Les experts en santé conviennent qu'il est important de rester bien hydraté lors de l'exercice en buvant beaucoup d'eau avant, pendant et après vos séances d'entraînement. Les opinions varient cependant sur la température de l'eau, en particulier en ce qui concerne certaines théories de longue date sur l'eau glacée. Une théorie dit que boire de l'eau glacée après l'exercice aide à perdre du poids, tandis qu'une autre soutient que vous ne devriez pas boire de l'eau glacée immédiatement après l'exercice, car la froideur glaciale est un choc pour vos organes internes.
Hydratation et exercice
L'importance de rester hydraté pendant l'exercice ne peut pas être sous-estimée. Une recherche publiée dans une édition 2007 du "Journal of the American College of Nutrition" indique que la déshydratation peut avoir un impact négatif sur les tâches physiques et mentales. La déshydratation peut non seulement entraîner une baisse des performances et une augmentation de la sensation d'effort, mais elle peut également compromettre l'intégrité de la barrière hémato-encéphalique, une barrière de diffusion qui empêche l'afflux de la plupart des composés présents dans votre sang d'entrer dans votre cerveau.
Calories brûlantes
Boire de l'eau glacée peut brûler des calories lorsque le corps travaille pour élever la température du liquide ingéré à la même température que le corps. Selon Roger Clemens de l'école de pharmacie de l'Université de Californie du Sud, le nombre réel de calories brûlées est presque négligeable. Comme cité sur le site Web Chow, Clemens note que, pour brûler suffisamment de calories pour perdre une seule livre, vous devez boire 435 verres de 8 onces d'eau glacée.
Eau fraîche
Selon le Texas Heart Institute, boire un verre d'eau glacée peut sembler attrayant, mais ce n'est pas nécessairement la meilleure chose pour votre corps pendant ou immédiatement après l'exercice. Ce n'est pas parce que l'eau froide "choque" le corps. Cela a à voir avec la température optimale à laquelle votre corps absorbe l'eau. L'institut recommande qu'au lieu de l'eau glacée, vous buvez de l'eau fraîche car votre corps absorbe l'eau froide plus rapidement que l'eau froide. Cela hydrate votre corps plus rapidement. Une hydratation plus rapide est particulièrement importante pendant l'exercice, ce qui peut vous faire perdre rapidement des liquides, surtout si vous faites de l'exercice en chaleur.
Aucun effet indésirable
William Evans, directeur du Laboratoire de nutrition, métabolisme et exercice à l'Université de l'Arkansas pour les sciences médicales, propose une opinion différente. Selon Evans, il n'y a aucun effet néfaste à boire de l'eau glacée après l'exercice. Il souligne que les liquides froids se vident de l'estomac plus rapidement que les liquides chauds, ce qui signifie que les liquides froids fonctionnent plus rapidement pour remplacer les liquides perdus par la transpiration. Boire de l'eau glacée après l'exercice, dit Evans, peut avoir un effet immédiat sur le refroidissement du corps.
