Être enfermé pendant les jours les plus froids et les plus sombres de l'année peut entraîner le marasme hivernal, quand rien ne se sent mieux qu'un voyage au réfrigérateur pour une gâterie réconfortante. "De nombreuses personnes, en particulier pendant les vacances d'hiver, ont tendance à consommer des quantités accrues d'aliments anti-humeur tels que l'alcool et les aliments riches en matières grasses, ce qui peut entraîner une sensation de lenteur", explique la diététicienne autorisée Theresa Creamer. "Notre humeur influence la façon dont nous mangeons et ce que nous mangeons, mais ce que nous mangeons peut également nous aider à mieux contrôler notre humeur", ajoute Creamer. Lisez la suite pour savoir quels aliments pourraient stimuler votre humeur dans les jours froids à venir.
Être enfermé pendant les jours les plus froids et les plus sombres de l'année peut entraîner le marasme hivernal, quand rien ne se sent mieux qu'un voyage au réfrigérateur pour une gâterie réconfortante. "De nombreuses personnes, en particulier pendant les vacances d'hiver, ont tendance à consommer des quantités accrues d'aliments anti-humeur tels que l'alcool et les aliments riches en matières grasses, ce qui peut entraîner une sensation de lenteur", explique la diététicienne autorisée Theresa Creamer. "Notre humeur influence la façon dont nous mangeons et ce que nous mangeons, mais ce que nous mangeons peut également nous aider à mieux contrôler notre humeur", ajoute Creamer. Lisez la suite pour savoir quels aliments pourraient stimuler votre humeur dans les jours froids à venir.
1. Saumon
Le saumon a une cargaison d'acides gras oméga-3, qui sont vantés pour leurs bienfaits protecteurs cardiaques. Manger du saumon comme plat principal peut également stimuler votre humeur, explique la diététiste diplômée Rachel Begun. "affectent les substances chimiques du cerveau qui sont liées à la stabilisation de l'humeur, en particulier la dopamine et la sérotonine", explique Begun.
Le saumon a une cargaison d'acides gras oméga-3, qui sont vantés pour leurs bienfaits protecteurs cardiaques. Manger du saumon comme plat principal peut également stimuler votre humeur, explique la diététiste diplômée Rachel Begun. "affectent les substances chimiques du cerveau qui sont liées à la stabilisation de l'humeur, en particulier la dopamine et la sérotonine", explique Begun.
2. Graines de lin, de chanvre et de chia
Pour toute personne qui apprécie un croquant supplémentaire dans les repas et les collations, les graines offrent un moyen d'ajouter des acides gras oméga-3 qui améliorent l'humeur sous forme végétale, explique la diététiste diplômée Sharon Palmer, auteur de "The Plant-Powered Diet". Saupoudrer de graines de lin, de chanvre ou de chia moulues sur les céréales et les salades. Palmer suggère également de les ajouter à la pâte à crêpes, gaufres, muffins, biscuits et pain.
Crédits: YelenaYemchuk / iStock / Getty ImagesPour toute personne qui apprécie un croquant supplémentaire dans les repas et les collations, les graines offrent un moyen d'ajouter des acides gras oméga-3 qui améliorent l'humeur sous forme végétale, explique la diététiste diplômée Sharon Palmer, auteur de "The Plant-Powered Diet". Saupoudrer de graines de lin, de chanvre ou de chia moulues sur les céréales et les salades. Palmer suggère également de les ajouter à la pâte à crêpes, gaufres, muffins, biscuits et pain.
3. Chocolat
Je parie que vous êtes ravi de voir le chocolat figurer sur la liste. Le chocolat noir est riche en antioxydants qui peuvent améliorer l'humeur. "Assurez-vous de ralentir et de savourer chaque bouchée pour maximiser votre satisfaction et profiter des saveurs", suggère la diététicienne Theresa Creamer. "Cela vous aidera à ne pas abuser." Pour obtenir les avantages sans calories supplémentaires, limitez les portions à pas plus de deux onces par jour, explique la diététiste Rebekah Langford. Son goûter préféré vers 14 heures est un petit café au lait écrémé, un carré de chocolat noir et une demi-poignée d'amandes. Miam.
Crédits: matka_Wariatka / iStock / Getty ImagesJe parie que vous êtes ravi de voir le chocolat figurer sur la liste. Le chocolat noir est riche en antioxydants qui peuvent améliorer l'humeur. "Assurez-vous de ralentir et de savourer chaque bouchée pour maximiser votre satisfaction et profiter des saveurs", suggère la diététicienne Theresa Creamer. "Cela vous aidera à ne pas abuser." Pour obtenir les avantages sans calories supplémentaires, limitez les portions à pas plus de deux onces par jour, explique la diététiste Rebekah Langford. Son goûter préféré vers 14 heures est un petit café au lait écrémé, un carré de chocolat noir et une demi-poignée d'amandes. Miam.
4 œufs
Les jours sombres de l'hiver vous ont déprimé? Fouettez un œuf. Les jaunes d'œufs sont parmi les rares sources alimentaires de vitamine D, également connue sous le nom de vitamine soleil. "En hiver, nous produisons moins de vitamine D parce que nous ne sommes pas exposés au soleil", explique Theresa Creamer, RD, "il est donc encore plus important de l'obtenir à partir des aliments." Le jaune contient la vitamine D, alors ne le jetez pas.
Crédit: Joe Gough / iStock / Getty ImagesLes jours sombres de l'hiver vous ont déprimé? Fouettez un œuf. Les jaunes d'œufs sont parmi les rares sources alimentaires de vitamine D, également connue sous le nom de vitamine soleil. "En hiver, nous produisons moins de vitamine D parce que nous ne sommes pas exposés au soleil", explique Theresa Creamer, RD, "il est donc encore plus important de l'obtenir à partir des aliments." Le jaune contient la vitamine D, alors ne le jetez pas.
5. Agrumes
Les oranges, les pamplemousses, les citrons et les limes sont des plats d'hiver parfaits car ils sont riches en folate, une vitamine nécessaire pour produire la sérotonine chimique du cerveau qui fait du bien, dit Rachel Begun, RD. En plus du jus fraîchement pressé, associez-les à d'autres aliments d'hiver comme les carottes, la courge musquée et les plats de patates douces. Le pamplemousse anime une salade et se marie bien avec les fruits de mer et l'avocat.
Crédits: Filipovic018 / iStock / Getty ImagesLes oranges, les pamplemousses, les citrons et les limes sont des plats d'hiver parfaits car ils sont riches en folate, une vitamine nécessaire pour produire la sérotonine chimique du cerveau qui fait du bien, dit Rachel Begun, RD. En plus du jus fraîchement pressé, associez-les à d'autres aliments d'hiver comme les carottes, la courge musquée et les plats de patates douces. Le pamplemousse anime une salade et se marie bien avec les fruits de mer et l'avocat.
6. Verts
Les verts foncés et feuillus sont riches en folate et en magnésium, tous deux liés à la production de sérotonine, un produit chimique du cerveau associé à l'humeur, explique la diététiste Theresa Creamer. Pas un fan d'épinards? Le chou frisé, le chou vert et les feuilles de moutarde sont également des produits à forte teneur en acide folique. La diététiste diplômée Jill Nussinow, auteur de "The Veggie Queen: Vegetables Get the Royal Treatment", suggère de manger des légumes verts à l'ail ou dans une salade de style méditerranéen avec des raisins secs ou des raisins de Corinthe et un filet de vinaigre balsamique.
Crédits: loooby / iStock / Getty ImagesLes verts foncés et feuillus sont riches en folate et en magnésium, tous deux liés à la production de sérotonine, un produit chimique du cerveau associé à l'humeur, explique la diététiste Theresa Creamer. Pas un fan d'épinards? Le chou frisé, le chou vert et les feuilles de moutarde sont également des produits à forte teneur en acide folique. La diététiste diplômée Jill Nussinow, auteur de "The Veggie Queen: Vegetables Get the Royal Treatment", suggère de manger des légumes verts à l'ail ou dans une salade de style méditerranéen avec des raisins secs ou des raisins de Corinthe et un filet de vinaigre balsamique.
7. Lentilles
Vous en avez assez de l'hiver? Venez du froid et prenez une soupe aux lentilles. En fait, tout ce qui contient des lentilles peut aider à améliorer l'humeur. Ces légumineuses savoureuses sont riches en acide folique, que le corps utilise pour prévenir la dépression. Si vous voulez une version plus colorée des lentilles, essayez de sortir pour manger indien. "Ma façon préférée d'apprécier les lentilles est de me livrer au daal dans mon restaurant indien préféré", explique la diététiste Rebekah Langford.
Crédit: Viktorija Kuprijanova / iStock / Getty ImagesVous en avez assez de l'hiver? Venez du froid et prenez une soupe aux lentilles. En fait, tout ce qui contient des lentilles peut aider à améliorer l'humeur. Ces légumineuses savoureuses sont riches en acide folique, que le corps utilise pour prévenir la dépression. Si vous voulez une version plus colorée des lentilles, essayez de sortir pour manger indien. "Ma façon préférée d'apprécier les lentilles est de me livrer au daal dans mon restaurant indien préféré", explique la diététiste Rebekah Langford.
8. Graines de citrouille
La neige, la glace et le froid peuvent faire chuter n'importe qui. Une façon savoureuse d'augmenter le niveau de sérotonine chimique stimulant l'humeur du cerveau est de savourer une collation de graines de citrouille grillées, suggère Trudy Scott, experte en humeur alimentaire et nutritionniste certifiée. Les graines, note Scott, fournissent du zinc et du tryptophane - des nutriments qui peuvent aider à réduire l'anxiété.
Crédits: badmanproduction / iStock / Getty ImagesLa neige, la glace et le froid peuvent faire chuter n'importe qui. Une façon savoureuse d'augmenter le niveau de sérotonine chimique stimulant l'humeur du cerveau est de savourer une collation de graines de citrouille grillées, suggère Trudy Scott, experte en humeur alimentaire et nutritionniste certifiée. Les graines, note Scott, fournissent du zinc et du tryptophane - des nutriments qui peuvent aider à réduire l'anxiété.
8. Viande rouge
La consommation de viande rouge peut être associée à une diminution de la dépression, selon une étude publiée en 2013 dans Nutrition. La qualité est la clé, explique la nutritionniste certifiée Trudy Scott. La viande rouge contient des acides aminés, du zinc, du fer et des oméga-3, qui sont tous essentiels pour équilibrer les produits chimiques du cerveau qui réduisent l'anxiété, la dépression et les envies. Dans la mesure du possible, optez pour de la viande rouge élevée au pâturage provenant d'animaux traités sans cruauté, explique Scott. Elle recommande une casserole de boeuf haché ou un steak grillé avec une grande portion de légumes.
Crédit: Barbara DudziÅska / iStock / Getty ImagesLa consommation de viande rouge peut être associée à une diminution de la dépression, selon une étude publiée en 2013 dans Nutrition. La qualité est la clé, explique la nutritionniste certifiée Trudy Scott. La viande rouge contient des acides aminés, du zinc, du fer et des oméga-3, qui sont tous essentiels pour équilibrer les produits chimiques du cerveau qui réduisent l'anxiété, la dépression et les envies. Dans la mesure du possible, optez pour de la viande rouge élevée au pâturage provenant d'animaux traités sans cruauté, explique Scott. Elle recommande une casserole de boeuf haché ou un steak grillé avec une grande portion de légumes.
10. Amandes
Les amandes sont riches en magnésium, ce qui peut affecter la production de produits chimiques influençant l'humeur dans le cerveau. Pour une gâterie qui ne se terminera pas par une chute de sucre, essayez de grignoter des amandes grillées à la cannelle, suggère la diététiste Theresa Creamer. Les protéines et les graisses des amandes, combinées à la cannelle, peuvent aider à maintenir votre glycémie stable et à réduire la lenteur. Besoin d'une collation rapide? Rangez des sacs à sandwich scellables remplis d'amandes dans votre sac de sport, votre sac à main et votre voiture.
Crédits: studionobra / iStock / Getty ImagesLes amandes sont riches en magnésium, ce qui peut affecter la production de produits chimiques influençant l'humeur dans le cerveau. Pour une gâterie qui ne se terminera pas par une chute de sucre, essayez de grignoter des amandes grillées à la cannelle, suggère la diététiste Theresa Creamer. Les protéines et les graisses des amandes, combinées à la cannelle, peuvent aider à maintenir votre glycémie stable et à réduire la lenteur. Besoin d'une collation rapide? Rangez des sacs à sandwich scellables remplis d'amandes dans votre sac de sport, votre sac à main et votre voiture.
11. Sardines
Rebecca Katz, auteure de «The Longevity Kitchen», qualifie les sardines de «petits antidépresseurs en boîte», car elles regorgent de nutriments qui stimulent l'humeur tels que les oméga-3 et la vitamine D.Manger des sardines et d'autres petits poissons gras tels que le maquereau et le hareng peuvent aider à conjurer le blues hivernal. De plus, si vous optez pour du poisson en conserve, vérifiez que les boîtes sont SANS BPA.
Crédit: Igor Dutina / iStock / Getty ImagesRebecca Katz, auteure de «The Longevity Kitchen», qualifie les sardines de «petits antidépresseurs en boîte», car elles regorgent de nutriments qui stimulent l'humeur tels que les oméga-3 et la vitamine D.Manger des sardines et d'autres petits poissons gras tels que le maquereau et le hareng peuvent aider à conjurer le blues hivernal. De plus, si vous optez pour du poisson en conserve, vérifiez que les boîtes sont SANS BPA.
12. Noix
Les acides gras oméga-3 contenus dans les noix contribuent à promouvoir la santé cardiaque et la fonction cognitive. Ils contribuent également à améliorer l'humeur, explique Sharon Palmer, diététiste professionnelle. Pour augmenter la consommation d'oméga-3 végétaux, Palmer suggère d'ajouter des noix à une variété de plats. Saupoudrer les noix sur les céréales, garnir une salade de noix hachées ou mélanger les noix dans des plats comme le risotto, les pâtes, les légumes grillés et les céréales cuites à la vapeur comme le quinoa ou le boulgour.
Crédits: fasphotographic / iStock / Getty ImagesLes acides gras oméga-3 contenus dans les noix contribuent à promouvoir la santé cardiaque et la fonction cognitive. Ils contribuent également à améliorer l'humeur, explique Sharon Palmer, diététiste professionnelle. Pour augmenter la consommation d'oméga-3 végétaux, Palmer suggère d'ajouter des noix à une variété de plats. Saupoudrer les noix sur les céréales, garnir une salade de noix hachées ou mélanger les noix dans des plats comme le risotto, les pâtes, les légumes grillés et les céréales cuites à la vapeur comme le quinoa ou le boulgour.
13. Avoine
Le gruau copieux à grains entiers réchauffe non seulement un corps un jour d'hiver, mais il peut aussi remonter le moral. L'avoine favorise la production de sérotonine, une substance chimique du cerveau qui fait du bien, dit la diététiste diplômée Rachel Begun. "La cuisson de la farine d'avoine pendant la nuit dans une mijoteuse est l'une de mes préférées", explique Begun. "Vous pouvez faire l'équivalent d'une semaine de plats à base d'avoine en une seule prise avec très peu de temps et d'efforts." Elle recommande de diviser une portion par contenant afin de les réchauffer facilement pour un petit déjeuner rapide à la maison, au bureau ou en fuite. "J'essaie de faire une saveur différente chaque semaine, comme la pomme, la noix de cannelle ou la noix de pécan de patate douce", ajoute Begun.
Crédits: samael334 / iStock / GettyImagesLe gruau copieux à grains entiers réchauffe non seulement un corps un jour d'hiver, mais il peut aussi remonter le moral. L'avoine favorise la production de sérotonine, une substance chimique du cerveau qui fait du bien, dit la diététiste diplômée Rachel Begun. "La cuisson de la farine d'avoine pendant la nuit dans une mijoteuse est l'une de mes préférées", explique Begun. "Vous pouvez faire l'équivalent d'une semaine de plats à base d'avoine en une seule prise avec très peu de temps et d'efforts." Elle recommande de diviser une portion par contenant afin de les réchauffer facilement pour un petit déjeuner rapide à la maison, au bureau ou en fuite. "J'essaie de faire une saveur différente chaque semaine, comme la pomme, la noix de cannelle ou la noix de pécan de patate douce", ajoute Begun.
14. Champignons
Les champignons sont une riche source de sélénium, dont la carence pourrait jouer un rôle dans la dépression, selon une étude publiée dans la revue Complementary Therapies in Medicine en 2012. La diététiste diplômée Jill Nussinow préfère la saveur umami trouvée dans le shiitake, le maitake et le porcini champignons. "Ils ont bon goût", dit Nussinow, "et ils renforcent également votre système immunitaire." Sa façon préférée de servir les champignons est de mélanger un trifecta d'ingrédients améliorant l'humeur. "Imaginez un curry de chou-fleur et de champignons aux épices jaune vif", dit-elle.
Crédit: pbnew / Adobe StockLes champignons sont une riche source de sélénium, dont la carence pourrait jouer un rôle dans la dépression, selon une étude publiée dans la revue Complementary Therapies in Medicine en 2012. La diététiste diplômée Jill Nussinow préfère la saveur umami trouvée dans le shiitake, le maitake et le porcini champignons. "Ils ont bon goût", dit Nussinow, "et ils renforcent également votre système immunitaire." Sa façon préférée de servir les champignons est de mélanger un trifecta d'ingrédients améliorant l'humeur. "Imaginez un curry de chou-fleur et de champignons aux épices jaune vif", dit-elle.
15. Chou-fleur
Il est facile de rêver de la chaleur de la purée de pommes de terre par une froide journée d'hiver. Pour une gâterie d'humeur, sous le chou-fleur crucifère. Abondant en hiver, le chou-fleur est riche en folate qui stimule l'humeur et est facile à faire - à la vapeur ou légèrement bouilli et écrasé.
Crédits: nata_vkusidey / Adobe StockIl est facile de rêver de la chaleur de la purée de pommes de terre par une froide journée d'hiver. Pour une gâterie d'humeur, sous le chou-fleur crucifère. Abondant en hiver, le chou-fleur est riche en folate qui stimule l'humeur et est facile à préparer - à la vapeur ou légèrement bouilli et écrasé.
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Avez-vous déjà eu le blues de l'hiver? Quels aliments mangez-vous pour essayer de stimuler votre humeur. Partagez vos impressions avec nous dans les commentaires ci-dessous.
Crédit: Andreas Rodriguez / iStock / Getty ImagesAvez-vous déjà eu le blues de l'hiver? Quels aliments mangez-vous pour essayer de stimuler votre humeur. Partagez vos impressions avec nous dans les commentaires ci-dessous.
