Teneur en glucides
L'American Diabetes Association répertorie le fromage cottage comme l'un des meilleurs choix de fromage que vous pouvez faire. Le contrôle des portions joue un rôle dominant dans la planification des repas des personnes atteintes de diabète. Deux onces de fromage cottage faible en gras ou non gras fournissent 7 grammes de protéines, environ 2 grammes ou moins de glucides et environ 1 gramme ou moins de matières grasses. Ce montant est répertorié comme une portion sur la liste d'échange diabétique.
