Le fer et la vitamine B12 sont des nutriments essentiels. Ils aident à la livraison d'oxygène aux cellules, augmentent l'immunité et améliorent l'énergie et la force. Les carences peuvent entraîner un certain nombre de problèmes et vous obliger à prendre des suppléments. Prendre des suppléments si vous avez une carence ne vous fera pas de mal. Si vous ne savez pas si vous en avez besoin, parlez-en à votre médecin ou à un diététiste.
B12
La vitamine B12 est une vitamine soluble dans l'eau. Cela signifie qu'il n'est pas stocké dans le corps et que vous devez le consommer tous les jours. Si vous en absorbez trop, votre corps éliminera simplement l'excédent dans votre urine. Les végétaliens stricts qui ne mangent aucun produit animal peuvent avoir besoin de prendre des suppléments régulièrement. Les adultes ont besoin de 2, 4 mcg de B12 par jour.
Le fer
Prendre trop de fer peut être dangereux. Le danger est plus grand pour les gros dosages pris en une seule fois plutôt que dans le temps. Les enfants courent un plus grand risque d'empoisonnement au fer. Selon le réseau d'information Safefood Information Extension du Colorado State University, l'empoisonnement au fer est une cause majeure de décès pour les enfants de moins de 6 ans. Chez les enfants, prendre trop de fer peut provoquer des lésions hépatiques, des saignements gastro-intestinaux et une insuffisance cardiaque. Chez l'adulte, trop de fer peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'autres problèmes de santé. Pour prévenir les problèmes, parlez toujours à votre médecin avant de prendre des suppléments de fer. Les femmes de 19 à 50 ans ont besoin de 18 mg de fer par jour. Les hommes de plus de 19 ans ont besoin de 8 mg par jour.
Qui est à risque
Une maladie appelée hémochromatose provoque une surcharge en fer du corps. Si vous avez la maladie mais n'avez pas été diagnostiquée, vous pourriez être à risque même si vous ne prenez que de petites quantités de fer. Les personnes atteintes de certaines conditions médicales ou prenant certains médicaments ne doivent prendre aucun supplément de fer, sauf sous surveillance médicale. Le fer diminue également l'absorption de certains médicaments, tels que les médicaments pour traiter l'ostéoporose et les antibiotiques tétracyclines.
Expertise
Le fer et la vitamine B12 proviennent de sources similaires, telles que les produits laitiers, la viande et les œufs. Pour cette raison, il n'est pas rare de constater une carence des deux en même temps, selon la diététiste diplômée Lisa Cicciarello. Les carences en B12 et en fer peuvent entraîner une anémie, vous devrez donc peut-être prendre des suppléments pour faire face au problème. Un simple test sanguin peut vous aider à déterminer quel type d'anémie vous avez et combien vous devez prendre, afin de ne pas risquer d'en prendre trop.
