Votre tube digestif contient des bactéries vivantes qui sont importantes dans les fonctions métaboliques qui soutiennent la digestion, le système digestif et produisent des nutriments essentiels pour votre corps. Le maintien de ces bactéries en équilibre est essentiel à une bonne santé. Le yogourt qui contient des probiotiques aide votre système digestif à fonctionner correctement. Les yaourts probiotiques sont des produits laitiers fermentés qui contiennent des bactéries bénéfiques. Tous les yaourts ne sont pas considérés comme des probiotiques, alors vérifiez sur l'étiquette la mention «cultures actives vivantes».
Lactobacillus acidophilus
Les yaourts probiotiques peuvent contenir une variété de cultures de bactéries actives vivantes qui facilitent la digestion. Lactobacillus acidophilus est une bactérie qui facilite la digestion dans l'intestin grêle. Lactobacillus acidophilus produit également de la vitamine K, une vitamine liposoluble qui aide votre sang à coaguler ou à coaguler. Il s'est également avéré améliorer la digestion du lactose et réduire les symptômes d'intolérance au lactose.
Bifidobacterium Lactis
Une autre bactérie bénéfique dans le yogourt probiotique est le bifidobacterium lactis, qui améliore le confort digestif. Bifidobacterium lactis aide à votre digestion et a été montré pour réduire les symptômes du syndrome du côlon irritable, ou IBS, selon une étude dirigée par D. Guyonnet, publiée dans le numéro de 2009 du "Journal of Digestive Disease". Bifidobacterium lactis aide également à prévenir la constipation et les irrégularités. L'ajout de yogourt probiotique avec une variété de cultures actives vivantes à votre alimentation facilitera la digestion et peut aider à prévenir les maladies intestinales chroniques.
Streptococcus Thermophilus
Streptococcus thermopohilus est une autre bactérie bénéfique dans le yogourt probiotique. Les bactéries Streptococcus thermopohilus combattent les bactéries de l'acide lactique qui peuvent entraver la bonne digestion de vos aliments. Streptococcus thermophilus apaise l'estomac, ce qui aide à réduire les maux d'estomac et l'intolérance au lactose. Les effets bénéfiques dans le tube digestif incluent une meilleure digestion du lactose et réduisent les douleurs abdominales, la diarrhée et les flatulences dues à l'indigestion.
Normes des cultures vivantes et actives
Lactobacillus acidophilus, bifidobactium lactis et streptococcus thermophilus sont les bactéries les plus courantes dans le yogourt, mais il existe d'autres souches de bactéries bénéfiques telles que l. casei et l. rhamnosus que l'on retrouve également dans les yaourts probiotiques. En outre, la National Yogurt Association, ou NYA, a établi des normes pour la quantité de cultures vivantes et actives. Les produits du fabricant de yaourt doivent contenir au moins 100 millions de cultures par gramme au moment de la fabrication; les yaourts surgelés doivent contenir 10 millions de cultures par gramme au moment de la fabrication. Si le produit de yogourt contient ces minimums, le sceau NYA Live et Active Cultures sera présent sur l'étiquette.
