatoires comme l'arthrite. Dans un article publié par les National Institutes of Health PubMed, Grzanna, Lindmark et Frondoza de RMG Biosciences affirment que des recherches récentes ont prouvé l'ancienne croyance selon laquelle le gingembre est un puissant anti-inflammatoire.
Caféine réduite
Le thé Chai fournit une boisson robuste et satisfaisante qui peut remplacer une partie de votre consommation quotidienne de café. Le thé caféiné contient moins de caféine que le café et le thé décaféiné n'en contient presque pas. Avoir du chai au lieu du café offre des avantages pour la santé et satisfait les papilles gustatives.
