Les liens de saucisse sont une préparation de viandes hachées finement ou hachées, souvent mélangées avec des assaisonnements et d'autres ingrédients tels que des arômes ajoutés, enrobés dans une fine membrane, selon Encyclopedia.com. Les viandes utilisées dans les saucisses comprennent le porc, le bœuf, le poulet et la dinde.
Importance
Les calories dans deux liens de saucisse varient en fonction des types de viande utilisés. Dans une portion à deux maillons, il y a 133 calories pour la saucisse brune et servie, 87 calories pour la saucisse brune et servie à l'érable, 113 calories pour la saucisse de porc fraîche et 80 calories pour la saucisse de dinde précuite, selon Fat Secret.
traits
La teneur en matières grasses est une caractéristique importante du nombre de calories de chaque type de saucisse et contribue également à la quantité de graisses saturées et de cholestérol dans chaque portion à deux maillons. Les calories de graisse dans le brun et la saucisse sont de 107, avec 4 g de gras saturés et 20 mg de cholestérol. Les calories de graisse dans la saucisse d'érable brune et servie sont de 53, avec 6 g de graisses saturées et 23 mg de cholestérol. Les calories de graisse dans les liens de saucisse de porc frais sont de 87, avec 3 g de graisses saturées et 23 mg de cholestérol. Les calories contenues dans les saucisses de dinde précuites sont de 47, avec 5 g de graisses saturées et 37 mg de cholestérol.
Considérations
Les liens de saucisse contiennent également une bonne quantité de sodium pour leur taille. Deux maillons de saucisse brune et de service fournissent 327 mg de sodium, ce qui représente 13 pour cent de l'apport quotidien recommandé en sodium. Les maillons de saucisse à l'érable brun et servi fournissent 300 mg de sodium. La saucisse de porc fraîche fournit 233 mg de sodium et la saucisse de dinde précuite fournit 327 mg de sodium.
