Le thé vert est souvent appelé le superaliment des boissons. Cela a été lié à tout, de la perte de poids au moindre risque de maladies chroniques. Mais tous les thés verts ne sont pas les mêmes. Le meilleur thé pour la perte de poids (et les ballonnements dus au poids supplémentaire) est celui qui est fraîchement préparé et sans sucre.
Si vous buvez du thé pour perdre du poids, il est également important de le combiner avec une alimentation saine et équilibrée. Le thé vert n'est pas une solution rapide pour perdre du poids, et il ne vous aidera pas à perdre du poids sans un peu plus d'effort de votre part.
Thé vert et perte de poids
Le thé vert est la meilleure source d'un groupe de flavonoïdes appelés catéchines . La catéchine principale du thé vert est appelée gallate d'épigallocatéchine , ou EGCG, mais elle a également de plus petites concentrations d'autres catéchines. Le thé vert contient également de la caféine, qui stimule le système nerveux central. Ensemble, ces composés peuvent aider à augmenter le nombre de calories que vous brûlez et à augmenter la vitesse à laquelle vous brûlez les graisses.
Une étude publiée dans Maturitas en décembre 2012 a rapporté que le thé vert avec de la caféine réduisait significativement le poids corporel et l'indice de masse corporelle total, ou IMC. Une autre étude publiée dans le European Journal of Clinical Nutrition en octobre 2014 a conclu que le thé vert peut aider à réduire l'appétit, bloquer l'absorption des graisses, supprimer la création de nouvelles graisses, augmenter la quantité de graisses et de calories que vous brûlez et vous aider à vous débarrasser de excès de graisse dans les selles.
Ensemble, tous ces facteurs peuvent favoriser la perte de poids et aider à réduire votre pourcentage de graisse corporelle. Cependant, les chercheurs ont noté que les mécanismes exacts derrière tout cela ne sont toujours pas totalement clairs.
Autres avantages du thé vert
En plus de favoriser la perte de poids, les catéchines du thé vert sont liées à plusieurs autres avantages. Ils agissent comme de puissants antioxydants, protégeant votre corps contre les dommages oxydatifs causés par des substances instables appelées radicaux libres et qui se sont avérés réduire le risque de certains cancers.
Les composés bénéfiques du thé vert peuvent également réduire le mauvais cholestérol, augmenter le bon cholestérol et améliorer la fonction de vos vaisseaux sanguins et artères, en gardant votre cœur en bonne santé et en réduisant votre risque de développer une maladie cardiaque.
Choisissez le thé biologique
Il n'y a pas de marque de thé vert qui soit supérieure aux autres, mais il y a quelques choses à garder à l'esprit lors du choix de celle qui vous convient le mieux. Il est important de choisir un thé vert biologique exposé à moins de pesticides toxiques.
Les chercheurs qui ont mené une étude publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry en juillet 2015 ont rapporté qu'après avoir testé 62 thés commerciaux, au moins la moitié contenait des résidus de pesticides qui n'avaient pas été suffisamment étudiés par la US Environmental Protection Agency.
Certains de ces pesticides sont classés comme obésogènes chimiques ou composés qui non seulement rendent la perte de poids plus difficile, mais contribuent également à la prise de poids et favorisent également l'obésité. Ces composés obésogènes perturbent la façon dont votre corps réagit au glucose et à l'insuline, augmentent votre risque de développer une résistance à l'insuline et interfèrent avec la façon dont votre corps décompose les graisses.
Et, un rapport plus ancien (octobre 2001) du Journal of Agricultural and Food Chemistry suggère que plus vous infusez votre thé, plus les pesticides s'y infiltrent, surtout lorsque l'eau est chaude. Lorsque vous essayez de perdre du poids en incorporant du thé vert, il pourrait être contre-productif de boire trois tasses pleines de pesticides potentiellement favorisant l'obésité.
Attention aux additifs
Après vous être assuré que votre thé est biologique, consultez la liste des ingrédients et évitez tout thé contenant du sucre ou des ingrédients non naturels. Vous pouvez penser que le thé ne contient que des feuilles de thé, mais vous pouvez parfois trouver des ingrédients surprenants lorsque vous commencez à creuser un peu.
Certains thés verts, en particulier les variétés aromatisées, contiennent des couleurs et des arômes artificiels ainsi que des conservateurs comme la lécithine de soja. Les thés en bouteille et sucrés contiennent beaucoup de sucre, souvent sous forme de sirop de maïs riche en fructose. Lisez attentivement les listes d'ingrédients et choisissez un thé vert qui ne contient que du thé, ainsi que diverses herbes et peut-être un peu de stévia.
Optez pour Freshly Brewed
Les bienfaits du thé vert proviennent principalement de sa forte teneur en flavonoïdes et en catéchines. La meilleure façon d'accéder à ces composés est de boire votre thé frais, car, selon Harvard Health Publishing, le thé en bouteille et le thé instantané ont des concentrations plus faibles de flavonoïdes et de catéchines.
Pour tirer le meilleur parti de votre thé vert, laissez-le tremper dans de l'eau chaude (mais pas bouillante) pendant environ trois à cinq minutes. Après le trempage, retirez le sachet de thé et dégustez. Buvez-le comme ceci au moins trois fois par jour, sans ajouter de crème, de miel ou de sucre, ce qui peut annuler les avantages de perte de poids du thé vert.
Quelque chose à considérer
Bien qu'il existe des études prometteuses montrant que les composés du thé vert peuvent vous aider à perdre du poids, il est important de noter que bon nombre de ces études utilisent un supplément d'extrait de thé vert à haute dose, plutôt que de mesurer les effets de boire réellement une tasse de thé.
Un rapport publié dans Clinical Nutrition en juillet 2016 a souligné que des effets significatifs de perte de poids ont été observés chez les femmes obèses avec un traitement de 12 semaines d'extrait de thé vert à haute dose qui contenait 857 milligrammes d'EGCG, puis a noté que, lorsque la posologie était chuté à 360 milligrammes, il n'y a eu aucun effet positif sur le poids corporel.
Une autre étude publiée dans Nutricion Hospitalaria en juin 2017 a rapporté que des effets de perte de poids étaient observés avec des doses comprises entre 100 et 460 milligrammes par jour, mais uniquement lorsqu'ils étaient combinés avec 80 à 300 milligrammes de caféine par jour.
Pour mettre les choses en perspective, une tasse typique de thé vert (soit 250 millilitres) contient 50 à 100 milligrammes de catéchines totales, y compris l'EGCG, et 30 à 40 milligrammes de caféine, environ la moitié de la quantité dans une tasse de café. Cela signifie que vous devez boire environ quatre à huit tasses par jour pour atteindre la même dose que les participants à l'étude recevaient par le biais d'extraits de thé vert.
