Le corps a besoin de fer pour fonctionner correctement; en particulier, il soutient le sang dans votre corps et forme la partie centrale de l'hémoglobine. Les aliments de votre alimentation fournissent tout le fer dont vous avez besoin - du moins c'est la théorie. Lorsque le système digestif traite vos aliments, le fer est absorbé dans les intestins et est stocké dans les cellules de votre corps sous forme de ferritine jusqu'à ce qu'il soit nécessaire. Malheureusement, une mauvaise alimentation laisse le corps déficient en fer et une personne deviendra anémique. Manger des aliments riches en fer peut empêcher cela.
Viande rouge
Les viandes rouges sont l'un des plus grands groupes d'aliments qui contiennent de grandes quantités de fer pour votre corps. Les viandes rouges comprennent le boeuf, l'agneau, le canard et l'oie. Presque chaque viande contient du fer que le corps peut utiliser, mais la viande rouge a plus de fer que les autres viandes. Les viandes d'organes, qui comprennent le foie, le cœur et les reins, ont tendance à avoir plus de fer que la viande musculaire.
Aliments enrichis de fer
Les aliments enrichis - ceux auxquels du fer a été ajouté pendant la production - sont un moyen simple de compléter votre apport en fer. La plupart des céréales pour petit déjeuner contiennent du fer ajouté. Les fabricants de pain ajoutent du fer à leurs produits pour augmenter votre capacité à absorber plus de fer dans votre alimentation. La farine enrichie que vous achetez contient également du fer. Les autres produits d'épicerie qui peuvent avoir ajouté du fer comprennent les pâtes et le riz blanc.
Noix et fruits secs
Choisir les bonbons et les collations appropriés peut en fait être sain. Des collations sur des noix telles que les amandes et les noix du Brésil vous fourniront du fer qui aidera votre corps et son système immunitaire à fonctionner mieux et plus efficacement. Ceux-ci sont faciles à garder dans votre bureau au travail ou dans la voiture pour grignoter pendant que vous travaillez ou que vous faites des courses.
Un autre casse-croûte riche en fer est les fruits secs. Les fruits secs contiennent de grandes quantités de fer. Parmi les fruits secs disponibles dans le commerce, les pêches sont parmi les plus élevées. Les raisins secs, les pruneaux, les figues et les abricots sont également bons.
