Le thé "noir" traditionnel est généralement sur la liste des aliments à éviter si vous avez un reflux acide. Le thé vert est moins acide et contient moins de caféine que le thé noir traditionnel, mais vous pouvez toujours vous demander s'il existe une relation entre le thé vert et le reflux acide.
Connu sous sa forme chronique sous le nom de reflux gastro-œsophagien ou RGO, le reflux acide se produit lorsque l'acide gastrique refoule dans l'œsophage, provoquant des symptômes tels que brûlures d'estomac, gorge irritée, douleurs à l'estomac et un goût aigre dans la bouche.
Comprendre comment le thé vert pourrait affecter vos symptômes pourrait vous aider à décider de le conserver ou non dans votre alimentation.
Pointe
Alors que le thé vert est moins acide que certains thés, les thés verts en bouteille contiennent souvent des ingrédients qui peuvent aggraver vos symptômes.
Thé vert et reflux acide
Le thé noir et le thé vert traditionnels sont tous deux fabriqués à partir de la feuille de Camellia sinensis et contiennent tous deux des méthylxanthines, une famille de stimulants qui comprend de la caféine.
Les méthylxanthines sont à l'origine du «lifting» que les gens obtiennent du café et du thé, selon un article d'août 2012 publié par l' American Journal of Physiology - Lung Cellular and Molecular Physiology .
Mais ils relâchent également une bande de muscles appelée le sphincter œsophagien inférieur, ou LES, qui empêche normalement l'acide gastrique de s'éclabousser dans l'œsophage en formant un joint étanche entre les deux.
Le thé vert contient moins de caféine que le café et le thé noir, mais il contient également 2 autres méthylxanthines - la théobromine et la théophylline. Pour cette raison, le thé vert peut provoquer le desserrement du LES, permettant ainsi un reflux acide.
Cependant, selon un article de janvier 2019 publié par Medicine , la recherche n'a pas prouvé de relation entre le thé et le reflux acide.
Méfiez-vous du thé vert en bouteille
Une autre propriété du thé vert et d'autres thés fabriqués à partir de la feuille de Camellia sinensis qui peut être nocive pour le reflux est l'acidité. Les boissons acides irritent la muqueuse œsophagienne au contact, elles peuvent donc être particulièrement gênantes si votre œsophage est déjà irrité ou enflammé par le reflux acide.
Alors que le thé vert infusé normal est en fait assez faible en acide, le thé vert qui vient dans une bouteille est une autre affaire. La plupart des thés verts en bouteille sont enrichis d'un conservateur acide tel que l'acide ascorbique, qui peut augmenter les symptômes des troubles gastro-intestinaux, selon un article de janvier 2018 publié par le Korean Journal of Physiology & Pharmacology . Certains thés en bouteille sont également aromatisés avec des jus d'agrumes, ce qui les rend plus acides.
Considérez les mélanges de thé vert
En raison de sa saveur douce et de ses bienfaits pour la santé, le thé vert est souvent vendu en mélange avec d'autres infusions à base de plantes. La menthe et le yerba mate sont deux herbes souvent combinées avec du thé vert, et ce sont également deux infusions à base de plantes que toute personne souffrant de reflux acide doit approcher avec prudence.
Bien que le thé à la menthe possède de nombreuses propriétés qui facilitent la digestion, la menthe est également riche en méthylxanthines, ce qui peut détendre les ERP, permettant aux acides gastriques de s'infiltrer, selon l'American Society for Gastrointestinal Endoscopy. Il en va de même pour le yerba mate, qui contient également de la caféine.
Tirez vos propres conclusions
Bien qu'il soit prouvé que les méthylxanthines assouplissent le LES, contribuant ainsi aux symptômes de reflux acide, le thé vert lui-même n'a pas été largement étudié en relation avec le reflux acide.
Selon un article de mars 2013 publié par l' American Journal of Gastroenterology, l'American College of Gastroenterology suggère que les professionnels de la santé encouragent les gens à déterminer eux-mêmes quels aliments et boissons déclenchent leurs symptômes, plutôt que de leur dire précisément ce qu'il faut éliminer.
