Vous connaissez l'aphorisme séculaire de la santé: "Une pomme par jour éloigne le médecin." Bien qu'aucun aliment ne puisse empêcher la maladie, les pommes sont des fruits nutritifs qui peuvent aider vos efforts de perte de poids et offrir une variété d'autres avantages pour la santé. Mais devriez-vous vraiment manger une pomme par jour, ou est-il possible d'obtenir trop d'une bonne chose et de transformer les avantages en inconvénients?
Apple Nutrition
Une grosse pomme d'environ 3-1 / 4 pouces de diamètre avec la peau contient 116 calories. Il contient très peu de protéines ou de matières grasses, avec moins d'un gramme de chacun, et 31 grammes de glucides. De ces glucides, plus de 5 grammes proviennent de fibres, ce qui fait des pommes un fruit riche en fibres.
La pomme de même taille est également une bonne source de vitamines et de minéraux. La vitamine C dans une grosse pomme est remarquable, remplissant 11% des besoins quotidiens d'un homme et 13% d'une femme. Une grosse pomme vous donne également 5% de vos besoins quotidiens en potassium minéral, qui est associé à une pression artérielle plus saine.
Avantages de manger des pommes
1. Gestion du poids
La fibre dans une grosse pomme vous offre de nombreux avantages. Dans une étude publiée dans PloS One en 2015, l'ajout de fibres de pomme - un type soluble dans l'eau appelé pectine - à l'alimentation des rats a réduit leur consommation de nourriture et a contribué à réduire le poids et la graisse corporelle. Les chercheurs ont conclu que la pectine de pomme favorise la satiété et la gestion du poids.
2. Santé intestinale
Obtenir des fibres adéquates facilite également les selles et vous maintient régulier et peut améliorer votre taux de cholestérol, ce qui réduit votre risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2. Il existe également des preuves que les fibres peuvent vous aider à vous protéger contre le cancer du côlon, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires. Les hommes ont besoin de 38 grammes de fibres par jour pour une santé optimale, et les femmes en ont besoin de 25, donc une seule grosse pomme satisfera 13 à 20 pour cent de vos besoins quotidiens.
3. Combattez les dommages radicaux libres
Les pommes sont riches en antioxydants tels que la vitamine C, qui aident à combattre les radicaux libres, les molécules qui peuvent endommager l'ADN et vous rendre vulnérable à des maladies telles que les maladies cardiaques et le cancer. Une revue des études, publiée dans les Annals of Oncology en 2005, a rapporté que manger une ou plusieurs pommes par jour aidait à protéger les sujets contre de nombreux types de cancer, y compris l'œsophage, le sein, le côlon et l'ovaire.
En plus de la vitamine C, les pommes contiennent des composés phytochimiques antioxydants comme la quercétine, les catéchines et l'acide chlorogénique. En fait, l'activité antioxydante des composés dans les pommes est plus élevée que celle de nombreux autres fruits, tels que les raisins, les fraises, les poires et les oranges.
Inconvénients de manger des pommes
1. Gaz et ballonnements possibles
Vous rencontrerez chaque jour quelques inconvénients à manger des pommes. Si vous n'êtes pas habitué à manger des fibres, le fait de vous lancer soudainement dans un régime de pommes chaque jour peut entraîner des gaz inconfortables et des ballonnements. Ajoutez progressivement des fibres de pommes et d'autres aliments à votre alimentation, en l'étalant progressivement sur quelques semaines, et assurez-vous de boire beaucoup d'eau pour aider les fibres à traverser votre tube digestif.
2. Allergie aux pommes
Certaines personnes sont allergiques aux pommes et aux fruits apparentés. Si vous êtes allergique au pollen de bouleau, vous pouvez également développer une allergie aux pommes et vous devez vous abstenir de les manger. Les symptômes peuvent aller de l'urticaire, des douleurs abdominales et des vomissements à une anaphylaxie potentiellement mortelle. Cependant, vous pourrez peut-être manger des pommes sans la peau.
3. Exposition aux pesticides
Selon le groupe de travail sur l'environnement, les pommes arrivent en tête de liste des produits "sales". Si vous êtes préoccupé par les niveaux élevés de pesticides dans vos aliments, achetez plutôt des pommes biologiques. Cependant, les produits biologiques peuvent être plus chers que ceux cultivés de façon conventionnelle, ce qui entraîne une plus grande étiquette à l'épicerie.
Façons de manger des pommes tous les jours
Manger une pomme par jour est facile avec un tel fruit portable. Gardez un bol de pommes lavées sur le comptoir et prenez-en un sur le chemin de l'école ou du travail. Les pommes font également de délicieux ajouts à une multitude de plats.
Garnissez votre flocons d'avoine ou votre yogourt du matin de pommes coupées en morceaux et de raisins secs, ou coupez des pommes sur votre salade pour le déjeuner ou le dîner avec du poulet grillé. Une pomme avec 2 cuillères à soupe de beurre d'amande est une collation satisfaisante à déguster après votre routine d'exercice; une pomme au four avec une noisette de beurre et une pincée de cannelle fait un dessert nutritif pour satisfaire votre dent sucrée.
