Dans les années 1980, un régime strict censé être utilisé par la chanteuse de musique country Dolly Parton est devenu populaire sous un certain nombre de noms, notamment le régime de soupe au chou, le régime de l'hôpital Sacred Heart et le régime Mayo Clinic. Bien que les partisans du régime prétendent qu'il peut vous aider à perdre 10 à 15 livres en une semaine, l'Académie de nutrition et de diététique prévient que le plan comprend des directives qui le rendent déséquilibré et malsain.
Lignes directrices de base
Le régime de soupe au chou qui aurait été suivi par Parton est un plan de sept jours qui comprend deux parties. La première consiste à manger chaque jour une quantité illimitée d'une soupe de chou spécifique. La recette fait appel au chou vert râpé, aux légumes comme les poivrons verts et les oignons, les tomates en dés, le mélange à soupe aromatisé à l'oignon, le bouillon ou le bouillon et les assaisonnements comme le basilic ou la coriandre. La deuxième partie du régime consiste à ne manger que certains aliments chaque jour de la semaine. Aucune substitution n'est autorisée. Les personnes à la diète sont également encouragées à boire beaucoup d'eau et à prendre quotidiennement des multivitamines.
Exemple de menu
Le premier jour du programme, vous pouvez manger toute la soupe aux choux et les fruits que vous voulez - sauf les bananes - mais rien d'autre. Le deuxième jour est tous les légumes et la soupe, avec une pomme de terre au four. Le troisième jour comprend plus de fruits, de légumes et de soupe, bien que les bananes et les pommes de terre soient exclues; le quatrième jour, vous avez droit à un nombre illimité de lait écrémé et jusqu'à huit bananes avec votre soupe. Le cinquième jour comprend du bœuf et des tomates, tandis que le sixième jour permet de manger du bœuf et des légumes à volonté, mais pas de pommes de terre. Le dernier jour du plan, vous aurez la soupe, les légumes de riz brun et le jus de fruits à 100%.
Avantages potentiels
Elaine Turner, scientifique en nutrition à l'Université de Floride, dit que vous perdrez probablement du poids avec le régime de la soupe au chou. Turner souligne cependant que les kilos perdus sont de l'eau car il n'est pas possible pour vous de perdre 10 à 15 kilos de graisse en une seule semaine, comme le soutiennent les partisans du régime. Une fois que vous revenez à vos habitudes alimentaires habituelles, les kilos reviendront à moins que vous apportiez des changements alimentaires et deveniez physiquement actif. Un adulte en bonne santé peut suivre le plan temporairement sans dommages physiques durables, ajoute Turner.
Inconvénients possibles
Le régime de la soupe au chou n'encourage pas les adeptes à développer des habitudes d'exercice et de nutrition qui conduiront à une perte de poids durable et à une meilleure santé. Le plan pourrait aggraver les symptômes de conditions telles que le diabète, et il pourrait entraîner de futurs problèmes médicaux chez les personnes qui suivent et arrêtent le régime, perdent et prennent du poids à plusieurs reprises au fil des ans. Il n'y a aucune preuve scientifique pour prouver que manger uniquement certains aliments ensemble vous aidera à perdre du poids mieux qu'un régime faible en gras et en calories. De plus, la soupe au chou sera riche en sodium, sauf si vous utilisez un bouillon ou un mélange à soupe faible en sodium.
