Vous pouvez manger du beurre d'arachide sur des sandwichs, avec des légumes, avec des craquelins ou même sur vos céréales de petit déjeuner. Le beurre d'arachide est un mélange populaire et nutritif d'arachides et d'huiles, et certaines marques contiennent également du sucre ou du sel. Le beurre d'arachide avec de l'huile de palme peut avoir des avantages lorsque vous le mangez avec modération avec d'autres aliments sains.
Profil de graisses saines
Le beurre d'arachide avec de l'huile de palme est riche en graisses insaturées, avec 7, 6 grammes de gras monoinsaturés et 4, 4 grammes de gras polyinsaturés dans une portion de 2 cuillères à soupe. Vous pouvez être en mesure de réduire votre taux de cholestérol lorsque vous choisissez des graisses insaturées au lieu de graisses saturées, selon les 2010 Dietary Guidelines du US Department of Health and Human Services. L'huile de palme contribue aux graisses saturées, mais le beurre d'arachide avec de l'huile de palme est un choix plus sain que le beurre d'arachide fabriqué avec des huiles partiellement hydrogénées. Les huiles partiellement hydrogénées contiennent des gras trans, ce qui augmente votre taux de cholestérol plus que les graisses saturées.
Source de fibre
Une portion de 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide fournit 1, 9 grammes de fibres alimentaires. Les fibres alimentaires abaissent votre taux de cholestérol et aident à prévenir la constipation, selon les directives alimentaires de 2010 du département américain de la Santé et des Services sociaux. Les adultes en bonne santé qui suivent un régime de 2 000 calories devraient consommer au moins 28 grammes de fibres par jour, mais l'Américain moyen reçoit environ 40% de cette quantité. L'huile de palme dans le beurre d'arachide n'affecte pas la teneur en fibres.
Riche en nutriments essentiels
Bien que les arachides soient techniquement des légumineuses, leur profil nutritionnel est plus proche de celui des noix, telles que les amandes, les pacanes, les pistaches et les macadamias, selon le Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Le beurre d'arachide à l'huile de palme est une bonne source de magnésium, qui est un minéral essentiel au bon fonctionnement musculaire. Le beurre d'arachide fournit également de la vitamine E, un antioxydant et de la niacine ou de la vitamine B-3. Le beurre d'arachide sans sel contient 5 milligrammes de sodium par portion de 2 cuillères à soupe, et le beurre d'arachide avec sel contient 147 milligrammes.
Aide à contrôler le poids
Les personnes qui mangent régulièrement des noix et des arachides ont tendance à avoir un poids corporel inférieur à celui des personnes qui les évitent, selon le Centre d'information sur les micronutriments de l'Institut Linus Pauling. Vous pourrez peut-être manger moins lorsque vous incluez du beurre d'arachide avec de l'huile de palme dans votre alimentation, car une portion de 2 cuillères à soupe contient 8 grammes de protéines, ce qui est un nutriment satisfaisant. Pour éviter de prendre du poids, ne mangez du beurre d'arachide qu'avec modération, car il contient 188 calories par portion.
