Les graines de citrouille grillées sont une collation savoureuse et saine contenant peu de calories et peu ou pas de cholestérol ou de sodium. La méthode traditionnelle de torréfaction des graines de citrouille est au four, mais vous pouvez obtenir des résultats similaires en les faisant frire. La poêle chaude gonfle les graines et les fait dorer. Une fois la cuisson terminée, ajoutez des assaisonnements sucrés ou salés en fonction de vos envies.
Étape 1
Placer une poêle sur une cuisinière à feu moyen.
Étape 2
Faites chauffer la poêle pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
Étape 3
Trempez un pinceau à pâtisserie dans un bol d'huile d'olive ou végétale. Badigeonner l'huile sur le fond intérieur de la poêle chauffée.
Étape 4
Placer les graines de citrouille dans la casserole.
Étape 5
Incorporer les graines de citrouille dans la poêle avec une cuillère ou une spatule en continu jusqu'à ce qu'elles se dilatent et commencent à dorer.
Étape 6
Placer les graines de citrouille dans un bol et mélanger avec les assaisonnements. Certains assaisonnements suggérés comprennent le sel de mer, le poivre, le sel d'ail, le cumin, le paprika, le sel de céleri, la cannelle moulue, le gingembre, les clous de girofle ou un filet d'huile d'olive.
Choses dont vous aurez besoin
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Poêle de taille moyenne
Pinceau à pâtisserie
Pinceau olive ou végétal
Graines de citrouille
Petit bol
Cuillère ou spatule
Bol de taille moyenne
Assaisonnements
