Les germes de luzerne font partie de la famille des pois et sont donc classés comme légumineuses. Les germes de luzerne sont riches en nutriments et sont riches en vitamines et minéraux, notamment en vitamines A, B, zinc, calcium, magnésium et acide folique. Riche en saponine, un composé qui abaisse le mauvais cholestérol et stimule le système immunitaire, les germes de luzerne sont particulièrement bénéfiques pour une alimentation saine. Vous devez les stocker correctement car ils sont hautement périssables.
Étape 1
Rincez votre lot de germes de luzerne sous l'eau froide pour bien les nettoyer.
Étape 2
Sécher les germes avec du papier absorbant et les laisser sécher à l'air. Le stockage des germes de luzerne qui sont humides les fera se gâter rapidement au réfrigérateur.
Étape 3
Farcir une quantité raisonnable de germes de luzerne dans un sac de rangement en plastique de taille moyenne.
Étape 4
Rangez les sacs dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Utilisez vos germes de luzerne dans les quatre jours pour les savourer frais.
Choses dont vous aurez besoin
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Sacs de rangement en plastique de taille moyenne
Serviettes en papier
Pointe
Ne congelez pas vos germes de luzerne.
