Nez qui coule, congestion, mal de gorge, éternuements. Oui, on dirait que ça pourrait être un rhume. Bien que les symptômes du rhume varient (et peuvent également inclure des maux de tête et de la fièvre), tous les rhumes sont des infections respiratoires causées par plus de 200 virus possibles. Avec autant de virus qui attendent de s’installer, une autre façon de penser est qu’un rhume est causé par un système immunitaire affaibli qui permet au virus de s’installer. "Il n’existe pas de superaliment magique pour lutter contre le rhume. Cependant, il existe de nombreux les aliments et les nutriments qui peuvent jouer un rôle utile dans la prévention ou le traitement de celui-ci. Cela apporte un soutien à l'approche nutritionnelle populaire consistant à profiter d'une variété d'aliments ", explique Jackie Newgent, RDN, chef, nutritionniste et auteur de" The With or Without Meat Cookbook ".. " Des sardines aux champignons en passant par le vin - essayez d'inclure une variété de ces sept aliments dans votre alimentation pour maintenir (ou retrouver) un système immunitaire sain.
Nez qui coule, congestion, mal de gorge, éternuements. Oui, on dirait que ça pourrait être un rhume. Bien que les symptômes du rhume varient (et peuvent également inclure des maux de tête et de la fièvre), tous les rhumes sont des infections respiratoires causées par plus de 200 virus possibles. Avec autant de virus qui attendent de s’installer, une autre façon de penser est qu’un rhume est causé par un système immunitaire faible qui permet au virus de s’installer. "Il n’existe pas de superaliment magique pour lutter contre le rhume. Cependant, il existe de nombreux les aliments et les nutriments qui peuvent jouer un rôle utile dans la prévention ou le traitement de celui-ci. Cela apporte un soutien à l'approche nutritionnelle populaire consistant à profiter d'une variété d'aliments ", explique Jackie Newgent, RDN, chef, nutritionniste et auteur de" The With or Without Meat Cookbook ".. " Des sardines aux champignons en passant par le vin - essayez d'inclure une variété de ces sept aliments dans votre alimentation pour maintenir (ou retrouver) un système immunitaire sain.
1. Sardines
Le poisson gras est riche en acides gras oméga-3, dont la recherche montre qu'il aide à réduire le risque de maladie cardiaque et d'inflammation dans le corps. De plus, une nouvelle étude animale publiée dans le Journal of Leukocyte Biology montre que les oméga-3 peuvent également aider à renforcer le système immunitaire en améliorant le fonctionnement des cellules immunitaires. Vous pourriez être surpris que les sardines l'emportent sur leurs homologues de poisson en ce qui concerne les oméga-3: une portion de trois onces de sardines en conserve fournit 1259 milligrammes d'oméga-3, tandis que la même quantité de truite arc-en-ciel a 905 milligrammes, le saumon a 840 milligrammes et le thon en conserve a 196 milligrammes. Les sardines fournissent également d'autres nutriments importants pour maintenir votre système immunitaire fort. Par exemple, une portion d'un quart de tasse de sardines BELA en conserve et capturées de manière durable dans de l'huile d'olive sans BPA contient 120 calories, 13 grammes de protéines et fournit du calcium et de la vitamine D pour une bonne santé.
Le poisson gras est riche en acides gras oméga-3, dont la recherche montre qu'il aide à réduire le risque de maladie cardiaque et d'inflammation dans le corps. De plus, une nouvelle étude animale publiée dans le Journal of Leukocyte Biology montre que les oméga-3 peuvent également aider à renforcer le système immunitaire en améliorant le fonctionnement des cellules immunitaires. Vous pourriez être surpris que les sardines l'emportent sur leurs homologues de poisson en ce qui concerne les oméga-3: une portion de trois onces de sardines en conserve fournit 1259 milligrammes d'oméga-3, tandis que la même quantité de truite arc-en-ciel a 905 milligrammes, le saumon a 840 milligrammes et le thon en conserve a 196 milligrammes. Les sardines fournissent également d'autres nutriments importants pour maintenir votre système immunitaire fort. Par exemple, une portion d'un quart de tasse de sardines BELA en conserve et capturées de manière durable dans de l'huile d'olive sans BPA contient 120 calories, 13 grammes de protéines et fournit du calcium et de la vitamine D pour une bonne santé.
2. Poivrons jaunes
Souvent, lorsque les gens se sentent malades, la première chose qu'ils recherchent est la vitamine C.L'une des meilleures sources de vitamine C est le poivron jaune - dont un gros fournit 568% de votre valeur quotidienne de vitamine C. Isolée pour la première fois dans les années 1930, la vitamine C est considérée comme un traitement des infections respiratoires. Depuis lors, la recherche a montré que la consommation de vitamine C n'empêche pas réellement le rhume, mais ne snobez pas encore vos poivrons - la vitamine C peut jouer un rôle en aidant à soulager les symptômes du rhume. "Des études suggèrent qu'une supplémentation régulière en vitamine C à des niveaux bien supérieurs à la valeur quotidienne peut aider à raccourcir la durée d'un rhume et à réduire la gravité des symptômes", explique Jackie Newgent, RDN. De plus, la recherche montre que l'apport en vitamine C est particulièrement important pour renforcer l'immunité de certaines populations: les personnes âgées, les fumeurs chroniques, les athlètes extrêmes et les enfants.
Écoutez maintenant: Comment le célèbre chef Seamus Mullen s'est sauvé en mangeant bien
Crédit: moemaamoun / iStock / Getty ImagesSouvent, lorsque les gens se sentent malades, la première chose qu'ils recherchent est la vitamine C.L'une des meilleures sources de vitamine C est le poivron jaune - dont un gros fournit 568% de votre valeur quotidienne de vitamine C. Isolée pour la première fois dans les années 1930, la vitamine C est considérée comme un traitement des infections respiratoires. Depuis lors, la recherche a montré que la consommation de vitamine C n'empêche pas réellement le rhume, mais ne snobez pas encore vos poivrons - la vitamine C peut jouer un rôle en aidant à soulager les symptômes du rhume. "Des études suggèrent qu'une supplémentation régulière en vitamine C à des niveaux bien supérieurs à la valeur quotidienne peut aider à raccourcir la durée d'un rhume et à réduire la gravité des symptômes", explique Jackie Newgent, RDN. De plus, la recherche montre que l'apport en vitamine C est particulièrement important pour renforcer l'immunité de certaines populations: les personnes âgées, les fumeurs chroniques, les athlètes extrêmes et les enfants.
Écoutez maintenant: Comment le célèbre chef Seamus Mullen s'est sauvé en mangeant bien
3. Champignons
Riche en vitamines B, en sélénium et en antioxydants, les champignons ont longtemps été considérés comme offrant des bienfaits immunitaires. «Les champignons ont des effets antiviraux et la consommation de champignons peut être associée à une production accrue de cellules qui combattent les infections», explique Jackie Newgent, RDN. Des quantités réduites de sélénium minéral ont été associées à un risque accru de développer des symptômes de grippe avancés. Et les vitamines B contenues dans les champignons (niacine et thiamine) aident à maintenir le système immunitaire fort. "Les champignons Maitake et shiitake, en particulier, contiennent des nutriments végétaux qui semblent avoir une capacité de renforcement immunitaire. Faire sauter les champignons shiitake et les farcir dans une omelette avec un peu de fromage de chèvre et d'herbes fraîches, ou saupoudrer les champignons maitake frais d'huile d'olive, de sel et de poivrer, puis les faire griller et servir sur une salade ou garnir d'un œuf ", ajoute Newgent.
Riche en vitamines B, en sélénium et en antioxydants, les champignons ont longtemps été considérés comme offrant des bienfaits immunitaires. «Les champignons ont des effets antiviraux et la consommation de champignons peut être associée à une production accrue de cellules qui combattent les infections», explique Jackie Newgent, RDN. Des quantités réduites de sélénium minéral ont été associées à un risque accru de développer des symptômes de grippe avancés. Et les vitamines B contenues dans les champignons (niacine et thiamine) aident à maintenir le système immunitaire fort. "Les champignons Maitake et shiitake, en particulier, contiennent des nutriments végétaux qui semblent avoir une capacité de renforcement immunitaire. Faire sauter les champignons shiitake et les farcir dans une omelette avec un peu de fromage de chèvre et d'herbes fraîches, ou saupoudrer les champignons maitake frais d'huile d'olive, de sel et de poivrer, puis les faire griller et servir sur une salade ou garnir d'un œuf ", ajoute Newgent.
4. Boissons alcoolisées
Vous êtes-vous déjà demandé (ou entendu) que puisque l'alcool est utilisé pour stériliser des choses à l'extérieur de votre corps, il pourrait également aider à combattre les infections à l'intérieur de votre corps? La réalité est que ce n'est pas vrai. Boire de l'alcool une fois que vous êtes malade n'effacera pas le virus. En fait, la consommation d'alcool dans le but de traiter un rhume pourrait entraîner une déshydratation, aggraver vos symptômes de congestion et interagir avec certains médicaments. Cependant, une boisson quotidienne pourrait vous rendre moins susceptible de tomber malade en premier lieu. "Certaines études montrent qu'une consommation régulière et modérée d'alcool peut être associée à une prévalence plus faible du rhume", explique Jackie Newgent, RDN. La consommation modérée d'alcool est généralement définie comme jusqu'à un verre par jour pour les femmes et jusqu'à deux verres par jour pour les hommes.
Crédit: Adermark Media / Moment Open / Getty ImagesVous êtes-vous déjà demandé (ou entendu) que puisque l'alcool est utilisé pour stériliser des choses à l'extérieur de votre corps, il pourrait également aider à combattre les infections à l'intérieur de votre corps? La réalité est que ce n'est pas vrai. Boire de l'alcool une fois que vous êtes malade n'effacera pas le virus. En fait, la consommation d'alcool dans le but de traiter un rhume pourrait entraîner une déshydratation, aggraver vos symptômes de congestion et interagir avec certains médicaments. Cependant, une boisson quotidienne pourrait vous rendre moins susceptible de tomber malade en premier lieu. "Certaines études montrent qu'une consommation régulière et modérée d'alcool peut être associée à une prévalence plus faible du rhume", explique Jackie Newgent, RDN. La consommation modérée d'alcool est généralement définie comme jusqu'à un verre par jour pour les femmes et jusqu'à deux verres par jour pour les hommes.
5. Soupe au poulet
Oui, il y a une science derrière l'adage séculaire selon lequel la soupe au poulet aide à guérir le rhume! Au niveau le plus élémentaire, le liquide chaud est hydratant, aide à desserrer le mucus et soulage les maux de gorge. De plus, des recherches préliminaires montrent que les ingrédients de la soupe au poulet peuvent avoir des propriétés médicinales uniques. "Une étude menée à l'Université du Nebraska Medical Center a trouvé quelque chose de plus: le bouillon, les légumes et le poulet dans une soupe testée en laboratoire ont tous montré des propriétés anti-inflammatoires. Les chercheurs ont étudié le mouvement des neutrophiles (globules blancs) et ont constaté qu'ils ont été réduits par la soupe au poulet, ce qui suggère que la soupe pourrait avoir un effet anti-inflammatoire, ce qui pourrait atténuer les symptômes et raccourcir les infections des voies respiratoires supérieures », explique Caroline Kaufman, MS, RDN. Connue sous le nom de «soupe de grand-mère», la recette utilisée dans l'étude comprend du poulet, des oignons, des patates douces, des panais, des navets, des carottes, des tiges de céleri, du persil, du sel et du poivre.
Crédit: vikif / iStock / Getty ImagesOui, il y a une science derrière l'adage séculaire selon lequel la soupe au poulet aide à guérir le rhume! Au niveau le plus élémentaire, le liquide chaud est hydratant, aide à desserrer le mucus et soulage les maux de gorge. De plus, des recherches préliminaires montrent que les ingrédients de la soupe au poulet peuvent avoir des propriétés médicinales uniques. "Une étude menée à l'Université du Nebraska Medical Center a trouvé quelque chose de plus: le bouillon, les légumes et le poulet dans une soupe testée en laboratoire ont tous montré des propriétés anti-inflammatoires. Les chercheurs ont étudié le mouvement des neutrophiles (globules blancs) et ont constaté qu'ils ont été réduits par la soupe au poulet, ce qui suggère que la soupe pourrait avoir un effet anti-inflammatoire, ce qui pourrait atténuer les symptômes et raccourcir les infections des voies respiratoires supérieures », explique Caroline Kaufman, MS, RDN. Connue sous le nom de «soupe de grand-mère», la recette utilisée dans l'étude comprend du poulet, des oignons, des patates douces, des panais, des navets, des carottes, des tiges de céleri, du persil, du sel et du poivre.
6. Agrumes avec pelure
Étant donné que les agrumes sont riches en vitamine C, en profiter régulièrement est une bonne idée pour garder votre système immunitaire fort. Une orange moyenne fournit 117% de votre valeur quotidienne en vitamine C. "Les antioxydants comme la vitamine C renforcent l'immunité en combattant les radicaux libres endommageant les cellules", explique Caroline Kaufman, MS, RDN. Mais en ce qui concerne les agrumes, il peut y avoir un avantage supplémentaire pour ceux qui souffrent d'un rhume sévère. "Un produit chimique naturel présent dans les écorces d'agrumes, le limonène, pourrait jouer un rôle potentiel dans le traitement de la bronchite, bien que davantage de recherches dans ce domaine soient nécessaires", explique Jackie Newgent, RDN. Les données préliminaires montrent également que le limonène peut aider à combattre le cancer et à perdre du poids. Un moyen facile d'inclure le zeste d'agrumes dans votre alimentation est de faire une vinaigrette aux agrumes: "Fouetter ensemble le jus d'orange frais et une généreuse pincée de zeste d'orange râpé (zeste) avec de l'huile d'olive et une giclée de jus de citron", suggère Newgent.
Crédits: Maria_Lapina / iStock / Getty ImagesÉtant donné que les agrumes sont riches en vitamine C, en profiter régulièrement est une bonne idée pour garder votre système immunitaire fort. Une orange moyenne fournit 117% de votre valeur quotidienne en vitamine C. "Les antioxydants comme la vitamine C renforcent l'immunité en combattant les radicaux libres endommageant les cellules", explique Caroline Kaufman, MS, RDN. Mais en ce qui concerne les agrumes, il peut y avoir un avantage supplémentaire pour ceux qui souffrent d'un rhume sévère. "Un produit chimique naturel présent dans les écorces d'agrumes, le limonène, pourrait jouer un rôle potentiel dans le traitement de la bronchite, bien que davantage de recherches dans ce domaine soient nécessaires", explique Jackie Newgent, RDN. Les données préliminaires montrent également que le limonène peut aider à combattre le cancer et à perdre du poids. Un moyen facile d'inclure le zeste d'agrumes dans votre alimentation est de faire une vinaigrette aux agrumes: "Fouetter ensemble le jus d'orange frais et une généreuse pincée de zeste d'orange râpé (zeste) avec de l'huile d'olive et une giclée de jus de citron", suggère Newgent.
7. Gingembre
Que vous le préfériez dans vos biscuits des Fêtes ou dans votre sauté de boeuf et brocoli, le gingembre est une épice polyvalente avec l'une des plus longues histoires médicinales. Depuis plus de 2000 ans, la médecine orientale recommande le gingembre pour aider à guérir et à prévenir de nombreux problèmes de santé. "Le gingembre est recommandé aux personnes souffrant de rhume depuis des milliers d'années au Japon, en Chine et en médecine ayurvédique. On pense que le thé au gingembre est utile au début d'un rhume sans fièvre, et il peut également aider à soulager les nausées. une tasse chaude de thé au gingembre frais avec du miel et du jus de citron peut être un moyen apaisant de desserrer le mucus et de soulager l'inconfort et les nausées ", explique Caroline Kaufman, MS, RDN, experte en nutrition basée à Los Angeles et blogueuse en santé chez Caroline Kaufman Nutrition. Bien qu'il ait été démontré que le gingembre aide à combattre les nausées liées à la grossesse, parlez-en à votre professionnel de la santé avant de le consommer pour savoir ce qui vous est conseillé.
Crédit: grafvision / iStock / Getty ImagesQue vous le préfériez dans vos biscuits des Fêtes ou dans votre sauté de boeuf et brocoli, le gingembre est une épice polyvalente avec l'une des plus longues histoires médicinales. Depuis plus de 2000 ans, la médecine orientale recommande le gingembre pour aider à guérir et à prévenir de nombreux problèmes de santé. "Le gingembre est recommandé aux personnes souffrant de rhume depuis des milliers d'années au Japon, en Chine et en médecine ayurvédique. On pense que le thé au gingembre est utile au début d'un rhume sans fièvre, et il peut également aider à soulager les nausées. une tasse chaude de thé au gingembre frais avec du miel et du jus de citron peut être un moyen apaisant de desserrer le mucus et de soulager l'inconfort et les nausées ", explique Caroline Kaufman, MS, RDN, experte en nutrition basée à Los Angeles et blogueuse en santé chez Caroline Kaufman Nutrition. Bien qu'il ait été démontré que le gingembre aide à combattre les nausées liées à la grossesse, parlez-en à votre professionnel de la santé avant de le consommer pour savoir ce qui vous est conseillé.
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Comment changez-vous ce que vous mangez lorsque vous pensez tomber malade? Souhaitez-vous essayer de manger l'un de ces aliments la prochaine fois que vous ressentirez un rhume? Laissez un commentaire ci-dessous et faites-le nous savoir.
Crédit: Ulrike Schmitt-Hartmann / Taxi / Getty ImagesComment changez-vous ce que vous mangez lorsque vous pensez tomber malade? Souhaitez-vous essayer de manger l'un de ces aliments la prochaine fois que vous ressentirez un rhume? Laissez un commentaire ci-dessous et faites-le nous savoir.
