Tom kha gai est assez copieux pour préparer un repas, mais il est beaucoup plus mince en calories qu'en saveur. Cette soupe, qui contient généralement du lait de coco, des champignons, des feuilles de lime kaffir et du poulet, est un aliment de base dans les restaurants thaïlandais et est assez simple à préparer à la maison. Cependant, tout aliment peut grossir en grande quantité, alors surveillez la taille de vos portions pour éviter de faire des kilos superflus.
Informations sur les calories
Les recettes de Tom kha gai varient quelque peu, tout comme le nombre de calories. Une recette maison peut contenir entre 300 et 350 calories par portion, et le nombre pourrait augmenter si vous utilisez du sucre ajouté ou plus de poulet. Les calories dans les versions de restaurant peuvent être comparables; le thom kha gai d'un restaurant thaï contient 357 calories dans une portion de 1, 5 tasse. Si vous faites de la soupe à la maison, vous pouvez réduire le nombre de calories en utilisant moins de lait de coco, qui est très riche à 455 calories par tasse.
