Il n'y a pas de plan de repas unique de 2000 calories qui convient à tous les diabétiques. L'American Diabetes Association vous recommande de rencontrer un diététiste agréé pour élaborer un plan de repas personnalisé qui répond à vos objectifs de traitement et à votre style de vie. En suivant votre plan de repas, faites attention aux portions de groupes de glucides - ce sont les amidons, les fruits et le lait. Ces groupes alimentaires ont le plus grand effet sur votre glycémie. Personnalisez ce menu en substituant un groupe de glucides à un autre. Gardez les portions totales de glucides à pas plus de quatre par repas.
Tailles de portion de base
Mémorisez certaines tailles de portions de base, en particulier pour les groupes glucides. Par exemple, une tranche de pain; ½ c. céréales cuites ou féculents; 1/3 c. riz ou ¾ c. les céréales prêtes à manger non sucrées comptent pour une portion du groupe amidon. Pour le groupe de fruits, 1 fruit frais moyen; 1 c. fruits ou baies frais hachés; ½ c. fruits ou jus de fruits en conserve non sucrés ou 2 c. les fruits secs comptent comme portion. Une tasse de lait ou de yogourt nature ou léger compte comme une portion de lait.
Petit déjeuner
Un petit-déjeuner typique pour un plan de repas de 2000 calories comprend 2 féculents, 1 fruit, 1 lait, 1 oz. viande ou substitut de viande et 1 matière grasse. Par exemple, un muffin anglais avec 1 cuillère à soupe. margarine fouettée, 1 c. fraises, 1 c. lait écrémé et ¼ c. le substitut d'oeuf fournit un petit déjeuner équilibré Ou, ayez ¾ c. céréales prêtes à manger non sucrées avec 1 c. lait écrémé, 1 tranche de pain grillé de blé entier avec 1 c. margarine fouettée, 1 c. bleuets et ¼ c. fromage cottage sans gras.
Le déjeuner
Pour le déjeuner, ajoutez 2 oz. viande ou substitut de viande, 2 féculents, 2 légumes, 1 fruit, 1 lait et 1 matière grasse. Faire un sandwich avec 2 tranches de pain de blé entier, 2 oz. viande de déjeuner maigre, laitue, tomates, poivron, 2 c. avocat et 1 cuillère à soupe. mayonnaise faible en gras. Ajoutez 1 c. petites carottes, 1 pomme et 1 c. yogourt léger pour le compléter. Ou, faites une salade de pâtes au poulet avec 2 oz. poulet, 1 c. pâtes de blé entier, 1 c. légumes frais hachés, 1 c. verts de salade fraîche et 2 c. vinaigrette faible en gras. Ajoutez 1 c. melon en cubes et 1 c. lait écrémé ou yaourt léger.
Dîner
Pour le dîner, incluez 3 oz. viande ou substitut de viande, 2 féculents, 2 légumes, 1 fruit et 2 graisses. Par exemple, ayez 3 onces. saumon grillé, 2/3 c. pilaf de riz brun, 1 c. brocoli cuit, 1 c. de salade fraîche, 8 grosses olives noires, 1 c. vinaigrette faible en gras et ¾ c. mandarines oranges. Ou, prenez 3 oz. filet de porc, 1 c. patate douce au four avec 1 cuillère à soupe. margarine fouettée, 1 c. choux de Bruxelles rôtis mélangés avec 1 c. l'huile d'olive et la moitié d'une grosse poire.
Collations
Inclure une collation en milieu d'après-midi de 1 amidon, comme 3 c. pop-corn ou ¾ oz. bretzels ou deux 4-in. gâteaux de riz. Inclure une collation en soirée ou au coucher de 1 amidon, 1 lait et 1 fruit; par exemple, avoir 1 c. yaourt léger avec ¼ c. granola faible en gras et ½ d'une grosse banane.
