Fruits et légumes crus qui réagissent de façon croisée
Votre système immunitaire peut confondre les protéines végétales contenues dans certains fruits et légumes avec le pollen, déclenchant ce qu'on appelle une réaction croisée dans le corps. Cette réaction augmente les symptômes d'allergies tels que les démangeaisons des lèvres, de la bouche et de la gorge peu de temps après avoir mangé les aliments sous leur forme brute, rapporte ABC News. Par exemple, les bananes et les courgettes peuvent réagir de manière croisée dans votre corps si vous êtes allergique à l'herbe à poux. La cuisson, la cuisson, la mise en conserve ou la cuisson au micro-ondes des fruits et légumes peuvent détruire les protéines qui provoquent des réactions croisées, de sorte que les fruits et légumes peuvent continuer à être appréciés pendant la saison des allergies tant qu'ils ne sont pas consommés crus.
Aliments laitiers qui épaississent le mucus
Certains aliments épaississent le mucus produit par votre corps; ce mucus est produit pour défendre votre corps contre les substances étrangères potentiellement nocives. Le mucus doit être clair et liquide pour aider à débarrasser votre corps des allergènes. Lorsque le mucus s'épaissit, il ne traverse pas bien votre corps et les allergènes sont piégés à l'intérieur de votre corps plutôt que d'être évacués par le nez et la bouche. L'Australian Society of Clinical Immunology and Allergy rapporte que le lait et les produits laitiers à base de lait, tels que le fromage et le yogourt, rendent le mucus plus épais, ce qui le rend plus susceptible d'irriter la gorge. Il n'est pas prouvé que les produits laitiers produisent du mucus, mais si vous souffrez d'un drainage allergique, vous voudrez éviter les produits laitiers afin que le mucus ne soit pas aussi épais.
Aliments qui favorisent l'histamine
Certains aliments - en particulier ceux qui ont été fermentés - contiennent ou peuvent faire en sorte que votre corps produise une substance appelée histamine que vous libérez naturellement lors de la lutte contre les allergènes. L'histamine provoque des symptômes allergiques saisonniers classiques, tels que des éternuements, une respiration sifflante et des démangeaisons des yeux et du nez. Éviter les aliments riches en histamine peut vous aider à réduire la quantité d'histamine libérée par votre corps, ce qui peut réduire les symptômes d'allergie que vous ressentez. Michigan Allergy, Sinus & Asthma Specialists rapporte que les aliments favorisant l'histamine comprennent les fromages, les viandes transformées, le poisson fumé, les fruits secs comme les raisins secs, les champignons, les avocats, les aubergines, les tomates, la crème sure et les aliments qui contiennent du vinaigre. Les boissons alcoolisées, en particulier le vin et la bière, favorisent également l'histamine.
