Le calcium est essentiel pour maintenir des os solides ainsi que pour le fonctionnement musculaire et nerveux. Les niveaux de calcium dans le sang ne fluctuent pas normalement, mais restent dans une fourchette étroite. Le calcium est stocké dans les os et les dents; lorsque le taux de calcium dans le sang baisse, plus de calcium est retiré des os. La consommation d'alcool peut avoir un impact sur la quantité de calcium absorbée et stockée dans les os.
Les causes
Une forte consommation chronique d'alcool affecte les niveaux de calcium de plusieurs manières. Ce n'est pas l'alcool en soi, mais les effets secondaires de l'alcoolisme qui semblent avoir un impact sur les niveaux de calcium. Un foie endommagé ne produit pas l'enzyme nécessaire pour convertir la vitamine D en sa forme active, et la vitamine D est nécessaire pour l'absorption du calcium. De nombreux gros buveurs n'absorbent pas bien les graisses, et les graisses sont également nécessaires à l'absorption du calcium et de la vitamine D.
Effets
Les alcooliques ont souvent besoin de plus de calcium que la plupart des gens, car la consommation d'alcool augmente également la perte osseuse. La production d'hormones de testostérone diminue dans l'alcoolisme; chez les hommes, les androgènes ou les hormones mâles sont essentiels pour préserver la masse osseuse. Les alcooliques ont souvent une masse osseuse qui a diminué de 50% par rapport aux niveaux de masse osseuse normaux, indique le site Web de la Montana State University. Lorsque les niveaux de calcium baissent, les niveaux de parathyroïdes augmentent, ce qui peut inhiber la production d'ostéoblastes, cellules productrices d'os. Les niveaux de cortisol augmentent également chez les alcooliques; des niveaux élevés de cortisol diminuent la formation de nouveaux os et augmentent la dégradation osseuse.
Complications
L'ostéoporose, une faible densité osseuse, peut entraîner une invalidité importante chez les alcooliques et les non-alcooliques, mais les alcooliques ont tendance à tomber plus fréquemment et sont plus susceptibles de se blesser, rapporte l'Institut national de l'arthrite et des maladies musculo-squelettiques et cutanées. Il en résulte souvent des fractures de la hanche et des fractures vertébrales, entraînant des douleurs, une immobilité et un risque accru de décès; 33% des personnes qui subissent une fracture de la hanche décèdent au cours de la prochaine année, rapporte eOrthopod.
Considérations
Un tiers de tous les alcooliques tirent 20 pour cent de leurs calories quotidiennes de l'alcool, selon l'Institut national sur l'abus d'alcool et l'alcoolisme. Beaucoup ne prennent pas de poids, car l'alcool semble fournir moins d'énergie, même s'il a le même nombre de calories que les autres glucides. Les buveurs modérés, ceux qui boivent deux boissons alcoolisées ou moins par jour, n'ont généralement pas de carences nutritionnelles liées à l'alcool; même la plupart des plus gros consommateurs d'alcool n'ont pas de déficits nutritionnels détectables, selon la NIAAA. Mais la combinaison d'une mauvaise nutrition et des effets de l'alcool sur l'absorption du calcium et d'autres nutriments peut entraîner des carences au fil du temps. Les carences osseuses induites par l'alcool peuvent être quelque peu réversibles au fil du temps si une personne cesse de boire.
