La digestion est le processus par lequel le corps décompose les aliments en molécules qui peuvent être utilisées pour se nourrir. L'estomac n'est pas le seul organe impliqué dans le processus de digestion. Une série d'organes comprennent le tube digestif humain, notamment la bouche, l'œsophage, l'estomac, l'intestin grêle, le foie et le gros intestin. Chaque organe du tube digestif joue un rôle essentiel dans le processus digestif.
Bouche
Le processus de digestion commence en fait avant que les aliments entrent dans votre bouche. L'inhalation des arômes qui émanent des aliments peut provoquer la production de salive dans votre bouche, qui contient des composés et des enzymes qui commencent à décomposer les aliments une fois qu'ils entrent dans votre bouche. Le processus de mastication rend les particules alimentaires suffisamment petites pour que les enzymes digestives de la salive commencent leur travail.
Œsophage
Une fois la nourriture mâchée, elle est avalée et pénètre dans votre œsophage. Selon la Cleveland Clinic, l'œsophage est un tube musculaire qui transporte les aliments mâchés à l'estomac. Le processus de transport des aliments vers l'estomac via l'œsophage nécessite une série de contractions musculaires appelées péristaltisme.
Estomac
L'estomac remplit deux fonctions différentes au cours du processus de digestion. L'estomac est une grande poche à parois musclées qui sert à la fois de porte-aliments et de robot culinaire. Les parois musculaires de l'estomac transforment les aliments en une substance liquide appelée chyme. Le chyme a la consistance de la farine d'avoine. De plus, l'estomac sécrète des enzymes et des acides supplémentaires qui facilitent la dégradation des protéines, des graisses et de l'alcool.
Intestin grêle
Une fois les aliments transformés dans l'estomac, ils pénètrent dans l'intestin grêle. L'intestin grêle mesure environ 17 pieds de long et est divisé en trois sections: le duodénum, le jéjunum et l'iléon. Les aliments provenant de l'estomac pénètrent dans le duodénum où les sécrétions biliaires et pancréatiques sont libérées pour décomposer davantage les aliments. Lorsque les aliments digérés atteignent l'iléon, la dernière partie de l'intestin grêle, les nutriments de la nourriture sont absorbés dans la circulation sanguine et envoyés au foie où ils seront stockés ou envoyés à d'autres parties du corps.
Foie, vésicule biliaire et pancréas
Selon KidsHealth.org, le foie, la vésicule biliaire et le pancréas jouent un rôle vital dans le processus digestif même s'ils ne font techniquement pas partie du tube digestif. Le foie produit de la bile, qui est un composé essentiel pour que le corps absorbe les graisses. Le pancréas sécrète des enzymes essentielles à la digestion des protéines, des glucides et des graisses. Le foie manipule et traite également les nutriments qui sont absorbés par l'intestin grêle.
Gros intestin
La dernière étape du processus de digestion se produit dans le gros intestin. Le gros intestin est composé de trois parties: le caecum, le côlon et le rectum. Le rôle du gros intestin dans le processus de digestion est d'absorber toute l'eau restante de la nourriture et de compacter les déchets en un paquet compact et serré pour permettre la défécation. La défécation est le processus par lequel les déchets solides sont excrétés du corps.
