Vos glandes parathyroïdes aident à maintenir des niveaux normaux de calcium dans le sang - entre 8, 5 et 10, 2 mg par décilitre de sang. La glande parathyroïde libère l'hormone parathyroïdienne lorsque les niveaux de calcium dans le sang descendent en dessous de 8, 5 mg / dL, ce qui amène le corps à libérer le calcium des os, à diminuer la quantité de calcium excrétée dans l'urine et à augmenter la quantité de calcium absorbée par les intestins. Les facteurs alimentaires ont également un effet sur la quantité d'hormone parathyroïdienne excrétée parathyroïdienne.
Apport en calcium
L'apport alimentaire en calcium affecte la quantité d'hormone parathyroïdienne dont votre corps a besoin. L'incapacité à consommer des quantités adéquates de calcium empêche le corps d'absorber suffisamment de calcium dans les intestins, ce qui entraîne une baisse des taux de calcium dans le sang et favorise la libération de l'hormone parathyroïdienne. En revanche, une consommation excessive de calcium entraîne une augmentation des taux de calcium dans le sang et une diminution de la quantité d'hormone parathyroïdienne libérée par la parathyroïde. Les adultes ont besoin de 1 000 mg à 2 500 mg par jour. Les sources alimentaires de calcium comprennent le lait, les produits laitiers, les sardines en conserve ou le saumon avec des os et des légumes à feuilles vert foncé.
Apport en vitamine D
L'absorption de calcium par votre corps dépend de la quantité de vitamine D que vous consommez et que vous obtenez du soleil. Un moyen facile d'obtenir des quantités adéquates de vitamine D consiste à obtenir 10 à 15 minutes de soleil direct chaque jour. Vous obtenez également de la vitamine D à partir des œufs, du poisson et des aliments enrichis en vitamine D. Une diminution des niveaux de vitamine D signifie une diminution de l'absorption du calcium, ce qui entraîne une augmentation de la production d'hormone parathyroïdienne. Consommez 600 unités internationales, ou 15 mcg, de vitamine D chaque jour pour garder votre corps en bonne santé et maintenir l'absorption du calcium à des niveaux optimaux.
Apport en phosphore
Le phosphore affecte la quantité de vitamine D disponible pour le corps et la quantité de calcium excrétée par le corps. Une faible consommation de phosphore entraîne de faibles niveaux de phosphate dans votre corps, tandis qu'une forte consommation de phosphore entraîne des niveaux élevés de phosphate. Un niveau élevé de phosphate dans votre sang réduit la quantité de vitamine D active dans vos reins, ce qui réduit votre taux de calcium sanguin et augmente la quantité d'hormone parathyroïdienne libérée par vos glandes parathyroïdes. Les adultes ont besoin de 700 mg de phosphore par jour. La plupart des aliments contiennent du phosphore. Les viandes, les poissons, les produits laitiers et les œufs contiennent les niveaux les plus élevés de phosphore.
Considérations
L'absorption du calcium diminue lorsque vous consommez des composés qui se lient au calcium. Les aliments courants qui diminuent votre capacité à absorber le calcium sont les épinards, le cacao, le soja, le son de blé et le thé. Les médicaments peuvent également diminuer votre capacité à absorber le calcium, en particulier les laxatifs, les corticostéroïdes et les anticonvulsivants. Si vous avez une maladie des glandes parathyroïdes, consultez votre médecin ou diététiste spécialisé dans la dysfonction parathyroïdienne. Ne modifiez pas le régime alimentaire pour contrôler la maladie parathyroïdienne sans surveillance médicale, car une production excessive d'hormone parathyroïdienne augmente le risque d'ostéoporose.
