Une éruption cutanée peut résulter de la consommation ou du toucher d'aliments très acides, tels que les tomates, les arachides ou les agrumes. Si vous développez une éruption cutanée après avoir consommé l'aliment, vous pouvez être allergique à cet aliment spécifique. Si vous développez une éruption cutanée après avoir été en contact direct avec la nourriture, l'éruption cutanée est considérée comme une dermatite de contact, une forme d'eczéma. Chaque fois que vous ressentez un effet indésirable d'un aliment ou d'une substance, parlez-en à votre médecin pour déterminer la cause et les meilleures options de traitement.
Allergie alimentaire
Une allergie alimentaire survient si votre système immunitaire est hypersensible à certaines protéines présentes dans certains aliments. Le corps confond les protéines comme des substances nocives et commence à se défendre en créant des anticorps, selon la clinique Mayo. Les anticorps combattent les protéines et déclenchent la production d'histamine dans les mastocytes. Ce niveau accru d'histamine provoque une inflammation et une irritation dans différentes parties du corps. Si le taux d'histamine augmente dans la peau, une éruption cutanée peut se développer sous forme d'urticaire ou d'eczéma.
Dermatite de contact
La dermatite de contact est une forme d'eczéma déclenchée par le contact avec les aliments. Les aliments les plus courants qui peuvent déclencher une dermatite de contact sont les fruits et légumes très acides, tels que les oranges, les kiwis et le céleri, selon la Société australasienne d'immunologie clinique et d'allergie. L'acide ou d'autres ingrédients des fruits ou légumes provoquent une irritation de la peau, entraînant une poussée d'eczéma.
Symptômes courants
Les symptômes se développent quelques minutes après avoir mangé ou touché des aliments très acides. Les symptômes courants d'une éruption cutanée allergique, y compris la dermatite de contact, sont des démangeaisons et un gonflement de la peau, une inflammation de la peau, un gonflement localisé, des lésions cutanées, une rougeur et une sensibilité dans la zone de la peau affectée.
Autres symptômes
Si l'éruption est le résultat d'une allergie alimentaire, vous pouvez ressentir d'autres symptômes, tels que l'asthme, des complications digestives et une congestion nasale. Les symptômes de l'asthme qui peuvent se développer comprennent l'essoufflement, une oppression thoracique et une respiration sifflante. Vous pouvez ressentir des vomissements, de la diarrhée, des nausées et des crampes d'estomac. La congestion nasale peut entraîner une goutte postnasale, une pression des sinus et des maux de tête.
