La sarcoïdose se développe lorsque des cellules anormales enflamment les poumons. Cette inflammation peut également affecter le foie, les yeux et la peau, entre autres parties du corps. La perte de poids, les douleurs thoraciques, la fièvre et la fatigue sont quelques-uns des symptômes possibles. Les effets de la sarcoïdose sont généralement légers, mais la maladie peut également provoquer une insuffisance rénale et cardiaque. Certains aliments peuvent aider à atténuer la condition. Discutez de vos choix nutritionnels liés au traitement de la sarcoïdose avec votre médecin.
Aliments riches en antioxydants
Les chercheurs n'ont pas déterminé les causes de la sarcoïdose, note le Medical Center de l'Université du Maryland. Étant donné que l'inflammation cellulaire marque la maladie, les antioxydants peuvent protéger les cellules qui sont encore en bonne santé contre des dommages similaires. Les antioxydants neutralisent les radicaux libres, molécules qui se produisent naturellement lors de la digestion, mais aussi à la suite d'une exposition aux rayonnements et à l'inhalation de fumée de tabac. Laissés fous, les radicaux libres peuvent endommager les cellules. L'Université du Maryland Medical Center recommande de manger des sources riches en antioxydants telles que les baies, les tomates, les poivrons et autres fruits et légumes.
Magnésium
Manger des aliments contenant du magnésium peut compenser dans une certaine mesure les effets de la sarcoïdose sur les cellules en soutenant la fonction cellulaire. Essayez les avocats, les pommes de terre, le maïs, l'avoine, le soja, le riz brun et d'autres sources de magnésium, recommande le University of Maryland Medical Center. Le magnésium facilite environ 300 fonctions corporelles, selon le Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. Le minéral est également essentiel au bon fonctionnement des cellules. Les charges électriques de magnésium appelées «ions» alimentent les enzymes qui permettent aux cellules de transmettre des informations.
Huile d'olive
Tout aliment qui vous maintient en bonne santé renforce votre système immunitaire et vous rend moins sujet aux maladies. Dans le cas de la sarcoïdose, le centre médical de l'Université du Maryland affirme que certains chercheurs pensent qu'un système immunitaire défectueux est à l'origine des dommages cellulaires. Les acides gras de l'huile d'olive peuvent rétablir l'équilibre de votre système immunitaire, il guérit donc votre corps au lieu de le blesser. Cuisinez avec de l'huile d'olive et utilisez-la comme vinaigrette pour les salades et les légumes vapeur.
Safran des Indes
L'Université du Maryland Medical Center recommande le curcuma pour la sarcoïdose en raison de ses propriétés anti-inflammatoires. Un parent au gingembre, le curcuma est généralement utilisé séché et moulu comme épice. La poudre de racine d'orange a une saveur terreuse et elle est courante dans les recettes asiatiques. Le curcuma est également disponible comme complément alimentaire. Le curcuma peut réduire l'inflammation cellulaire, améliorant vos symptômes. Mais le centre médical avertit également que le curcuma peut interagir négativement avec le médicament et qu'il peut augmenter le risque d'hémorragie. Discutez des effets secondaires possibles avec votre médecin avant d'inclure le curcuma dans votre alimentation.
Eau
Il existe certaines spéculations selon lesquelles les toxines inhalées peuvent causer suffisamment de dommages aux cellules pour entraîner une sarcoïdose, explique le University of Maryland Medical Center. Bien que cela ne soit pas prouvé, il ne vous nuira pas de rester hydraté, en buvant six à huit verres d'eau par jour. L'eau élimine les toxines de votre corps et, par conséquent, peut réduire le rôle que la contamination de l'air joue dans le développement de la sarcoïdose.
