Maman avait raison lorsqu'elle vous a dit que le petit déjeuner était le repas le plus important de la journée. Des recherches substantielles soutiennent désormais ce sage conseil. Non seulement le petit-déjeuner stimule votre métabolisme pour la journée, mais des études révèlent que le manger régulièrement peut jouer un rôle potentiel pour vous aider à mieux gérer votre poids, à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral et à mieux performer mentalement et physiquement. De plus, il y a beaucoup de buzz autour du petit-déjeuner ces jours-ci! Le petit-déjeuner «toute la journée» est une tendance qui balaie le pays, augmentant la popularité des aliments généralement consommés lorsque vous n'avez pas déclenché l'alarme de répétition trop souvent! Mais les œufs et le bacon n'entrent évidemment pas dans un régime végétalien. Alors, que doit faire un mangeur de boycott de bacon axé sur les plantes? Essayez ces 13 petits déjeuners végétaliens - matin, midi ou soir.
Maman avait raison lorsqu'elle vous a dit que le petit déjeuner était le repas le plus important de la journée. Des recherches substantielles soutiennent désormais ce sage conseil. Non seulement le petit-déjeuner stimule votre métabolisme pour la journée, mais des études révèlent que le manger régulièrement peut jouer un rôle potentiel pour vous aider à mieux gérer votre poids, à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral et à mieux performer mentalement et physiquement. De plus, il y a beaucoup de buzz autour du petit-déjeuner ces jours-ci! Le petit-déjeuner «toute la journée» est une tendance qui balaie le pays, augmentant la popularité des aliments généralement consommés lorsque vous n'avez pas déclenché l'alarme de répétition trop souvent! Mais les œufs et le bacon n'entrent évidemment pas dans un régime végétalien. Alors, que doit faire un mangeur de boycott de bacon axé sur les plantes? Essayez ces 13 petits déjeuners végétaliens - matin, midi ou soir.
1. Smoothie végétalien au chocolat et à la menthe et au chanvre
C'est une recette incontournable si vous êtes un fan du duo divin de chocolat et de menthe ou si vous êtes un amoureux des milkshakes - ou les deux! Il n'y a pas de crème glacée ou d'autres ingrédients laitiers en elle; mais vous ne devineriez pas cela de sa succulente. L'onctuosité provient de la boisson au lait de coco, des graines d'avocat et de chanvre, et les saveurs de dessert sont de la poudre de cacao, des feuilles de menthe fraîche et des extraits purs de vanille et de menthe poivrée. Les graines de chanvre aident à pomper les protéines et les oméga-3 de ce smoothie. Et au cas où vous vous demanderiez: non, le chanvre ne vous fera pas planer! Mais ce que ce smoothie contient est la douceur naturelle des dattes. CALORIES: 487
C'est une recette incontournable si vous êtes un fan du duo divin de chocolat et de menthe ou si vous êtes un amoureux des milkshakes - ou les deux! Il n'y a pas de crème glacée ou d'autres ingrédients laitiers en elle; mais vous ne devineriez pas cela de sa succulente. L'onctuosité provient de la boisson au lait de coco, des graines d'avocat et de chanvre, et les saveurs de dessert sont de la poudre de cacao, des feuilles de menthe fraîche et des extraits purs de vanille et de menthe poivrée. Les graines de chanvre aident à pomper les protéines et les oméga-3 de ce smoothie. Et au cas où vous vous demanderiez: non, le chanvre ne vous fera pas planer! Mais ce que ce smoothie contient est la douceur naturelle des dattes. CALORIES: 487
2. Crêpes au cacao végétaliennes avec framboise Smash
Les crêpes ne pourraient pas être bonnes pour vous, non? Faux! Ces crêpes végétaliennes sont à base de farine de pâtisserie de blé entier, de poudre de cacao et de graines de chia - qui stimulent toutes l'apport en fibres et en antioxydants. La garniture à la framboise ajoute encore plus de fibres et un punch de vitamine C pour la santé, sans oublier qu'il fournit beaucoup moins de calories que le sirop de crêpe traditionnel, cuillère à soupe par cuillère à soupe. Mais on ne lésine pas sur la saveur dans ce petit-déjeuner réconfortant. Astuce: vous devrez peut-être doubler ou tripler la garniture aux framboises, car votre esprit sera époustouflé! CALORIES: 309
Les crêpes ne pourraient pas être bonnes pour vous, non? Faux! Ces crêpes végétaliennes sont à base de farine de pâtisserie de blé entier, de poudre de cacao et de graines de chia - qui stimulent toutes l'apport en fibres et en antioxydants. La garniture à la framboise ajoute encore plus de fibres et un punch de vitamine C pour la santé, sans oublier qu'il fournit beaucoup moins de calories que le sirop de crêpe traditionnel, cuillère à soupe par cuillère à soupe. Mais on ne lésine pas sur la saveur dans ce petit-déjeuner réconfortant. Astuce: vous devrez peut-être doubler ou tripler la garniture aux framboises, car votre esprit sera époustouflé! CALORIES: 309
3. Wrap mexicain sans viande
La nourriture mexicaine n'est pas seulement réservée au déjeuner ou au dîner: elle peut également être une façon révélatrice de commencer la journée. Et pas de soucis, ça n'a pas besoin d'être épicé. Dites "buenos dias" à cela! Vous garnirez des tortillas à grains entiers (ou germées à grains entiers) d'un mélange sauté de tofu ferme biologique assaisonné, d'oignons verts, de pico de gallo et de haricots noirs. La combinaison de fibres et de protéines est vraiment rassasiante. Mais il y a plus! L'avocat est la garniture délicieusement crémeuse et douce pour le cœur. Vous terminerez tout cela de la manière que vous souhaitez. Et vous adorerez la façon dont la papaye crée une touche tropicale douce lorsqu'elle est associée à elle. Muy delicioso! CALORIES: 422
La nourriture mexicaine n'est pas seulement réservée au déjeuner ou au dîner: elle peut également être une façon révélatrice de commencer la journée. Et pas de soucis, ça n'a pas besoin d'être épicé. Dites "buenos dias" à cela! Vous garnirez des tortillas à grains entiers (ou germées à grains entiers) d'un mélange sauté de tofu ferme biologique assaisonné, d'oignons verts, de pico de gallo et de haricots noirs. La combinaison de fibres et de protéines est vraiment rassasiante. Mais il y a plus! L'avocat est la garniture délicieusement crémeuse et douce pour le cœur. Vous terminerez tout cela de la manière que vous souhaitez. Et vous adorerez la façon dont la papaye crée une touche tropicale douce lorsqu'elle est associée à elle. Muy delicioso! CALORIES: 422
4. «Pain perdu» au beurre d'arachide et sirop de mûre simple
La plupart des enfants (et des adultes!) En Amérique ne réalisent pas qu'ils deviennent végétaliens lorsqu'ils avalent un sandwich au beurre d'arachide et à la gelée. Mais lorsqu'il est servi sur du pain sans œufs (la plupart des pains tranchés sont sans oeufs, soit dit en passant), un sandwich PB&J est un choix de déjeuner végétalien rapide. Et pour le petit déjeuner? Les "règles" sont censées être enfreintes, alors allez-y! Ou faites cette version si vous êtes un petit amateur de "loi". C'est comme du pain perdu. Sur un sandwich au beurre d'arachide grillé à la poêle, vous arrosez de tartinade de fruits réchauffée qui devient sirupeuse lorsqu'elle est chauffée. Assurez-vous simplement d'acheter du beurre d'arachide naturel et de la tartinade de fruits sans sucres ajoutés pour le meilleur pari santé. CALORIES: 429
Crédit: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMLa plupart des enfants (et des adultes!) En Amérique ne réalisent pas qu'ils deviennent végétaliens lorsqu'ils avalent un sandwich au beurre d'arachide et à la gelée. Mais lorsqu'il est servi sur du pain sans œufs (la plupart des pains tranchés sont sans oeufs, soit dit en passant), un sandwich PB&J est un choix de déjeuner végétalien rapide. Et pour le petit déjeuner? Les "règles" sont censées être enfreintes, alors allez-y! Ou faites cette version si vous êtes un petit amateur de "loi". C'est comme du pain perdu. Sur un sandwich au beurre d'arachide grillé à la poêle, vous arrosez de tartinade de fruits réchauffée qui devient sirupeuse lorsqu'elle est chauffée. Assurez-vous simplement d'acheter du beurre d'arachide naturel et de la tartinade de fruits sans sucres ajoutés pour le meilleur pari santé. CALORIES: 429
5. Tempeh épicé, poivron rouge et patate douce
Un hachage est essentiellement "un gâchis". Oui, c'est littéralement l'une des définitions. Bien que souvent préparé avec des pommes de terre blanches et servi comme accompagnement gras, il existe d'innombrables façons de servir un hachis. Voici une version passionnante et tout aussi mélangée basée sur les patates douces, créant un attrait visuel attrayant et stimulant le bêta-carotène. Les patates douces sont sautées dans une quantité juste à droite d'huile d'olive avec du poivron rouge, du piment jalapeño, des oignons verts, de l'ail et du romarin. Le tempeh est la protéine végétale de choix qui en fait un plat principal. Une touche de vinaigre de cidre de pomme crée un équilibre gustatif. Faites absolument de ce plat en désordre une partie de votre répertoire habituel - même si vous êtes un monstre soigné! CALORIES: 261
Crédit: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMUn hachage est essentiellement "un gâchis". Oui, c'est littéralement l'une des définitions. Bien que souvent préparé avec des pommes de terre blanches et servi comme accompagnement gras, il existe d'innombrables façons de servir un hachis. Voici une version passionnante et tout aussi mélangée basée sur les patates douces, créant un attrait visuel attrayant et stimulant le bêta-carotène. Les patates douces sont sautées dans une quantité juste à droite d'huile d'olive avec du poivron rouge, du piment jalapeño, des oignons verts, de l'ail et du romarin. Le tempeh est la protéine végétale de choix qui en fait un plat principal. Une touche de vinaigre de cidre de pomme crée un équilibre gustatif. Faites absolument de ce plat en désordre une partie de votre répertoire habituel - même si vous êtes un monstre soigné! CALORIES: 261
6. «Salade aux œufs» ouverte sur un bagel de Pumpernickel
Oui, les bagels sont centrés sur les glucides. Mais non, ils ne grossissent pas fondamentalement. Une façon saine d'apprécier un grand bagel de style boulangerie est de le servir ouvert. En d'autres termes, vous obtiendrez la moitié des glucides lorsque vous mangerez un demi-bagel. (Ce sera la seule leçon de maths gourmande de la journée, nous le promettons!) Ensuite, choisissez une option de grains entiers lorsque cela est possible. Ensuite, chargez une garniture riche en nutriments pour en faire une entrée pleinement satisfaisante. (Au revoir, fromage à la crème.) La garniture alléchante ici est inspirée de la salade aux œufs, mais le tofu ferme biologique est le choix riche en protéines. Pour le rendre crémeux et salé, il est combiné avec de la mayonnaise végétalienne, de la moutarde de Dijon, de l'oignon vert, de l'estragon, du jicama (pour un peu de croquant) et des épices. (Conseil: mangez d'abord de la garniture à la fourchette!) CALORIES: 235
Crédit: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMOui, les bagels sont centrés sur les glucides. Mais non, ils ne grossissent pas fondamentalement. Une façon saine d'apprécier un grand bagel de style boulangerie est de le servir ouvert. En d'autres termes, vous obtiendrez la moitié des glucides lorsque vous mangerez un demi-bagel. (Ce sera la seule leçon de maths gourmande de la journée, nous le promettons!) Ensuite, choisissez une option de grains entiers lorsque cela est possible. Ensuite, chargez une garniture riche en nutriments pour en faire une entrée pleinement satisfaisante. (Au revoir, fromage à la crème.) La garniture alléchante ici est inspirée de la salade aux œufs, mais le tofu ferme biologique est le choix riche en protéines. Pour le rendre crémeux et salé, il est combiné avec de la mayonnaise végétalienne, de la moutarde de Dijon, des oignons verts, de l'estragon, du jicama (pour un peu de croquant) et des épices. (Conseil: mangez d'abord de la garniture à la fourchette!) CALORIES: 235
7. Bol de flocons d'avoine et de quinoa crémeux aux pêches et à la noix de coco
Mariez le concept d'un dessert aux pêches et à la crème avec un bol de flocons d'avoine et le résultat est doux! Ce gruau réconfortant et réconfortant est fait à la fois d'avoine et de quinoa pour une texture intrigante et une plus grande variété de nutriments. La noix de coco est incluse de quatre façons différentes - sous forme de sucre de coco, d'huile, de lait et de croustilles - pour une véritable célébration de cet aliment végétal unique. (Indice: le sucre de coco peut avoir moins d'impact sur la glycémie que le sucre de table blanc en raison d'un indice glycémique inférieur.) Les pêches fournissent le reste de la douceur naturelle. Faites cela au printemps et en été lorsque le fruit flou est à son apogée mûre et juteuse. CALORIES: 378
Crédit: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMMariez le concept d'un dessert aux pêches et à la crème avec un bol de flocons d'avoine et le résultat est doux! Ce gruau réconfortant et réconfortant est fait à la fois d'avoine et de quinoa pour une texture intrigante et une plus grande variété de nutriments. La noix de coco est incluse de quatre façons différentes - sous forme de sucre de coco, d'huile, de lait et de croustilles - pour une véritable célébration de cet aliment végétal unique. (Astuce: le sucre de coco peut avoir moins d'impact sur la glycémie que le sucre de table blanc en raison d'un indice glycémique plus bas.) Les pêches fournissent le reste de la douceur naturelle. Faites cela au printemps et en été lorsque le fruit flou est à son apogée mûre et juteuse. CALORIES: 378
8. Sandwich au petit déjeuner Portobello «Steak» végétalien carbonisé
Un sandwich au petit déjeuner peut être une solution très rapide le matin. Pour certains, cela signifie jeter un choix congelé trop transformé au micro-ondes ou se diriger vers un service de restauration rapide. Et ces options sont rarement végétaliennes. Voici donc un sandwich au petit déjeuner entièrement à base de plantes pour enfoncer vos dents naturellement et délicieusement. Entre un muffin anglais à grains entiers grillé, vous apprécierez le fromage de noix de cajou végétalien crémeux, l'oignon rouge croustillant, la roquette bébé citronnée et un chapeau de champignon portobello carbonisé. Le champignon a un goût étonnamment bacon, grâce en partie au paprika fumé. Mais c'est bien mieux pour vous, bien sûr! CALORIES: 349
Crédit: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMUn sandwich au petit déjeuner peut être une solution très rapide le matin. Pour certains, cela signifie jeter un choix congelé trop transformé au micro-ondes ou se diriger vers un service de restauration rapide. Et ces options sont rarement végétaliennes. Voici donc un sandwich au petit déjeuner entièrement à base de plantes pour enfoncer vos dents naturellement et délicieusement. Entre un muffin anglais à grains entiers grillé, vous apprécierez le fromage de noix de cajou végétalien crémeux, l'oignon rouge croustillant, la roquette bébé citronnée et un chapeau de champignon portobello carbonisé. Le champignon a un goût étonnamment bacon, grâce en partie au paprika fumé. Mais c'est bien mieux pour vous, bien sûr! CALORIES: 349
9. bol du Moyen-Orient Scramble avec croustilles de pita
OK, donc le tofu commence comme un bloc ennuyeux de caillé de soja. Mais transformé en tofu brouillé, il devient un plat bodacious et gourmand! Vous sauterez simplement des cubes de tofu fermes biologiques dans de l'huile d'olive avec du sel marin et du curcuma. Le curcuma fournit la teinte jaune d'or notable. La curcumine, le pigment naturel de cette épice terreuse, a des effets anti-inflammatoires - qui peuvent finalement jouer un rôle bénéfique dans la prévention des maladies inflammatoires. Mais ce repas d'inspiration moyen-orientale est plus que du tofu brouillé. Vous ajouterez des pois chiches et des légumes, garnirez de graines de sésame et de harissa et jumelez-les avec des croustilles de pita à grains entiers. Ce n'est donc pas ennuyeux! CALORIES: 348
Crédit: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMOK, donc le tofu commence comme un bloc ennuyeux de caillé de soja. Mais transformé en tofu brouillé, il devient un plat bodacious et gourmand! Vous sauterez simplement des cubes de tofu fermes biologiques dans de l'huile d'olive avec du sel marin et du curcuma. Le curcuma fournit la teinte jaune d'or notable. La curcumine, le pigment naturel de cette épice terreuse, a des effets anti-inflammatoires - qui peuvent finalement jouer un rôle bénéfique dans la prévention des maladies inflammatoires. Mais ce repas d'inspiration moyen-orientale est plus que du tofu brouillé. Vous ajouterez des pois chiches et des légumes, garnirez de graines de sésame et de harissa et jumelez-les avec des croustilles de pita à grains entiers. Ce n'est donc pas ennuyeux! CALORIES: 348
10. Bol de pudding de nuit Banana-Chia avec éclats de cacao et noix
Pudding pour le petit déjeuner? Sûr! Lorsqu'il est à 100% d'origine végétale, il constitue une excellente solution matinale, en particulier lorsqu'il est garni de noix de cacao et de noix respectueuses du cœur. Les graines de cacao fournissent des polyphénols, tandis que les arachides fournissent des protéines. Le pudding lui-même est fabriqué à partir d'un mélange mélangé de banane, de boisson au lait de coco, de graines de chia (qui fournissent encore plus de protéines), de nectar de noix de coco, d'extrait de vanille pure et d'une pincée de sel marin. Cependant, la partie préférée de cette recette peut être quand elle est faite. Vous le préparerez le soir et le refroidirez; tout ce que vous ferez le matin est top et mangez-le. Vous pouvez pratiquement somnambule pour le faire! CALORIES: 417
Crédit: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMPudding pour le petit déjeuner? Sûr! Lorsqu'il est à 100% d'origine végétale, il constitue une excellente solution matinale, en particulier lorsqu'il est garni de noix de cacao et de noix respectueuses du cœur. Les graines de cacao fournissent des polyphénols, tandis que les arachides fournissent des protéines. Le pudding lui-même est fabriqué à partir d'un mélange mélangé de banane, de boisson au lait de coco, de graines de chia (qui fournissent encore plus de protéines), de nectar de noix de coco, d'extrait de vanille pure et d'une pincée de sel marin. Cependant, la partie préférée de cette recette peut être quand elle est faite. Vous le préparerez le soir et le refroidirez; tout ce que vous ferez le matin est top et mangez-le. Vous pouvez pratiquement somnambule pour le faire! CALORIES: 417
11. Toasts verts
Cette entrée simple et savoureuse est une célébration de la verdure quand vous le souhaitez. La recette commence comme un pain grillé à grains entiers ou germé garni d'avocat. Ensuite, vous le glamour pour le rendre super satisfaisant. Complétez-le avec des choix à base de plantes riches en protéines. Et ne vous contentez pas de vous arrêter à un. Vous trouverez ici une double dose de bienfaits riches en protéines de pistaches grillées et d'edamame accentué au romarin. L'ajout de basilic offre un parfum frais et une saveur supplémentaire. Vos papilles seront charmées. CALORIES: 407
Crédit: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMCette entrée simple et savoureuse est une célébration de la verdure quand vous le souhaitez. La recette commence comme un pain grillé à grains entiers ou germé garni d'avocat. Ensuite, vous le glamour pour le rendre super satisfaisant. Complétez-le avec des choix à base de plantes riches en protéines. Et ne vous contentez pas de vous arrêter à un. Vous trouverez ici une double dose de bienfaits riches en protéines de pistaches grillées et d'edamame accentué au romarin. L'ajout de basilic offre un parfum frais et une saveur supplémentaire. Vos papilles seront charmées. CALORIES: 407
12. Flocons d'avoine toscans savoureux
La ribollita est une soupe classique de type ragoût à base de haricots blancs, de légumes et de pain. C'est comme le meilleur de la Toscane dans un bol. Mais la soupe pour le petit déjeuner peut sembler un peu bizarre. Vous trouverez donc ici un bol copieux de flocons d'avoine de style ribolitta à la place qui est 100% délicieux. L'avoine agit comme le pain. Couplé avec des haricots, vous obtiendrez une quantité importante de fibres solubles, ce qui peut être utile pour gérer le cholestérol sanguin et la glycémie. Mieux encore, vous obtiendrez toujours l'essence de saveur de la cuisine toscane. Cette recette savoureuse est une façon intelligente d'obtenir des légumes le matin, sans parler des grains entiers et des haricots. Vous devez aussi aimer les plats à une casserole! CALORIES: 333
Crédit: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMLa ribollita est une soupe classique de type ragoût à base de haricots blancs, de légumes et de pain. C'est comme le meilleur de la Toscane dans un bol. Mais la soupe pour le petit déjeuner peut sembler un peu bizarre. Vous trouverez donc ici un bol copieux de flocons d'avoine de style ribolitta à la place qui est 100% délicieux. L'avoine agit comme le pain. Couplé avec des haricots, vous obtiendrez une quantité importante de fibres solubles, ce qui peut être utile pour gérer le cholestérol sanguin et la glycémie. Mieux encore, vous obtiendrez toujours l'essence de saveur de la cuisine toscane. Cette recette savoureuse est une façon intelligente d'obtenir des légumes le matin, sans parler des grains entiers et des haricots. Vous devez aussi aimer les plats à une casserole! CALORIES: 333
Qu'est-ce que tu penses?
Pensez-vous que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée? Pourquoi ou pourquoi pas? Avez-vous déjà mangé des aliments pour le déjeuner ou le dîner? Quelle est votre entrée végétalienne préférée? Veuillez laisser un commentaire ci-dessous et faites-le nous savoir.
Crédit: gpointstudio / iStock / Getty ImagesPensez-vous que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée? Pourquoi ou pourquoi pas? Avez-vous déjà mangé des aliments pour le déjeuner ou le dîner? Quelle est votre entrée végétalienne préférée? Veuillez laisser un commentaire ci-dessous et faites-le nous savoir.
