Le terme cancer de la gorge fait référence au développement de tumeurs cancéreuses dans le pharynx, le larynx ou les amygdales. Le traitement du cancer de la gorge implique généralement une radiothérapie, qui peut entraîner une inflammation de la gorge et de la bouche et des douleurs à la gorge ou des brûlures intenses. Ces effets secondaires augmentent la difficulté qu'un patient atteint d'un cancer de la gorge éprouve lorsqu'il essaie de manger. Pour cette raison, une alimentation molle, composée d'aliments faciles à mâcher ou à avaler, est souvent recommandée pour une personne atteinte d'un cancer de la gorge.
Aliments à manger
Toutes les soupes douces, les soupes à la crème et les soupes de légumes filtrés sont autorisées sur un régime doux. Vous pouvez également consommer des céréales raffinées, du riz blanc, des pâtes, du yaourt, des fromages doux et du fromage cottage. Les fruits et légumes sont autorisés, mais ils doivent être cuits ou en conserve, à l'exception de la laitue, de la tomate, de la banane et de l'avocat. Les viandes tendres comme le poisson, la volaille sans peau et le filet mignon, les œufs et le beurre d'arachide sont également autorisés.
Les graisses, telles que le beurre, la mayonnaise, l'huile végétale, la crème et la crème sure, font également partie d'une alimentation douce. En fait, l'ajout de graisses aux aliments peut les adoucir et les rendre plus faciles à tolérer. La plupart des boissons sont autorisées sur un régime doux, bien que le National Cancer Institute recommande de rester à l'écart des boissons chaudes, de l'alcool et des jus de fruits qui contiennent une teneur élevée en acide, comme le jus de tomate, la limonade et le jus d'orange, si la douleur dans la bouche est un problème.
Aliments à éviter
Évitez les aliments durs, épicés ou difficiles à mâcher et à avaler. Cela comprend les soupes épaisses telles que la chaudrée, les aliments frits, le poisson avec des os, les fromages pointus, la charcuterie, les pains de blé entier, les céréales à grains entiers et les pains contenant des noix ou des graines. Évitez tous les fruits et légumes crus et les légumes frits, comme les frites et les pommes de terre rissolées.
Autres astuces
En plus des types d'aliments que vous mangez, il est également bénéfique de modifier vos habitudes alimentaires. Divisez les repas en cinq ou six petits repas chaque jour au lieu de trois gros repas. Manger de plus petits repas peut être plus facile pour votre gorge. Coupez les aliments en petits morceaux. Même si les aliments sont mous au départ, les petits morceaux sont plus faciles à mâcher et à avaler et peuvent être moins gênants que les gros morceaux de nourriture. La purée ou le mélange des aliments améliore également la texture, ce qui les rend plus faciles à avaler.
Le National Cancer Institute recommande également de s'asseoir droit et de pencher la tête en avant lorsque vous mangez ou buvez. Cela rend le processus de déglutition plus facile et peut mettre moins de pression sur votre gorge. Boire des liquides avec une paille peut également vous permettre de les avaler plus facilement.
Considérations
Contrairement à d'autres régimes médicaux, le régime doux respecte les apports alimentaires recommandés, ou AJR, pour tous les nutriments essentiels. Cependant, comme le cancer de la gorge et la radiothérapie diminuent votre appétit et vous rendent physiquement difficile à manger, vous risquez de présenter des carences nutritionnelles. Discutez du besoin éventuel de suppléments nutritifs avec votre diététiste.
Bien que la diète molle fournisse des directives générales à tous les patients ayant des difficultés à manger, une personne peut être en mesure de tolérer un type spécifique de nourriture qui provoque une gêne chez une autre. Travaillez avec un diététiste ou votre médecin pour déterminer le meilleur régime alimentaire pour vous.
