Le fenouil, autrement connu sous le nom de Foeniculum vulgare, est une plante appartenant au genre Foeniculum. Le fenouil est originaire de la région méditerranéenne et produit des fleurs jaunes. Le fenouil est également une plante comestible considérée à la fois aromatique et savoureuse. En plus des utilisations culinaires, le fenouil a plusieurs utilisations médicinales supposées. La poudre de fenouil est la forme en poudre obtenue en broyant les graines de la plante. Les fabricants de suppléments de santé utilisent la poudre de fenouil pour produire des suppléments de santé au fenouil. Vous devez cependant en parler avec votre médecin avant d'utiliser le fenouil comme complément de santé.
Histoire du fenouil
Les Grecs anciens et les cultures indiennes utilisaient le fenouil pour la cuisine et dans le cadre de la phytothérapie traditionnelle. Les Grecs et les Indiens combinaient traditionnellement le fenouil avec d'autres herbes pour faire des remèdes maison pour le soulagement des problèmes gastro-intestinaux tels que l'acidité et l'indigestion.
Composition de fenouil
L'huile essentielle de fenouil contient environ 5% de limonène, 50 à 80% d'anéthole et 5% de fenchone. De plus, l'huile contient des traces d'a-pinène, d'oestragole, de b-pinène, de safrole, de b-myrcène, de camphène et de p-cymène. Les graines de fenouil contiennent également des fibres et des glucides complexes. Le fenouil contient des nutriments dont la vitamine B-3, le magnésium, le molybdène, le cuivre, le phosphore, le fer, le calcium, le manganèse, la vitamine C, le folate et le potassium.
Utilisations de fenouil
En tant que complément de santé, le fenouil peut aider à prévenir les gaz, à favoriser la digestion et à fonctionner comme un expectorant qui peut aider à soulager les problèmes respiratoires mineurs tels que le mucus. Le fenouil contient également des propriétés anti-inflammatoires lorsqu'il est utilisé à l'extérieur. Les feuilles de fenouil peuvent faciliter la cicatrisation des plaies et des brûlures. La racine du fenouil est diurétique et peut aider à traiter les infections urinaires. Le fenouil contient également une combinaison de phytonutriments, dont les flavonoïdes rutine, quercitine et kaempférol. Le fenouil a également des propriétés antioxydantes et en tant que fibre alimentaire, il peut aider à réduire votre taux de cholestérol.
Suppléments de fenouil
Les fabricants de suppléments de santé proposent des suppléments de fenouil sous forme de poudre. En complément, les fabricants recommandent de prendre 1 à 4 g par jour de supplément de fenouil en poudre. La Food and Drug Administration, cependant, n'a pas établi de dose recommandée pour la poudre de fenouil. Il n'y a pas d'effets secondaires connus de la consommation de suppléments de poudre de fenouil, bien que vous devriez parler avec votre médecin avant d'utiliser la poudre de fenouil si vous essayez de traiter une condition médicale spécifique.
