Les raisins sont cultivés depuis plus de 5 000 ans, selon le Palomar College. Les raisins de table sans pépins rouges constituent non seulement une collation saine, mais ils sont de délicieux ajouts aux smoothies, aux salades et aux desserts. Incluez des raisins rouges sans pépins, classés techniquement comme des baies botaniques, dans votre plan de repas pour donner à votre alimentation un coup de pouce nutritif.
Bases nutritionnelles
Les raisins rouges sont un choix sain pour les personnes qui cherchent à réduire leurs calories ou leurs graisses. Chaque portion de 1 tasse contient seulement 62 calories et moins de 1 gramme de gras. Une tasse de raisins rouges vous fournit également une petite quantité de protéines - 0, 58 grammes; 15, 78 grammes de glucides, soit environ 5% des valeurs quotidiennes fixées par la FDA sur la base d'un régime de 2 000 calories; et 0, 8 gramme de fibre, ce qui représente environ 3 pour cent de la DV définie par la FDA.
Vitamine K vitale
La vitamine K, une vitamine liposoluble, est stockée dans les tissus adipeux et le foie de votre corps. Il est essentiel pour une bonne coagulation sanguine et joue un rôle vital dans la prévention de l'ostéoporose, car il aide le calcium dans le développement et la santé des os. Bien que la carence en vitamine K soit rare, les personnes qui prennent des antibiotiques peuvent présenter une carence légère, ce qui peut entraîner des saignements excessifs. Chaque portion de 1 tasse de raisins rouges contient près de 18 pour cent de la DV définie par la FDA.
Combat les maladies liées à l'âge
Le resvératrol, une substance présente dans le raisin, est lié à la protection contre certaines maladies. Il s'agit notamment du diabète de type 2, du cancer et des maladies cardiaques, toutes les affections qui affectent généralement les personnes à mesure qu'elles vieillissent. Un article publié dans "Annals of the New York Academy of Sciences" en juillet 2013 a rapporté des preuves de l'efficacité potentielle du resvératrol comme traitement des maladies cardiovasculaires et de certains cancers.
Puissance antioxydante
La consommation de raisins rouges fournit à votre corps des antioxydants - des substances puissantes qui protègent votre corps contre les radicaux libres, qui sont des molécules instables qui peuvent endommager les cellules. Une étude publiée dans "BMC Complementary and Alternative Medicine" en juillet 2013 a révélé que les raisins rouges peuvent prévenir les dommages oxydatifs car ils contiennent des antioxydants et des antiglycations. La glycation est un processus de réticulation des protéines qui entraîne des conséquences néfastes, qui peuvent contribuer au développement de nombreuses maladies liées à l'âge, telles que le diabète, les maladies cardiovasculaires, les maladies auto-immunes, le cancer et la maladie d'Alzheimer.
