La recherche de signes indiquant que vous êtes en cétose à faible teneur en glucides est l'un des moyens les plus efficaces de savoir si ce régime cétogène à faible teneur en glucides fonctionne. Comme pour la plupart des changements soudains de votre alimentation, certains des signes seront positifs et agréables; d'autres pas tellement. Savoir à quoi s'attendre peut vous aider à traverser la période d'ajustement initial, même si cela peut ne pas être facile.
Le sentiment de satisfaction que vous ressentez en voyant ces chiffres sur l'échelle baisser peut suffire à compenser la mauvaise haleine, les odeurs corporelles, les fringales et les problèmes digestifs souvent ressentis au début d'un régime céto. À tout le moins, progresser vers votre objectif pourrait vous aider à rester sur la bonne voie pendant les jours difficiles.
La chose la plus importante à garder à l'esprit est qu'il existe une différence entre les signes et symptômes normaux de la cétose et les symptômes les plus graves de l'acidocétose. Faites attention à ce que votre corps vous dit afin que vous puissiez abandonner les kilos en trop efficacement et en toute sécurité.
Faits sur les glucides
Décomposé à son explication la plus simple, il existe deux principaux types de glucides, explique l'International Sports Sciences Association. Le premier est les glucides simples, que l'on trouve dans les produits laitiers, les fruits, les aliments transformés, les céréales raffinées comme le riz blanc, les sodas et le sucre. Le deuxième est les glucides complexes tels que les haricots, le riz brun, le maïs, les légumes verts à feuilles, les lentilles, la farine d'avoine, les pois, les pommes de terre et les pains et pâtes de grains entiers.
La principale différence entre ces deux types de glucides, poursuit l'AISS, est le fait que les glucides complexes contiennent des fibres qui ralentissent la vitesse à laquelle votre corps les absorbe. Ceci est important à comprendre car lorsque vous absorbez trop de calories qui sont principalement du sucre, la quantité de glucides simples peut être trop importante pour votre corps à traiter. Lorsque cela se produit, votre corps n'a d'autre choix que de stocker certains des glucides en excès pour une utilisation ultérieure.
Prendre trop de glucides simples peut également provoquer une réponse à l' insuline afin d'éponger le sucre supplémentaire de votre circulation sanguine. Cela peut entraîner une baisse soudaine de l'énergie et peut-être provoquer l'émission de signaux de faim par votre cerveau, ce qui peut entraîner une suralimentation. Le régime céto interdit aux glucides simples de rompre ce cycle et de voler votre corps de glucose afin qu'il soit obligé de brûler les graisses pour l'énergie à la place.
Bases du régime cétogène
Selon l'Université de Californie à San Francisco (UCSF), le régime cétogène élimine fondamentalement tous les glucides simples de votre alimentation et les remplace par des graisses. La raison à cela, explique l'UCSF, est qu'il n'y a que deux types de carburant que votre cerveau peut utiliser. L'un est le glucose dans les glucides et l'autre est les corps cétoniques trouvés dans les graisses. Afin de forcer votre corps à utiliser les cétones, votre apport en glucides doit être inférieur à 5% de votre apport calorique.
Cela signifie que vous ne pouvez pas avoir de fruits, de féculents comme les pommes de terre et le maïs, les céréales, les haricots, les aliments transformés ou les boissons contenant du sucre ou de l'alcool, sauf en quantités très limitées. Cela peut être un régime difficile à respecter car il est si limité et surtout depuis que la recherche des sucres cachés dans les aliments peut commencer à sembler un travail à temps plein. La lecture des étiquettes est une bonne idée, mais faire autant de repas à partir de zéro vous donne un contrôle total sur votre alimentation.
Le régime cétogène n'est pas un bon choix pour quelqu'un qui veut des résultats instantanés, met en garde les experts de l'Université nationale de médecine naturelle, car cela peut prendre jusqu'à deux à quatre semaines pour que vous voyiez des signes de cétose faible en glucides. Une fois que vous atteignez cet état, vous pouvez vous attendre à une perte de poids assez rapide, mais toute déviation du régime signifie que vous devez tout recommencer, ce qui peut devenir très frustrant très rapidement.
Faits sur la cétose
Le régime cétogène a été utilisé pour aider à traiter les patients résistants aux médicaments contre l'épilepsie depuis des années, selon University of Utah Health. Le but du régime est d'amener votre corps à arrêter de brûler le glucose des glucides et à commencer à brûler les graisses à la place. Ce processus de combustion des graisses libère des cétones comme sous-produit du métabolisme des graisses.
Lorsque votre alimentation est composée de 75% de graisses, 20% de protéines et 5% de glucides complexes par calories, expliquent les experts de l'Université, vous épuisez les niveaux de glucose dans votre corps et entrez dans un état de cétose, ce qui signifie que vous brûlez des graisses stockées. Cela augmente les niveaux de cétones et réduit votre besoin d'insuline car il n'y a pas d'excès de sucres à absorber.
Lorsque vous êtes dans cet état de cétose, dit l'UoU, votre corps brûle les graisses plus efficacement sans se tourner également vers la masse musculaire maigre pour l'énergie, ce qui est une bonne chose. Parce que les glucides se lient à l'eau dans un rapport d'environ 1 à 4, votre perte de poids initiale avec le régime céto sera de l'eau. Après cela, votre perte de poids peut ne pas continuer à moins que vous ne fassiez attention à la taille des portions ou que vous gardiez un compte minutieux de vos calories.
Symptômes courants de cétose
Selon les experts en nutrition de la Colorado State University, plusieurs signes indiquent que vous souffrez d'une cétose faible en glucides. Tous les personnes à la diète céto ne ressentiront pas tous les symptômes, mais ce sont ceux qui sont le plus souvent signalés:
- Mauvaise haleine
- L'odeur corporelle
- Constipation
- La diarrhée
- Mal de crâne
- Augmentation de la miction
- Perte d'appétit
- La nausée
La mauvaise haleine à la suite de ce régime, appelé cétose, est causée par la présence d' acétone. Cela peut également être trouvé dans votre sueur, provoquant une odeur corporelle de cétose. Buvez plus d'eau, utilisez des rafraîchisseurs d'haleine ou augmentez votre limite de glucides si votre haleine est insupportable. Traitez les odeurs corporelles avec des bains fréquents et un déodorant / antisudorifique de force clinique. Les problèmes intestinaux tels que la constipation, la diarrhée et les nausées sont généralement temporaires, tout comme les maux de tête et l'augmentation de la miction. La clé pour les combattre est de rester bien hydraté.
Bandelettes de test pour la cétose
Une autre façon de vous assurer que vous êtes en cétose est d'utiliser une bandelette de test, explique les experts du University of Rochester Medical Center. Les bandelettes de test sont largement disponibles dans les magasins et en ligne. Ils fonctionnent de la même manière qu'un test de grossesse à domicile, en analysant votre urine. En règle générale, plus il y a de cétones dans l'urine, plus la bandelette réactive devient violet foncé.
Assurez-vous de bien vous laver les mains avant et après l'utilisation de la bandelette de test, puis jetez-la correctement. Les bandes en papier peuvent être jetées dans les toilettes tandis que celles en plastique doivent être rincées et jetées à la poubelle.
Si la bandelette de test devient violet foncé et que votre urine est également très foncée, cela peut signifier que vous êtes déshydraté. Vous devez immédiatement augmenter votre consommation d'eau. Buvez un grand verre puis gardez un verre ou une bouteille avec vous et sirotez-le tout au long de la journée, surtout si vous développez un mal de tête, devenez irritable ou commencez à vous sentir étourdi.
Gérer la grippe céto
Le corps de certaines personnes réagit très négativement à l'élimination des glucides simples et à la réduction drastique des glucides complexes, avertissent les experts de la Harvard Medical School. Au cours de la première semaine ou deux, vous pouvez être confronté à toute une série de symptômes désagréables, appelés collectivement la grippe céto. Ce n'est pas une maladie ou un état médicalement reconnu; son existence est purement anecdotique, et tout le monde ne suit pas un régime cétogène.
Selon Harvard, certains symptômes de la grippe céto comprennent le brouillard cérébral, les étourdissements, la fatigue, l'insomnie, l'irritabilité, les nausées et les douleurs d'estomac. Personne ne comprend actuellement exactement ce qui cause la grippe céto, se demande Harvard. Il peut s'agir d'une réponse immunologique, d'une modification de l'équilibre des microbes dans votre intestin ou d'une réaction au retrait des glucides.
La grippe céto n'est pas comme la vraie grippe, rassure Harvard. Vous ne devez pas développer de fièvre et les symptômes doivent être suffisamment légers pour que vous puissiez continuer à fonctionner. Assurez-vous de rester hydraté et essayez de manger des repas plus petits plus souvent, conseille la faculté de médecine. vous pouvez également recommencer à manger des glucides simples, puis les éliminer plus lentement de votre alimentation au lieu de les éliminer tout d'un coup. Les symptômes s'atténuent généralement après la première ou les deux premières semaines si vous pouvez les endurer aussi longtemps.
Les symptômes à prendre au sérieux
Il existe une nette différence entre les symptômes bénins de la cétose et les signes plus graves de l'acidocétose qui, s'ils ne sont pas traités, peuvent être mortels, avertissent les experts de la santé de l'American Diabetes Association. L'acidocétose est particulièrement préoccupante pour les personnes atteintes de diabète, mais elle peut également se développer chez une personne suivant un régime très faible en glucides.
Lorsque votre corps ne peut pas transformer le glucose en énergie, explique l'ADA, il doit brûler les graisses. Cela crée des cétones, qui sont un sous-produit du processus de combustion des graisses. Lorsque vous avez trop de cétones dans votre sang, votre corps essaie de les excréter dans votre urine, ce qui peut entraîner une déshydratation. Si vous ne pouvez pas les éliminer, les cétones s'accumuleront dans votre sang, ce qui s'appelle l' acidocétose .
Les symptômes à prendre très au sérieux, prévient l'ADA, sont la bouche extrêmement sèche, l'essoufflement, les nausées et les vomissements. Si vous présentez l'un de ces symptômes, demandez à quelqu'un de vous emmener aux urgences ou à votre médecin habituel immédiatement. Si elle n'est pas traitée, l'acidocétose peut conduire au coma ou même à la mort, alors n'essayez pas de la retirer.
