Le jus de canneberge regorge de nutriments bénéfiques pour la santé. En plus de jouer un rôle dans la prévention du cancer et la santé cardiaque, le jus de canneberge est particulièrement bénéfique pour garder vos reins en bonne santé. Non seulement le jus de canneberge aide à traiter et à prévenir les infections des voies urinaires via ses propriétés antibactériennes, mais il aide également à prévenir la formation de calculs rénaux douloureux.
Prévient et traite les infections des voies urinaires
Les infections des voies urinaires (IVU) sont courantes chez les femmes. En fait, une femme sur quatre souffrira d'au moins une infection urinaire au cours de sa vie selon un rapport de 2004 publié par la Cochrane Database Systems Review (Édimbourg, Royaume-Uni). Le jus de canneberge est très efficace pour prévenir les infections urinaires. Les canneberges contiennent des composés antibactériens appelés tanins. Les tanins empêchent les bactéries de coller aux parois de la vessie et des reins. Pour qu'une infection se développe et se développe, les microbes infectieux doivent pouvoir s'accrocher aux parois des organes. Cela ouvre la voie à l'infection. Grâce à ses propriétés antibactériennes, les composés bénéfiques du jus de canneberge éliminent les bactéries avec l'urine.
Formation de calculs rénaux
Les canneberges contiennent de l'acide quinique, un composé acide qui n'est pas décomposé dans le corps mais excrété (inchangé, non décomposé) dans l'urine. L'acide quinique augmente légèrement l'acidité de l'urine. Même s'il ne provoque qu'une légère augmentation de l'acidité de l'urine, cela suffit pour empêcher la formation de calculs insolubles (produits lorsque les ions calcium et phosphate se rejoignent). Chez les personnes qui ont souffert de calculs rénaux récurrents, le jus de canneberge peut réduire la quantité de calcium ionisé (dans l'urine) de plus de 50%. Ceci est très important en prévention car environ 75 pour cent des calculs rénaux sont constitués de sels de calcium, selon DR Guay, auteur de "Cranberry and Urinary Tract Infections" publié dans "Drugs" en 2009.
Recommandations de sélection et de service
Le jus de canneberge pur est extrêmement acidulé. De nombreuses boissons aux canneberges commerciales diluent la quantité de jus de canneberge réelle et la remplacent par des jus plus doux, comme la pomme ou le raisin. Alors qu'un cocktail de jus de canneberge doit offrir 25 pour cent de jus de canneberge, d'autres jus qui comportent des canneberges sur l'étiquette sont faits de jus, mais ne contiennent qu'une petite quantité de jus de canneberge. Pensez à préparer votre propre cocktail de jus. Mélanger le jus de canneberge pur avec du jus d'orange ou de pamplemousse. Ou mélangez-le avec des fraises et de la glace pilée. Une autre idée est de combiner le jus de canneberge non sucré à parts égales avec votre jus de fruit préféré et de l'eau minérale pétillante pour un spritzer agréable. Au moins 8 oz. de jus de canneberge légèrement dilué est suffisant pour offrir des avantages substantiels pour la santé.
