Vous pourriez prendre des boissons protéinées après l'exercice pour stimuler la construction musculaire. Si vous avez un poids insuffisant, les boissons protéinées peuvent également vous aider à prendre un poids santé. Les shakes maison contiennent généralement de la poudre de protéines, du beurre de fruits ou de noix et du lait. Le type de lait que vous utilisez dépend de vos objectifs et de vos besoins en matière de santé.
À propos des boissons protéinées
Boire des boissons protéinées à base de lactosérum ou de protéines de soja peut aider à fournir des acides aminés aux muscles juste après un entraînement. Si vous souffrez d'une maladie émaciée, comme le VIH ou le cancer, les boissons protéinées peuvent vous aider à répondre à des besoins plus élevés en protéines pour la récupération physique. De nombreux shakes prémélangés contiennent des additifs, des conservateurs et des édulcorants artificiels que vous pourriez ne pas vouloir inclure dans votre alimentation. Les boissons protéinées maison sont moins chères et vous pouvez contrôler les ingrédients.
Recommandations
Pour la plupart des gens, le lait à 2 pour cent est le meilleur choix pour une boisson protéinée car il est plus faible en gras saturés que le lait entier. Consommer trop de graisses saturées peut augmenter votre risque de développer une maladie cardiaque. Le lait entier contient également plus de calories que le lait à 2% en raison de sa teneur en matières grasses plus élevée. Si vous essayez de prendre du poids en raison d'une maladie ou d'améliorer votre santé, votre professionnel de la santé pourrait recommander de préparer des boissons protéinées avec du lait entier, car vous avez besoin de calories supplémentaires.
Goût et texture
Les deux types de lait créent un mélange crémeux au bon goût. Le lait entier peut donner une secousse légèrement plus épaisse que le lait à 2%. Vous pouvez toujours ajouter une banane congelée ou d'autres fruits surgelés pour rendre le shake plus crémeux lorsque vous utilisez 2 pour cent. Le beurre de noix ajoute également une onctuosité aux shakes. Bien que riche en matières grasses, le beurre de noix est principalement composé de graisses insaturées saines pour le cœur, ce qui n'a pas d'effets négatifs sur votre taux de cholestérol.
Considérations
Vous pouvez utiliser du lait écrémé ou 1 pour cent pour les boissons protéinées, surtout si vous surveillez votre apport calorique. Si vous êtes intolérant au lactose, vous pouvez toujours consommer des boissons protéinées. Essayez d'utiliser du lait de soja, d'amande ou de riz au lieu du lait de vache. Ces laits alternatifs contiennent moins de graisses saturées que le lait entier et peuvent être enrichis en calcium et en vitamine D.
