L'été est l'excuse ultime pour se réunir à l'extérieur avec des amis, en ouvrir un froid et faire griller une abondance de hamburgers et de brochettes. Mais si ces viandes grillées et ces boissons froides vous laissent, vous et vos invités, une sensation de lourdeur, de léthargie et de ballonnement, alors à quoi ça sert? L'astuce pour un barbecue d'été réussi est une nourriture de qualité - et en grande quantité - c'est là que les magasins de gros comme Costco entrent en jeu. Bien que tous les produits chez Costco ne soient pas délicieux ou sains, il existe des joyaux comme le kombucha et les oméga-3- qui sont intestins. un saumon riche caché dans les allées, ce qui n'inquiétera pas votre compteur de calories. Nous avons interrogé des nutritionnistes et des diététistes pour vous donner le scoop sur les meilleurs choix (et ce qu'il faut éviter) chez Costco, de sorte que vous ne servirez plus jamais un autre tube de viande rempli de sodium et de graisses saturées.
L'été est l'excuse ultime pour se réunir à l'extérieur avec des amis, en ouvrir un froid et faire griller une abondance de hamburgers et de brochettes. Mais si ces viandes grillées et ces boissons froides vous laissent, vous et vos invités, une sensation de lourdeur, de léthargie et de ballonnement, alors à quoi ça sert? L'astuce pour un barbecue d'été réussi est une nourriture de qualité - et en grande quantité - c'est là que les magasins de gros comme Costco entrent en jeu. Bien que tous les produits chez Costco ne soient pas délicieux ou sains, il y a des joyaux comme le kombucha et les oméga-3 sans danger un saumon riche caché dans les allées, ce qui n'inquiétera pas votre compteur de calories. Nous avons interrogé des nutritionnistes et des diététistes pour vous donner le scoop sur les meilleurs choix (et ce qu'il faut éviter) chez Costco, de sorte que vous ne servirez plus jamais un autre tube de viande rempli de sodium et de graisses saturées.
MEILLEUR: Ready Snax Snacker sucré et salé
La star de tout bon barbecue d'été est ce qui sort du grill, mais jusque-là les collations intelligentes raviront les invités sans ruiner leur appétit. Ce pack de collations sucrées et salées tire sa saveur des bons endroits - à savoir les raisins sucrés et le fromage salé ainsi que les carottes et les bretzels. À 150 calories, ces Ready Snax sont parfaits pour le contrôle des portions et contiennent cinq grammes de protéines satisfaisantes par paquet. Le fromage offre une bonne source de calcium et les carottes offrent plus d'une journée de vitamine A antioxydante. Si vous voulez économiser sur le plastique (bon pour vous), il y a beaucoup de beaux produits et fromages chez Costco qui pourraient être utilisé pour construire votre propre plateau de collations maison.
Prochaine étape: voici une protéine riche en oméga-3 que tous vos invités vont adorer.
Crédit: Gracieuseté de Ready Pac FoodsLa star de tout bon barbecue d'été est ce qui sort du grill, mais jusque-là les collations intelligentes raviront les invités sans ruiner leur appétit. Ce pack de collations sucrées et salées tire sa saveur des bons endroits - à savoir les raisins sucrés et le fromage salé ainsi que les carottes et les bretzels. À 150 calories, ces Ready Snax sont parfaits pour le contrôle des portions et contiennent cinq grammes de protéines satisfaisantes par paquet. Le fromage offre une bonne source de calcium et les carottes offrent plus d'une journée de vitamine A antioxydante. Si vous voulez économiser sur le plastique (bon pour vous), il y a beaucoup de beaux produits et fromages chez Costco qui pourraient être utilisé pour construire votre propre plateau de collations maison.
Prochaine étape: voici une protéine riche en oméga-3 que tous vos invités vont adorer.
MEILLEUR: saumon sauvage d'Alaska
La haute teneur en acides gras oméga-3 du saumon est saine pour le cœur, saine pour le cerveau et renforce le système immunitaire. Sa couleur naturellement rouge foncé, qui est le résultat de pigments organiques aux propriétés antioxydantes, provient des caroténoïdes de son alimentation (principalement des petites crevettes). La diététiste professionnelle Jenna Gorham de Jenna Gorham Nutrition dit: «Costco vend certains des fruits de mer de la meilleure qualité près de chez moi. Tous les types sont parfaits pour les repas d'été et cuisent bien sur le grill. Ce sont des sources maigres de protéines et une bonne source d'oméga -3s, sélénium et vitamine D. " Le saumon rouge sauvage de l'Alaska de Costco est certifié durable par le Marine Stewardship Council. Pendant ce temps, l'entreprise s'approvisionne en saumon d'élevage auprès de fournisseurs certifiés par l'Aquaculture Stewardship Council, une organisation qui se concentre sur l'impact environnemental et social de la pisciculture. Lorsque vous achetez du poisson, utilisez l'application et le site Web de Seafood Watch pour trouver des fruits de mer pêchés et d'élevage de manière responsable et posez des questions sur la provenance de vos fruits de mer.
Prochaine étape: cette boisson fermentée est un incontournable de l'été.
Crédits: photovs / iStock / GettyImagesLa haute teneur en acides gras oméga-3 du saumon est saine pour le cœur, saine pour le cerveau et renforce le système immunitaire. Sa couleur naturellement rouge foncé, qui est le résultat de pigments organiques aux propriétés antioxydantes, provient des caroténoïdes de son alimentation (principalement des petites crevettes). La diététiste professionnelle Jenna Gorham de Jenna Gorham Nutrition dit: «Costco vend certains des fruits de mer de la meilleure qualité près de chez moi. Tous les types sont parfaits pour les repas d'été et cuisent bien sur le grill. Ce sont des sources maigres de protéines et une bonne source d'oméga -3s, sélénium et vitamine D. " Le saumon rouge sauvage de l'Alaska de Costco est certifié durable par le Marine Stewardship Council. Pendant ce temps, l'entreprise s'approvisionne en saumon d'élevage auprès de fournisseurs certifiés par l'Aquaculture Stewardship Council, une organisation qui se concentre sur l'impact environnemental et social de la pisciculture. Lorsque vous achetez du poisson, utilisez l'application et le site Web de Seafood Watch pour trouver des fruits de mer pêchés et d'élevage de manière responsable et posez des questions sur la provenance de vos fruits de mer.
Prochaine étape: cette boisson fermentée est un incontournable de l'été.
MEILLEUR: Suja Ginger Lemon Kombucha
Lorsque vous voulez offrir une boisson amusante à ceux qui ne s'imprègnent pas de boissons alcoolisées, le kombucha est un choix unique avec des avantages. Il est naturellement fermenté à peu près de la même manière que le kimchi et la choucroute et offre également une charge de probiotiques intestinaux. Suja Ginger Lemon Kombucha est comme un croisement entre le soda au gingembre et la limonade, avec un pétillant rafraîchissant, mais à un nombre de calories beaucoup plus faible que le soda ou l'alcool (30 calories par portion de huit onces). Il est vérifié sans alcool, sans OGM et biologique. Gardez à l'esprit qu'il y a du sucre ajouté dans cette boisson (sept grammes par portion), mais c'est encore beaucoup moins qu'un soda. Jenna Braddock, RDN, CSSD, diététicienne et blogueuse chez MakeHealthyEasy.com, aime le kombucha parce qu'il est "plus spécial que l'eau plate et se décline en une variété de saveurs uniques, dont beaucoup sont les favoris du parti (comme le mojito)".
Prochaine étape: cette marque de hamburgers est approuvée par les nutritionnistes.
Crédit: Gracieuseté de SujaLorsque vous voulez offrir une boisson amusante à ceux qui ne s'imprègnent pas de boissons alcoolisées, le kombucha est un choix unique avec des avantages. Il est naturellement fermenté à peu près de la même manière que le kimchi et la choucroute et offre également une charge de probiotiques intestinaux. Suja Ginger Lemon Kombucha est comme un croisement entre le soda au gingembre et la limonade, avec un pétillant rafraîchissant, mais à un nombre de calories beaucoup plus faible que le soda ou l'alcool (30 calories par portion de huit onces). Il est vérifié sans alcool, sans OGM et biologique. Gardez à l'esprit qu'il y a du sucre ajouté dans cette boisson (sept grammes par portion), mais c'est encore beaucoup moins qu'un soda. Jenna Braddock, RDN, CSSD, diététicienne et blogueuse chez MakeHealthyEasy.com, aime le kombucha parce qu'il est "plus spécial que l'eau plate et se décline en une variété de saveurs uniques, dont beaucoup sont les favoris du parti (comme le mojito)".
Prochaine étape: cette marque de hamburgers est approuvée par les nutritionnistes.
MEILLEUR: Bubba Turkey Burgers
Les hamburgers sont un favori du barbecue d'été, mais tout le monde ne veut pas la galette de boeuf classique. Il est bon d'avoir au moins une option alternative, que ce soit une galette à base de plantes ou un hamburger à la dinde. "Bubba Turkey Burgers est ma trouvaille préférée de Costco pour la saison des grillades", explique Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, auteur de "The Protein-Packed Breakfast Club". "Avec seulement trois ingrédients: la dinde, le sel casher et le romarin, vous bénéficiez de la commodité d'un hamburger premade avec des ingrédients que vous utiliseriez dans votre propre cuisine." Le Bubba Burger est composé à 90% de viande maigre, offrant 22 grammes de protéines maigres pour moins de 200 calories. Encore mieux, ils sont incroyablement pratiques car vous pouvez (et devriez) les faire griller directement congelés. Cela signifie que vous pouvez les emballer dans la glacière et les retirer juste avant de les jeter sur le gril.
Prochain: Soif? Essayez d'en prendre un lors de votre prochaine réunion estivale.
Crédit: Facebook / BUBBA BurgerLes hamburgers sont un favori du barbecue d'été, mais tout le monde ne veut pas la galette de boeuf classique. Il est bon d'avoir au moins une option alternative, que ce soit une galette à base de plantes ou un hamburger à la dinde. "Bubba Turkey Burgers est ma trouvaille préférée de Costco pour la saison des grillades", explique Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, auteur de "The Protein-Packed Breakfast Club". "Avec seulement trois ingrédients: la dinde, le sel casher et le romarin, vous bénéficiez de la commodité d'un hamburger premade avec des ingrédients que vous utiliseriez dans votre propre cuisine." Le Bubba Burger est composé à 90% de viande maigre, offrant 22 grammes de protéines maigres pour moins de 200 calories. Encore mieux, ils sont incroyablement pratiques car vous pouvez (et devriez) les faire griller directement congelés. Cela signifie que vous pouvez les emballer dans la glacière et les retirer juste avant de les jeter sur le gril.
Prochain: Soif? Essayez d'en prendre un lors de votre prochaine réunion estivale.
MEILLEUR: Pologne Eau pétillante de source
Tout le monde sait que l'eau est la boisson de choix pour la santé, mais "de l'eau pétillante réfrigérée peut offrir une petite touche à un verre d'eau de base", propose Sharon Palmer, RDN, The Plant-Powered Dietitian. La nouvelle gamme d'eau pétillante de Poland Spring est composée d'eau de source du Maine ainsi que de véritables saveurs de fruits qui ne contiennent ni calories ni sucre. Vous pouvez le servir à partir d'une glacière ou aller plus loin et ajouter vos fruits, légumes et herbes préférés. Certaines des façons préférées de Palmer de l'habiller comprennent «l'ajout d'une tranche d'agrumes, de tranches de concombre ou d'herbes (basilic, romarin, menthe) pour une boisson à faible teneur en calories et en sucre qui hydrate, satisfait et est jolie pour démarrer».
Prochaine étape: vous ne faites aucune faveur à vos invités en servant cette collation.
Crédit: Facebook / Pologne Eau de source naturelle de sourceTout le monde sait que l'eau est la boisson de choix pour la santé, mais "de l'eau pétillante réfrigérée peut offrir une petite touche à un verre d'eau de base", propose Sharon Palmer, RDN, The Plant-Powered Dietitian. La nouvelle gamme d'eau pétillante de Poland Spring est composée d'eau de source du Maine ainsi que de véritables saveurs de fruits qui ne contiennent ni calories ni sucre. Vous pouvez le servir à partir d'une glacière ou aller plus loin et ajouter vos fruits, légumes et herbes préférés. Certaines des façons préférées de Palmer de l'habiller comprennent «l'ajout d'une tranche d'agrumes, de tranches de concombre ou d'herbes (basilic, romarin, menthe) pour une boisson à faible teneur en calories et en sucre qui hydrate, satisfait et est jolie pour démarrer».
Prochaine étape: vous ne faites aucune faveur à vos invités en servant cette collation.
PIRE: Flamin 'Hot Cheetos
Clair et simple, "les Cheetos fournissent très peu de nutrition", comme le dit Gorham. "Bien qu'ils puissent satisfaire une envie occasionnelle, il y a plus d'options de collations nutritives à choisir au quotidien." Pour mettre les choses en perspective, considérez que ces sacs de deux onces de Costco (techniquement deux portions, mais ils sont évidemment construits pour nous encourager à grignoter le sac entier) ont 330 calories (un repas miniature en soi) et seulement un gramme de protéines et fibres. Pour le même nombre de calories, Gorham propose ces collations beaucoup plus saines: une grosse pomme avec deux cuillères à soupe de beurre d'arachide, qui offre également huit grammes de fibres et près de neuf grammes de protéines; ou une portion de craquelins à grains entiers et deux onces de fromage, qui fournit 16 grammes de protéines et trois grammes de fibres.
Prochaine étape: excluez cette vinaigrette riche en sodium de votre tartinade d'été au barbecue.
Crédit: Facebook / Flamin 'Hot CheetosClair et simple, "les Cheetos fournissent très peu de nutrition", comme le dit Gorham. "Bien qu'ils puissent satisfaire une envie occasionnelle, il y a plus d'options de collations nutritives à choisir au quotidien." Pour mettre les choses en perspective, considérez que ces sacs de deux onces de Costco (techniquement deux portions, mais ils sont évidemment construits pour nous encourager à grignoter le sac entier) ont 330 calories (un repas miniature en soi) et seulement un gramme de protéines et fibres. Pour le même nombre de calories, Gorham propose ces collations beaucoup plus saines: une grosse pomme avec deux cuillères à soupe de beurre d'arachide, qui offre également huit grammes de fibres et près de neuf grammes de protéines; ou une portion de craquelins à grains entiers et deux onces de fromage, qui fournit 16 grammes de protéines et trois grammes de fibres.
Prochaine étape: excluez cette vinaigrette riche en sodium de votre tartinade d'été au barbecue.
PIRE: vinaigrette Ranch Hidden Valley
Quelqu'un a-t-il réellement besoin de deux litres de vinaigrette Hidden Valley Ranch dans sa vie? Costco propose un double pack de plus de deux litres, pour un total de 80 onces. Chaque once (ou deux cuillères à soupe) contient 140 calories et 260 milligrammes de sodium avec des arômes artificiels et très peu de protéines. La même quantité de yogourt grec contient moins de 20 calories et offre trois fois plus de protéines, sans oublier qu'il est beaucoup plus crémeux et riche en calcium. Pour une trempette savoureuse qui offre une amélioration nutritionnelle majeure à la vinaigrette ranch, utilisez le yogourt grec comme base et mélangez vos herbes préférées (ou trouvez un sachet d'assaisonnement que vous aimez).
Ensuite: Ces saucisses ne vont certainement pas vous aider à obtenir un corps d'été.
Crédits: bhofack2 / iStock / GettyImagesQuelqu'un a-t-il réellement besoin de deux litres de vinaigrette Hidden Valley Ranch dans sa vie? Costco propose un double pack de plus de deux litres, pour un total de 80 onces. Chaque once (ou deux cuillères à soupe) contient 140 calories et 260 milligrammes de sodium avec des arômes artificiels et très peu de protéines. La même quantité de yogourt grec contient moins de 20 calories et offre trois fois plus de protéines, sans oublier qu'il est beaucoup plus crémeux et riche en calcium. Pour une trempette savoureuse qui offre une amélioration nutritionnelle majeure à la vinaigrette ranch, utilisez le yogourt grec comme base et mélangez vos herbes préférées (ou trouvez un sachet d'assaisonnement que vous aimez).
Ensuite: Ces saucisses ne vont certainement pas vous aider à obtenir un corps d'été.
PIRE: Farmer John Hot Louisiana Saucisse
L'étiquette nutritionnelle sur ces saucisses est carrément choquante - principalement parce que l'étiquette compte une demi-saucisse comme portion. Et à quand remonte la dernière fois que vous êtes allé à un barbecue et mangé une demi-saucisse grillée? Cela signifie que toutes les calories, le sodium et les graisses saturées doivent être doublés par saucisse, ce qui met ces saucisses fumées John Farmer à 340 calories, 10 grammes de graisses saturées (soit 50 pour cent du maximum quotidien) et 920 milligrammes de sodium (plus de la moitié des 1 500 milligrammes par jour recommandés pour la santé cardiaque). Harris-Pincus note: «Les saucisses sont une chose délicate. Le Centre international de recherche sur le cancer a classé la viande transformée comme cancérigène (c'est-à-dire quelque chose qui cause probablement le cancer), mais il y a des choix formidables à base de poulet ou de dinde qui sont beaucoup moins élevés en matières grasses et plus riches en protéines que les saucisses de porc traditionnelles. " Son dernier mot: "Ce produit n'est certainement pas bon pour le cœur ou pour le tour de taille."
Prochaine étape: cette boisson populaire peut augmenter votre glycémie et entraîner une carie dentaire.
Crédits: Ilya_Starikov / iStock / GettyImagesL'étiquette nutritionnelle sur ces saucisses est carrément choquante - principalement parce que l'étiquette compte une demi-saucisse comme portion. Et à quand remonte la dernière fois que vous êtes allé à un barbecue et mangé une demi-saucisse grillée? Cela signifie que toutes les calories, le sodium et les graisses saturées doivent être doublés par saucisse, ce qui met ces saucisses fumées John Farmer à 340 calories, 10 grammes de graisses saturées (soit 50 pour cent du maximum quotidien) et 920 milligrammes de sodium (plus de la moitié des 1 500 milligrammes par jour recommandés pour la santé cardiaque). Harris-Pincus note: «Les saucisses sont une chose délicate. Le Centre international de recherche sur le cancer a classé la viande transformée comme cancérigène (c'est-à-dire quelque chose qui cause probablement le cancer), mais il y a des choix formidables à base de poulet ou de dinde qui sont beaucoup moins élevés en matières grasses et plus riches en protéines que les saucisses de porc traditionnelles. " Son dernier mot: "Ce produit n'est certainement pas bon pour le cœur ou pour le tour de taille."
Prochaine étape: cette boisson populaire peut augmenter votre glycémie et entraîner une carie dentaire.
PIRE: Coke
Personne ne pense que le soda est sain, mais le problème est qu'il est en fait "l'une des options les moins saines, car les boissons sucrées apportent des calories sans valeur nutritive, et n'offrent aucune sensation de satiété ou de satiété", selon Palmer. De plus, «les boissons gazeuses augmentent les calories, contribuent au risque de maladies métaboliques et cardiovasculaires et n'offrent rien en termes d'attributs de santé ou de valeur nutritionnelle». Gorham ajoute que les 33 grammes de sucre dans une boîte de 12 onces de coca peuvent provoquer des pics rapides et des baisses de votre glycémie, éroder vos dents et entraîner des caries et des caries dentaires. Elle nous rappelle que la quantité quotidienne moyenne recommandée de sucre ajouté est de 25 grammes par jour pour les femmes et de 37, 5 grammes par jour pour les hommes. Une canette de Coca place les femmes bien au-delà de la limite quotidienne et met les hommes près de leur limite quotidienne de sucre ajouté.
Ensuite: ce dessert peut sembler incroyable, mais c'est terrible pour vous.
Crédit: Adobe Stock / @ jjfarqPersonne ne pense que le soda est sain, mais le problème est qu'il est en fait "l'une des options les moins saines, car les boissons sucrées apportent des calories sans valeur nutritive, et n'offrent aucune sensation de satiété ou de satiété", selon Palmer. De plus, «les boissons gazeuses augmentent les calories, contribuent au risque de maladies métaboliques et cardiovasculaires et n'offrent rien en termes d'attributs de santé ou de valeur nutritionnelle». Gorham ajoute que les 33 grammes de sucre dans une boîte de 12 onces de coca peuvent provoquer des pics rapides et des baisses de votre glycémie, éroder vos dents et entraîner des caries et des caries dentaires. Elle nous rappelle que la quantité quotidienne moyenne recommandée de sucre ajouté est de 25 grammes par jour pour les femmes et de 37, 5 grammes par jour pour les hommes. Une canette de Coca place les femmes bien au-delà de la limite quotidienne et met les hommes près de leur limite quotidienne de sucre ajouté.
Ensuite: ce dessert peut sembler incroyable, mais c'est terrible pour vous.
PIRE: Lady Fortunes Summer Confetti Cake Pops
"Lorsque vous tombez sur cette boîte de superbes gâteaux à un prix incroyable, vous pourriez penser que vous avez trouvé le dessert de fête parfait", explique Braddock. Mais elle prévient de ne pas laisser la taille de cette friandise vous tromper en pensant que c'est léger. Chaque pop est de 220 calories, une quantité assez courante dans n'importe quel dessert. C'est une bonne astuce à garder à l'esprit lorsque vous poussez votre chariot surdimensionné à travers la section boulangerie avec sa gamme de cookies, gâteaux, tartes et danoises qui contiennent des informations nutritionnelles absolument nulles. Braddock dit: "Un gâteau pop est très bien, mais parce qu'ils sont un dessert visuellement plus petit, vous ou vos invités pouvez en prendre deux ou plus sans y penser." Elle recommande quelque chose de plus léger - une bagatelle de fruits ou une pastèque."
Crédits: happy_lark / iStock / GettyImages"Lorsque vous tombez sur cette boîte de superbes gâteaux à un prix incroyable, vous pourriez penser que vous avez trouvé le dessert de fête parfait", explique Braddock. Mais elle prévient de ne pas laisser la taille de cette friandise vous tromper en pensant que c'est léger. Chaque pop est de 220 calories, une quantité assez courante dans n'importe quel dessert. C'est une bonne astuce à garder à l'esprit lorsque vous poussez votre chariot surdimensionné à travers la section boulangerie avec sa gamme de cookies, gâteaux, tartes et danoises qui contiennent des informations nutritionnelles absolument nulles. Braddock dit: "Un gâteau pop est très bien, mais parce qu'ils sont un dessert visuellement plus petit, vous ou vos invités pouvez en prendre deux ou plus sans y penser." Elle recommande quelque chose de plus léger - une bagatelle de fruits ou une pastèque."
Qu'est-ce que tu penses?
Quels sont vos plats de barbecue d'été préférés? Avez-vous d'autres favoris sains de Costco que nous avons oublié d'inclure? Faites le nous savoir dans les commentaires!
Crédits: bernardbodo / iStock / GettyImagesQuels sont vos plats de barbecue d'été préférés? Avez-vous d'autres favoris sains de Costco que nous avons oublié d'inclure? Faites le nous savoir dans les commentaires!
