Les hamburgers végétariens sont des options rapides et pratiques pour les végétariens et pour les mangeurs de viande qui veulent une source alternative de protéines sans cholestérol. Ils sont suffisamment faibles en calories et suffisamment riches en nutriments pour être des composants réguliers d'un régime amaigrissant. Lorsque vous planifiez vos repas avec des hamburgers végétariens, gardez à l'esprit qu'aucun aliment ne détermine si vous perdez du poids.
Considérez les calories pour perdre du poids
Pour perdre du poids, vous devez consommer moins de calories que vous n'en dépensez. Une galette de hamburger végétarien qui pèse 2, 5 onces contient 124 calories. Choisir des hamburgers végétariens au lieu d'aliments riches en calories, comme le bœuf haché, peut vous aider à perdre du poids. Une portion de 3 onces de boeuf haché contient 183 calories. Pour limiter les calories dans votre repas, prenez une galette de hamburger végétarienne sur une feuille de laitue au lieu d'un petit pain, ou coupez-la en tranches et ajoutez-la à une salade verte.
Utilisez la fibre pour faire le plein
Un hamburger végétarien de 2, 5 onces fournit 3, 4 grammes de fibres alimentaires, soit 14 pour cent de la valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 calories. Les fibres alimentaires peuvent vous aider à vous sentir rassasié et à contrôler votre poids, selon les directives alimentaires de 2010 pour les Américains. Les haricots, l'avoine et les légumes, comme les champignons, les pois et les carottes, sont des ingrédients possibles des hamburgers végétariens qui peuvent contribuer à leur teneur en fibres. Pour obtenir plus de fibres, utilisez un grain entier au lieu d'un petit pain blanc et ajoutez des aubergines grillées ou des poivrons à votre burger végétarien.
Focus sur les protéines
Un hamburger végétarien contient 11 grammes de protéines, soit 22 pour cent de la valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 calories. La protéine est un nutriment nourrissant car elle ralentit la vidange des aliments de votre estomac afin que vous n'ayez pas faim dès le début de votre repas. Pour ajouter plus de protéines sans trop de calories, ajoutez une tranche de fromage cheddar faible en gras à votre burger végétarien ou, pour le petit déjeuner, brouillez les œufs avec un burger végétarien haché.
Considérations
Les hamburgers végétariens peuvent être riches en calories si vous optez pour une grosse galette, comme une galette de 1/4 de livre avec 250 calories, ou ajoutez du fromage entier ou des sauces à base de mayonnaise. Optez plutôt pour une petite galette, du fromage faible en gras ou sans gras et des condiments faibles en calories, comme la moutarde. Ajoutez des feuilles de laitue et des tranches de tomates pour agrandir votre burger sans trop de calories. Ce que vous mangez avec votre burger végétarien affecte également votre perte de poids. Évitez les accompagnements riches en calories comme les croustilles et les frites, et choisissez des légumes ou des fruits frais comme alternatives faibles en calories.
