Une mijoteuse est conçue pour cuire des aliments à basse température pendant de longues périodes afin que vous puissiez créer un repas tout en faisant d'autres choses. Utilisez votre mijoteuse pour cuisiner des œufs brouillés pour le brunch du dimanche pendant que vous profitez de votre entreprise, plutôt que de les asservir sur le poêle. En ajoutant d'autres ingrédients, vous pouvez créer votre propre style d'oeufs brouillés. Si vous souhaitez une version plus saine d'un plat d'œufs, utilisez un substitut d'œuf ou faites les œufs brouillés avec des blancs d'œufs.
Étape 1
Allumez la mijoteuse à basse température et graissez les côtés de la mijoteuse avec du beurre ou de la margarine, en laissant un peu plus sur le fond pour fondre.
Étape 2
Fouetter ensemble les œufs et le lait dans un bol et assaisonner de sel et de poivre au goût.
Étape 3
Ajoutez d'autres ingrédients pour augmenter la saveur tels que les herbes et les épices, l'ail haché, la moutarde ou le fromage râpé dans le bol d'œufs et fouettez les ingrédients ensemble.
Étape 4
Ajoutez des légumes hachés de votre choix, comme de l'oignon, du poivron rouge ou vert ou des champignons dans le bol, si vous le souhaitez.
Étape 5
Mettez les œufs battus et assaisonnés dans la mijoteuse, couvrez et laissez cuire à basse température pendant une heure.
Étape 6
Remuer les œufs avec une fourchette pour les casser et les faire cuire uniformément.
Étape 7
Faites cuire les œufs brouillés, couverts, pendant encore une heure. Remuez à nouveau les œufs avec une fourchette.
Choses dont vous aurez besoin
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Margarine sans beurre ni gras trans
Fouet
6 oeufs
6 cuillères à soupe de lait
bol
Sel et poivre
Assaisonnements
Légumes hachés
Fourchette
Pointe
Gardez les œufs brouillés au chaud dans la mijoteuse jusqu'à deux heures.
Utilisez du lait faible en gras ou écrémé pour des œufs brouillés plus sains.
