La caféine est présente dans de nombreux aliments, notamment le thé, le café, le chocolat, les boissons énergisantes et certains types de boissons gazeuses. C'est même un ingrédient de certains médicaments. Bien que ce ne soit pas une bonne idée d'obtenir des quantités excessives de caféine dans votre alimentation en raison des effets secondaires potentiels, vous n'avez probablement pas à vous en préoccuper, ce qui entraîne une prise de poids. La caféine a en fait été liée à la perte de poids dans certaines études.
Caféine et poids
Prendre plus de caféine dans votre alimentation est plus susceptible d'entraîner une perte de poids qu'une prise de poids. Une augmentation de l'apport en caféine a été associée à une perte de poids au fil du temps dans une étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition en 2006. Il semble que la caféine puisse limiter la prise de poids due à une alimentation riche en graisses, note une étude animale publiée dans Physiologie et comportement en 2013.
La caféine peut augmenter légèrement votre métabolisme tout en vous aidant à réduire le nombre de calories que vous mangez, entraînant ainsi une perte de poids potentielle au fil du temps, selon un article de revue publié dans l'American Journal of Physiology - Regulatory, Integrative and Comparative Physiology en 2005. Beaucoup selon une étude publiée dans Obesity en 2013, les personnes tirent leur caféine du café, ce qui peut aider à limiter leur appétit. Ainsi, les participants qui ont bu une quantité modérée de café mangeaient moins pendant la journée que ceux qui en buvaient moins. café ou pas du tout.
Sucre et caféine
Il existe un cas où la caféine est associée à un potentiel de gain de poids. La caféine a une saveur amère et, par conséquent, les boissons sucrées contenant de la caféine doivent avoir plus de sucre, et donc plus de calories, que les boissons similaires sans caféine, selon une étude publiée dans le European Journal of Clinical Nutrition. Si ces boissons ne contiennent pas de caféine, elles pourraient être tout aussi sucrées avec environ 10% de sucre en moins. Vous voudrez peut-être sauter les boissons contenant de la caféine sucrées si vous craignez un gain de poids potentiel.
Apport recommandé en caféine
La Food and Drug Administration des États-Unis recommande de limiter votre consommation de caféine à une quantité modérée, entre 100 et 200 milligrammes par jour. Ce montant n'est pas susceptible de provoquer des effets indésirables. Une tasse de café de 5 onces peut contenir de 60 à 150 milligrammes de caféine, et la même quantité de thé ordinaire contient généralement de 40 à 80 milligrammes. Les boissons gazeuses contenant de la caféine ont une teneur en caféine de 23 milligrammes dans 12 onces de Coca-Cola à 100 milligrammes dans la même quantité de Jolt Cola. Alors que la plupart des chocolats et des aliments aromatisés au chocolat contiennent des quantités relativement faibles de caféine, le yogourt ou la crème glacée au café peuvent contenir de 40 à 85 milligrammes de caféine par tasse.
Effets d'une consommation excessive de caféine
Un apport excessif en caféine peut provoquer un certain nombre d'effets indésirables. La quantité excessive de caféine varie selon les individus, car certaines personnes sont particulièrement sensibles à la caféine, tandis que les petites personnes ressentent probablement les effets plus rapidement que les plus grandes. Les effets secondaires potentiels comprennent des nausées, une dépression, des mictions fréquentes, des troubles du sommeil, des sensations nerveuses, un rythme cardiaque irrégulier ou rapide, des étourdissements, une augmentation de la pression artérielle, une déshydratation et des maux de tête. Si vous prévoyez de réduire votre consommation de caféine, faites-le lentement plutôt que de vous refroidir, pour aider à prévenir les symptômes de sevrage, notamment les vomissements, l'irritabilité, les nausées, les maux de tête et la somnolence.
