Les yeux larmoyants sont un symptôme mineur de l'intolérance au gluten, également appelé allergie au gluten. Une allergie au gluten est une condition différente de la maladie cœliaque, qui fait que le système immunitaire endommage vos petits intestins lorsque vous mangez des produits contenant du gluten. Le gluten est une protéine présente dans le blé, l'orge et le seigle, et il peut provoquer un large éventail de symptômes après avoir mangé la protéine. Arrêtez de manger du gluten jusqu'à ce que vous puissiez parler avec votre médecin pour déterminer la cause de vos symptômes.
Intolerance au gluten
Si vous êtes intolérant au gluten, votre système immunitaire subit une hypersensibilité chaque fois que vous ingérez du gluten. Par exemple, si vous mangez une céréale à base de seigle et de blé, votre système immunitaire ne reconnaît pas la protéine comme sûre et réagit comme si elle pouvait nuire à l'organisme. Selon l'Asthma and Allergy Foundation of America, le corps produit des anticorps d'immunoglobuline E, ou IgE, qui ciblent le gluten et tentent de le débarrasser du corps. Les anticorps provoquent la production d'autres produits chimiques dans tout le corps, comme l'histamine. L'histamine est l'un des principaux produits chimiques de l'organisme qui provoque une inflammation et une irritation des tissus mous.
Larmoiement
Les yeux larmoyants sont généralement causés par des allergies saisonnières, telles qu'une allergie au pollen, à la moisissure ou à la poussière, mais peuvent se développer lors de toute réaction allergique. Si vous ingérez accidentellement du gluten, les mastocytes situés dans ou autour de vos yeux produisent de l'histamine, entraînant une irritation. L'irritation causée par l'augmentation des niveaux d'histamine provoquera des démangeaisons, des rougeurs et un gonflement des yeux autour des yeux. Bien que les yeux provoquent des démangeaisons, évitez de les rayer car cela peut entraîner une irritation supplémentaire.
Traitement
Traitez les yeux larmoyants de l'intolérance au gluten en évitant le gluten. Si vous avez reçu un diagnostic d'allergie au gluten et que vous consommez des produits contenant des protéines, vous risquez de développer des symptômes plus graves. Si vous ingérez accidentellement du gluten et développez des yeux larmoyants, prenez un antihistaminique oral, conseille MedlinePlus. Les antihistaminiques oraux empêcheront le corps de créer de l'histamine et réduiront vos symptômes. Les collyres antihistaminiques peuvent également être utilisés pour un soulagement immédiat.
Évitement
Éviter le gluten peut être difficile car il se trouve dans la majorité des produits à base de farine. Achetez des aliments certifiés sans gluten. La plupart de ces produits utilisent des substituts de farine naturellement sans gluten, comme le riz, le tapioca, le soja ou les farines de haricots. Lisez les étiquettes des produits avant d'ingérer les aliments et informez votre serveur de votre état au restaurant pour éviter d'ingérer accidentellement du gluten.
