Buffalo Wild Wings Grill and Bar est une chaîne spécialisée dans les ailes, les tendres de poulet et une variété de sauces. Les valeurs nutritives de Buffalo Wild Wings pour chaque élément du menu varient considérablement, certains éléments étant relativement sains et d'autres contenant presque une journée entière de calories, de matières grasses ou de sodium.
Vérifiez toujours les valeurs nutritives avant de passer votre commande pour vous assurer de faire des choix alimentaires sains.
Buffalo Wild Wings Nutrition
Les ailes et les tenders sont des aliments de base des restaurants Buffalo Wild Wings, selon buffalowildwings.com. Le poulet est une bonne source de protéines, aidant à répondre aux besoins quotidiens de 56 grammes pour les hommes et 46 grammes pour les femmes, selon les National Academies of Sciences.
Cependant, selon la clinique Mayo, les ailes de poulet sont souvent riches en graisses saturées - le type qui peut augmenter votre risque de maladie cardiaque.
Chaque aile traditionnelle contient:
- 72 calories
- 9 grammes de protéines
- 0 grammes de glucides
- 4 grammes de matières grasses totales
- 1, 4 grammes de graisses saturées
- 36 milligrammes de cholestérol
- 27 milligrammes de sodium
Chaque aile désossée a:
- 104 calories
- 5 grammes de protéines
- 9 grammes de glucides
- 5 grammes de matières grasses totales
- 2 grammes de graisses saturées
- 15 milligrammes de cholestérol
- 284 milligrammes de sodium
Chaque offre nue a:
- 53 calories
- 13 grammes de protéines
- 0 grammes de glucides totaux
- 0 grammes de sucres
- 0, 3 grammes de matières grasses totales
- 0 milligrammes de cholestérol
- 380 milligrammes de sodium
Chaque offre panée a:
- 170 calories
- 12 grammes de protéines
- 12 grammes de glucides totaux
- 0 grammes de sucres
- 0, 7 grammes de fibres alimentaires
- 8 grammes de matières grasses totales
- 3 grammes de graisses saturées
- 27 milligrammes de cholestérol
- 410 milligrammes de sodium
Habille-le
Vous pouvez enrober les ailes et les tendres avec les nombreuses sauces disponibles au restaurant. La quantité de calories dans une portion de 2 onces de toute sauce varie de 70 à 300 calories - BBQ chaud en bas de cette gamme et curry thaï en haut.
La sauce Thai Curry a également le plus de grammes de matières grasses totales, avec 30 grammes. L'ail au parmesan arrive en deuxième position avec 26 grammes. Le reste des sauces ne contient pas plus de 9 grammes de gras par portion de 2 onces.
Les sauces à l'aile ont des niveaux élevés de sodium, allant de 660 milligrammes dans la sauce Jerk des Caraïbes, jusqu'à 2340 milligrammes dans la sauce à l'ail épicé. Selon l'American Heart Association, les adultes en bonne santé devraient limiter leur apport quotidien en sodium à pas plus de 2 300 milligrammes. Mais, si vous avez des facteurs de risque de maladie cardiaque, cette recommandation tombe à 1 500 milligrammes. De nombreuses sauces à ailes contiennent plus que cette allocation quotidienne de sodium.
N'ignorez pas la trempette
Les sauces à trempette de Buffalo Wild Wings sont offertes en 2 portions d'onces liquides. Les saveurs comprennent: ranch BBQ, fromage bleu de buffle, lime à la coriandre, ranch sans gras, césar léger, fromage bleu, ranch, vinaigrette au vin blanc et ranch sud-ouest.
Du côté plus léger, le ranch sans gras comprend:
- 50 calories
- 0 grammes de gras
- 12 glucides
- 550 milligrammes de sodium
À l'extrémité supérieure, le ranch de coriandre et de chaux comprend:
- 330 calories
- 35 grammes de gras
- 3 glucides
- 560 grammes de sodium
Choisissez vos côtés
Les accompagnements populaires disponibles chez Buffalo Wild Wings comprennent des croustilles de buffle, des quartiers de pommes de terre et des frites.
Une commande régulière de croustilles de buffle contient:
- 290 calories
- 4 grammes de protéines
- 38 grammes de glucides
- 0 grammes de sucre
- 5 grammes de fibres alimentaires
- 14 grammes de matières grasses totales
- 6 grammes de graisses saturées
- 590 milligrammes de sodium
Les quartiers de pommes de terre ont:
- 375 calories
- 6 grammes de protéines
- 45 grammes de glucides
- 1 gramme de sucre
- 6 grammes de fibres
- 19 grammes de matières grasses totales
- 8, 5 grammes de graisses saturées
- 1030 milligrammes de sodium
La valeur nutritive des frites comprend:
- 420 calories
- 4 grammes de protéines
- 78 grammes de glucides
- 0 grammes de sucre
- 6 grammes de fibres
- 11 grammes de matières grasses totales
- 4, 5 grammes de graisses saturées
- 730 milligrammes de sodium
Buffalo Wild Wings propose également une grande variété de garnitures facultatives pour ces côtés, qui peuvent ajouter jusqu'à 180 calories supplémentaires et 15 grammes de matières grasses, par portion.
