Votre vésicule biliaire facilite la digestion des aliments en libérant la bile stockée qui aide à traiter les graisses. Une attaque de la vésicule biliaire se produit lorsque des calculs biliaires se forment dans la vésicule biliaire et se déplacent à travers le canal biliaire. Manger des aliments riches en matières grasses, comme la crème glacée, pourrait provoquer une attaque, résultant de l'incapacité de la bile stockée à traverser le canal bloqué. Connaître les signes et les aliments qui peuvent causer des symptômes vous aidera à parler de votre état à votre médecin et à faire de bons choix alimentaires.
Symptômes
Vous pouvez avoir des calculs biliaires sans aucun symptôme, mais si les calculs se déplacent dans le conduit, vous pourriez ressentir des symptômes légers à sévères. Ces signes incluent des douleurs dans le haut de l'abdomen ou dans le coin supérieur droit de cette zone. Cette douleur pourrait également irradier dans votre dos et jusqu'à votre omoplate. D'autres symptômes peuvent inclure des nausées, des vomissements, de la fièvre et un jaunissement de la peau et des yeux.
Crème glacée
Les marques et les saveurs de la crème glacée varient, tout comme la teneur en calories et en matières grasses. En moyenne, une portion de 1/2 tasse de crème glacée à la vanille peut contenir environ 7 grammes de matières grasses, et lorsque vous considérez que la plupart des gens consomment beaucoup plus de crème glacée que 1/2 tasse, l'apport en matières grasses peut être considérablement plus élevé.
D'autres repas
En plus de la crème glacée, d'autres aliments riches en matières grasses peuvent également provoquer une crise de vésicule biliaire. Ces aliments comprennent des aliments frits tels que des frites et des chiens de maïs. Le fromage et les produits laitiers à base de lait entier contiennent de grandes quantités de matières grasses, et si vous mangez des croustilles, des biscuits et des craquelins aromatisés, cela peut également augmenter votre apport en matières grasses. De nombreux aliments transformés contiennent une quantité importante de matières grasses, alors lisez attentivement les étiquettes et notez la taille de la portion du produit.
