Les algues bleues peuvent être productrices de toxines ou non, selon le type d'algues bleues. Cependant, vous ne pouvez pas dire si les algues bleu-vert produisent des toxines simplement en les regardant. La consommation d'eau contenant des algues bleues vertes produisant des toxines peut vous rendre malade, tout comme la consommation de suppléments d'algues bleues vertes qui contiennent des toxines.
Algues bleu-vert dans l'eau
Les algues bleu-vert poussent dans l'eau douce qui se déplace lentement, y compris les étangs et les lacs. Évitez tout contact avec de l'eau contenant ce type d'algues pour limiter vos risques de maladie. Selon le type de toxine produite par les algues, vous pourriez devenir malade en inhalant, en avalant ou en touchant de l'eau contenant ces algues. Vous ne devez pas nager dans cette eau, ni l'utiliser pour boire, cuisiner ou vous baigner, selon le Florida Department of Environmental Protection.
Suppléments d'algues bleu-vert
Les suppléments d'algues bleu-vert, tels que la spiruline et la chlorelle, peuvent être contaminés par des toxines appelées mycotoxines, des bactéries nocives et des métaux lourds comme le plomb. Une étude publiée en mai 2000 dans "Environmental Health Perspectives" a révélé que 85 des 87 échantillons de suppléments d'algues bleu-vert testés contenaient des mycocystines, qui sont toxiques pour le foie. Choisissez des suppléments d'un fabricant réputé pour limiter ce risque.
Effets et symptômes toxiques
Les algues bleu-vert peuvent produire une variété de toxines, y compris celles qui affectent la peau, le cerveau, le système digestif et le foie ainsi que d'autres organes. Ceux-ci peuvent provoquer des effets secondaires et des maladies, notamment des démangeaisons cutanées, de la diarrhée, des maux de tête, de la fièvre, de l'asthme, des vomissements, une insuffisance respiratoire, des convulsions, des crises cardiaques, une paralysie, des dommages à l'ADN et un cancer du foie. Les effets sont généralement pires lorsque vous ingérez une grande quantité de ces toxines. Les enfants sont plus susceptibles d'être touchés que les adultes en raison de leur petite taille et de leur propension à boire l'eau lorsqu'ils nagent, accidentellement ou volontairement.
Prévenir la toxicité
Pour éviter de tomber malade des algues bleu-vert, évitez tout contact avec ce type d'algues. Faire bouillir l'eau ou la traiter avec des produits chimiques ne se débarrassera pas des toxines. Après avoir nagé ou avoir été en contact avec l'eau d'un étang ou d'un lac, baignez-vous avec de l'eau fraîche et du savon pour vous débarrasser des algues sur votre peau. Prenez des mesures pour empêcher la prolifération d'algues bleu-vert dans les eaux près de chez vous, y compris en utilisant moins d'engrais et en utilisant uniquement des engrais et des produits de nettoyage qui ne contiennent pas de phosphore, en entretenant correctement les fosses septiques, en maintenant les plantes indigènes autour des plans d'eau et en limitant les activités qui peuvent augmenter érosion.
