Le thé au riz brun, connu sous le nom de "genmaicha" en japonais, est un mélange spécial de thé vert et de riz brun grillé. Le thé de riz brun contient des flavonoïdes, des antioxydants, des oligo-éléments et des vitamines. Les bienfaits du thé au riz brun pour la santé sont comparables à ceux du thé vert. Le thé au riz brun a un arôme et une saveur de noisette, et vous pouvez le servir chaud ou l'utiliser pour faire du thé glacé.
Riche en polyphénols
Le thé de riz brun contient des antioxydants connus sous le nom de polyphénols, selon des études menées par la Case Western Reserve University à Cleveland, Ohio. Les polyphénols dans le thé vert peuvent signaler aux cellules cancéreuses d'interdire la reproduction en stimulant un processus naturel de mort cellulaire programmée appelé apoptose.
Risque de cancer plus faible
Des études menées en Chine ont montré que les hommes et les femmes qui consommaient au moins une tasse de thé de riz brun une fois par semaine pendant six mois diminuaient davantage leurs risques de cancer du côlon, du pancréas et du rectum que ceux qui ne consommaient pas de thé de riz brun. Selon le National Research Council, le Japon a le taux de cancer le plus bas, ce qui est attribué à la grande consommation de thés améliorés au thé vert comme le thé de riz brun. D'autres études sont justifiées pour confirmer la corrélation entre le thé de riz brun et le cancer. Vous ne devez pas vous traiter vous-même avec du thé de riz brun à la place d'un avis médical. Si vous souffrez d'une maladie cardiaque ou prenez des anticoagulants, veuillez consulter un médecin avant d'ajouter du thé de riz brun à votre alimentation.
Minéraux et vitamines bénéfiques
Le thé de riz brun contient du sélénium, un minéral essentiel qui aide à maintenir la fonction thyroïdienne et régule les hormones et le métabolisme. Le thé de riz brun est également abondant en manganèse, un oligo-élément essentiel qui maintient des fonctions nerveuses saines, stabilise la glycémie et aide le corps à synthétiser le cholestérol et les acides gras essentiels. Les bienfaits du thé au riz brun pour la santé comprennent les vitamines B, les fibres et le fer.
