Le zona est une affection douloureuse causée par le virus de l'herpès zoster. Étant donné qu'environ 1 million de personnes aux États-Unis contractent le zona chaque année, il est important de savoir comment traiter la maladie et ce qu'il faut éviter avec le zona.
Si vous avez eu la varicelle, vous êtes sensible au zona et votre risque augmente avec l'âge. Bien que les médicaments antiviraux puissent atténuer vos symptômes tout en souffrant de zona, votre alimentation est également importante. Les aliments à éviter avec le zona comprennent les aliments pauvres en nutriments et ceux contenant l'acide aminé l-arginine.
Pointe
Le zona est un virus douloureux. Évitez les aliments contenant de l'acide aminé l-arginine, qui peut favoriser la réplication du virus, et les aliments pauvres en nutriments, qui affaiblissent le système immunitaire.
À propos des infections par le zona
Le zona est causé par un type de virus de l'herpès qui affecte les nerfs. Il provoque des douleurs, des picotements et des brûlures de la peau ainsi que le développement de démangeaisons et de cloques dans la peau. Le nom officiel est le virus varicelle-zona, le même virus qui cause la varicelle.
Des recherches publiées dans Open Forums in Infectious Diseases en septembre 2016 ont identifié des facteurs de risque spécifiques pour le développement du zona, notamment le stress, la dépression et les troubles du sommeil. Le régime alimentaire n'est pas un facteur de risque de zona, mais ce que vous mangez peut affecter la progression de l'infection et vous affecter.
Les Centers for Disease Control and Prevention identifient les symptômes du zona comme:
- Picotements douloureux et démangeaisons de la peau
- Éruption de cloques ou de plaies douloureuses, souvent d'un côté du corps (généralement le visage ou le torse)
- Fièvre et frissons
- Maux de tête et maux d'estomac
Traitement des bardeaux
Le zona ne peut pas être guéri, mais il peut être géré avec des médicaments antiviraux tels que l'acyclovir, le valacyclovir ou le famciclovir. Consultez votre médecin dès que vous commencez à remarquer des symptômes de zona. Plus vous commencez tôt ces médicaments, plus la probabilité de raccourcir les crises et de diminuer la gravité de votre cas est grande.
Les médicaments antiviraux réduisent également votre risque de développer une névralgie post-herpétique, une douleur chronique qui peut durer des mois ou des années après la première éclosion de zona.
On peut également vous prescrire des corticostéroïdes anti-inflammatoires, tels que la prednisone, pour le traitement du zona, surtout si le zona a affecté les yeux ou d'autres nerfs faciaux.
Les adaptations de style de vie vous aident également à faire face à une épidémie de zona. La relaxation et la réduction du stress, des exercices doux comme la marche et l'application de vêtements frais et humides sur les ampoules sont également utiles.
Les cloques de zona se gâtent en sept à dix jours et disparaissent complètement toutes seules en deux à quatre semaines.
Un régime alimentaire contre le zona aide
Le virus du zona se développe lorsque votre système immunitaire n'est pas fort. Ce que vous mangez peut affecter la force de votre immunité, explique l'Académie de nutrition et de diététique. Les nutriments à inclure dans votre alimentation pour stimuler votre système immunitaire en cas d'épidémie de zona comprennent:
- Vitamine A de carottes, patates douces, chou frisé, poivrons rouges, œufs et abricots
- Vitamine C des agrumes, tomates et papaye
- Vitamine E et zinc des graines de tournesol et des céréales enrichies
Les personnes atteintes de zona peuvent également tirer avantage de manger plus d'aliments contenant de la vitamine B6, de l'acide folique, du fer et du sélénium.
Les aliments à éviter avec le zona comprennent ceux qui dégradent votre système immunitaire. Les exemples sont les aliments rapides et frits, tout ce qui est riche en graisses saturées et les aliments transformés. Évitez le service au volant et rentrez chez vous pour un repas fait maison de poulet grillé, de brocoli cuit à la vapeur et de patates douces.
Les autres aliments à éviter avec le zona sont ceux qui contiennent beaucoup de sucre ajouté et ceux à base de farine blanche. Vous pourriez être tenté de vous aider à vous sentir mieux avec des gâteries sucrées, comme des biscuits ou des beignets, mais ces aliments n'ont pas de nutriments notables et ne font rien pour améliorer la capacité de votre corps à lutter contre l'infection par le zona.
Le Journal of Traditional and Complementary Medicine a publié un article en octobre 2017 détaillant que les produits végétaux sont une puissante ressource nutritionnelle lorsqu'il s'agit de stimuler les cellules immunitaires et leurs molécules complexes. Les aliments végétaux, y compris les légumes verts à feuilles et les fruits juteux, ont une activité anti-inflammatoire, antimicrobienne et angiogénique précieuse.
Évitez les aliments à l'arginine
On sait depuis longtemps que l'acide aminé arginine stimule la réplication de virus de type herpès, comme le montre une étude historique de 1981 en chimiothérapie .
Frontiers in Microbiology explique dans un article publié en octobre 2018 que la réplication du virus dépend de la disponibilité des acides aminés, en particulier de l'arginine. La recherche ne montre pas définitivement que l'adhésion temporaire à un régime d'arginine restreint réduit la gravité des virus, y compris le zona cependant. Cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas essayer de limiter votre consommation de certains produits pour décourager la prolifération des bardeaux.
L'arginine fait partie de nombreux aliments sains, notamment le poulet, le poisson, les produits laitiers, les céréales, les noix, les graines et les légumineuses. Réduisez votre consommation de ces aliments et augmentez votre consommation de produits sains pour minimiser votre exposition à l'arginine. Le chocolat est également une source; laissez-le hors du menu pendant votre épidémie de zona.
Vous n'avez pas à supprimer complètement ces aliments, limitez simplement leur rôle dans vos repas.
La L-Lysine comme solution possible
La L-lysine est un autre acide aminé qui est un composant important des protéines. Votre corps ne peut pas produire de lysine, vous devez donc l'obtenir à partir d'aliments ou de suppléments. L'importance de la lysine est qu'elle peut inhiber la croissance des virus de l'herpès, tels que les boutons de fièvre et l'herpès génital. Le virus varicelle-zona est une souche d'herpès.
Un article publié par le Milton S. Hershey Medical Center explique que l'acide aminé a des effets antiviraux qui bloquent l'activité de l'arginine. Il n'est pas clair que la lysine aiderait à atténuer la durée ou les symptômes du zona, mais manger plus d'aliments avec de la lysine pourrait aider.
Les aliments riches en lysine comprennent les œufs, le tofu, la spiruline, les graines de fenugrec (une épice) et la levure de bière.
