Les États-Unis ont consommé plus d'oranges que tout autre fruit entre 2000 et 2010, selon l'USDA, et les producteurs commerciaux produisent 7 500 variétés de pommes, selon l'Université de l'Illinois Extension. Pour évaluer la valeur des deux fruits dans l'alimentation, il faut revoir les recommandations alimentaires américaines. L'USDA recommande de manger 2, 5 portions par jour. En 2005, seulement un Américain sur trois mangeait deux portions ou plus de fruits par jour, selon les Centers for Disease Control and Prevention. Consommer n'importe quel type de fruit est bénéfique, mais si la plupart des Américains en consomment moins d'une portion par jour, il est important de choisir le fruit avec la teneur en nutriments la plus saine.
Calories
L'orange fournit 85 calories, soit 4 pour cent des calories quotidiennes, sur la base d'un régime standard de 2000 calories; la pomme fournit 57 calories, soit 3% de l'apport calorique quotidien. Les fruits et légumes fournissent souvent moins de calories par rapport à d'autres types d'aliments qui contiennent des grammes de matières grasses plus denses en énergie. Le déplacement de la préoccupation vers la viande et les produits laitiers est plus bénéfique pour le consommateur soucieux de son poids.
Fibre
Une orange fournit 4, 3 g de fibres, tandis qu'une pomme fournit 2, 6 g. La FDA recommande de consommer des aliments qui fournissent 25 g par jour. Les aliments d'origine végétale fournissent des fibres dans l'alimentation. L'USDA recommande de consommer 5 à 9 portions totales de fruits et légumes chaque jour. Respecter cette recommandation avec les céréales et les noix est un moyen facile à retenir pour inclure une quantité adéquate de fibres dans l'alimentation. Les fibres favorisent une digestion saine et éliminent l'excès de cholestérol de l'organisme. L'inclusion de la pomme et de l'orange dans l'alimentation est bénéfique pour répondre aux besoins quotidiens en fibres.
Des vitamines
L'orange et la pomme fournissent plusieurs vitamines, dont la vitamine C, l'acide folique et la vitamine A. Les besoins quotidiens en vitamine C sont de 60 mg. L'orange fournit 95, 8 mg. La pomme fournit 5 mg. Les besoins quotidiens en acide folique sont de 400 microgrammes. L'orange fournit 54 microgrammes et la pomme fournit 3 microgrammes. Les besoins quotidiens en vitamine A sont de 5 000 UI. L'orange fournit 405 UI et la pomme 59 UI. Vitamines A et C et antioxydants importants qui protègent les cellules saines du corps contre les dommages des radicaux libres. L'acide folique est essentiel à la formation de l'ADN et au fractionnement des cellules nécessaires à la croissance et au développement des nourrissons et des enfants. L'inclusion d'une orange dans l'alimentation fournit un niveau significatif de chaque vitamine qui contribue à la santé.
Les minéraux
Les minéraux que les oranges et les pommes fournissent incluent le calcium et le potassium. Le calcium et le potassium contribuent tous deux à un système cardiovasculaire sain car ils régulent la contraction du muscle cardiaque. Les 72 mg de calcium et 326 mg de potassium fournis par l'orange sont plus importants que les 7 mg de calcium et 117 mg de potassium fournis par la pomme. Les besoins quotidiens sont de 1 000 mg de calcium et 3 500 mg de potassium.
Pommes ou oranges
L'orange fournit plus de vitamines, de minéraux et de fibres que la pomme. Il fournit également plus de calories, mais l'énergie supplémentaire qu'il fournit dans l'alimentation est équilibrée par les avantages nutritionnels supplémentaires. L'inclusion des deux fruits dans le régime alimentaire est bénéfique, mais si le choix d'un seul est requis, l'orange est une sélection plus saine.
